宾馆饭店消防常识讲座

宾馆饭店消防常识讲座常熟市消防大队火灾案例辽宁省大连饭店火灾韩国汉城“大然阁”饭店火灾哈尔滨天鹅饭店火灾哈尔滨天谭酒店火灾辽宁省大连饭店火灾1991年5月28日，地处大连闹市区的大连饭店三楼起火，火焰通过楼梯通道，如同进入一个抽力巨大的烟囱，笔直升腾，几乎同一时刻，沿着楼梯口向三至十楼蔓延，切断了大楼主要疏散通道。被困在大楼内的中外旅客和服务人员难以逃生，经公安消防队从窗口登高，蜂拥抢救，从大火中救出53人，但仍然有6人在火灾中丧生。韩国汉城“大然阁”饭店火灾韩国汉城“大然阁”饭店火灾，共死亡163人，60多人受伤。火灾发生时，这幢21层大楼内的近300人只能靠一座开敞式楼梯疏散，火势快速蔓延，楼梯内充满烟气，使之失去安全疏散作用。哈尔滨天鹅饭店火灾黑龙江哈尔滨天鹅饭店火灾，共造成10人死亡，其中9人跳楼致死。该饭店安全疏散不符合消防要求，在火灾发生的时候，作为疏散通道的楼梯。一座上锁，另一作为开敞式楼梯，火灾是大量烟气涌入，无法作为疏散通道使用，而且没有其他辅助设施，不少人被迫冒险跳楼。哈尔滨天谭酒店火灾2003年2月2日，大年初二，黑龙江哈尔滨道外区靖宇街天谭酒店的发生火灾，过火面积200多个平方，造成33人死亡，10人受伤，员工因为违规操作，在取暖煤油炉里明火加油，导致爆燃引发火灾发生，其中死亡的人员大部分都是因为窒息死亡。一、宾馆饭店火灾特点（一）室内装饰标准高，使用可燃物多；（二）建筑结构易产生烟囱效应；（三）疏散困难，易造成重大伤亡；（四）导致火灾的原因多；（一）室内装饰装修标准高，可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或者钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、贸易及其他可燃材料。增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致猛烈燃烧火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人生安全。（二）建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。（三）疏散困难，易造成重大伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂时的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾弥漫、心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。（四）导致火灾的原因多宾馆、饭店用火用电用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾发生的常见诱因。从国内外宾馆、饭店发生的火灾来看，起火原因主要是：卧床吸烟；厨房用火不慎和油锅起火；维修和内装修时违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。二、宾馆饭店公众场所火灾统计吸烟41%电器23%放火1%厨房火灾19%机械故障6%其他10%吸烟电器放火厨房火灾机械故障其他三、宾馆饭店火灾人员伤亡主要原因火灾发生晚，未及时通知客人缺少切实可行的防火预案可燃装饰材料的大量使用火灾发生时人员的异常心理与行为死亡原因百分比中毒、窒息72.5%直接烧死24.4%跳楼2.1%急性病0.6%其他原因0.4%四、宾馆饭店的防火工作学习消防法规，落实防火安全责任制制定灭火预案，搞好疏散演习加强重点部位消防安全管理遵守安全管理规定，加强防火巡查设置消防安全告示，做好宣传培训五、宾馆饭店火灾扑救对策（一）火灾的报警方法（二）灭火器的选用和使用常识（三）常见火灾的扑救方法（一）报警的方法火警电话“119”由于火灾是突然发生的，这就容易使人惊措，既不能及时报警，也没采用行之有效的灭火措施，结果小火变成大火，造成生命财产的巨大损失。因此，在火灾发生后，千万不要惊慌，应该一面叫人迅速打电话报警，一面组织人力积极扑救。注意：1、发现火情要立即报警，报警时不要慌张，要口齿清晰，尽量讲普通话。2、报警时要讲清楚，单位名称、地址、起火部位、燃烧范围、燃烧物质的性质及有无人员被困等情况。3、报警后，起火单位要迅速清理通往火场的道路障碍，以便消防车能顺利迅速的进入现场，同时还应派人在起火地点的附近、路口或单位门口迎候消防车辆，使之能迅速准确地到达火场，投入灭火战斗。消防队到场后，要主动汇报火场情况，根据消防队的需要，配合开展救人、疏散物资等工作。（二）灭火器的选用和使用常识火灾发生初期，火势较小，如能正确使用灭火器材，就能将火灾消灭在初起阶段，不至于小火酿成大灾，从而避免重大损失。通常用于扑灭初起火灾的灭火器，类型较多，使用时必须针对火灾燃烧物质的性质，否则会适得其反，有时不但灭不了火，而且还会发生爆炸。灭火器的种类很多，按其移动方式可分：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：清水、干粉、二氧化碳等。将清水灭火器提至火场，在距燃烧物大约10米处，将灭火器直立放稳。注意：灭火器不能放在离燃烧物太远处，这是因为清水灭火器的有效喷射距离在10米左右，否则，清水灭火器喷出的水，喷不到燃烧物上。摘下保险帽。用手掌拍击开启杆顶端的凸头，这时，清水便从喷嘴喷出。1、清水灭火器的使用方法当清水从喷嘴喷出时，立即用一只手提起灭火器筒盖上的提圈，另一只手托起灭火器的底圈，将喷射的水流对准燃烧最猛烈处喷射。因为清水灭火器有效喷水时间仅有1分钟左右。随着灭火器喷射距离的缩短，操作者应逐渐向燃烧物靠近，使水流始终喷射在燃烧处，直至将火扑灭。清水灭火器在使用过程中应始终与地面保持垂直状态，不能颠倒或横卧，否则，会影响水流的喷出。（2）干粉灭火器的使用方法干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾，也可扑救固体类物质的初起火灾，但不能扑救金属燃烧火灾。灭火时，在距离燃烧处5米左右，准备好灭火器。如在室外，应选择在上风方向喷射。使用的干粉灭火器若是外挂式储压式的，操作者应一手紧握喷枪、另一只手提起储气瓶上的开启提环。当干粉喷出后，迅速对准火焰的根部扫射。使用的干粉灭火器如果是内置式储气瓶的，操作者应先拔下把上的保险销，然后握住喷射软管前端喷嘴部，另一只手开启压把，打开灭火器进行灭火。干粉灭火器使用的具体步骤：拔掉保险销3、二氧化碳灭火器的使用方法灭火时只要将灭火器提到火场，在距燃烧物5米左右，放下灭火器，拔出保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤。主要适用于各种易燃、可燃液体、可燃气体火灾，还可扑救仪器仪表、图书档案、工艺器和低压电器设备等的初起火灾。灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者先将喇叭筒提起，从容器的一侧上部向燃烧的容器中喷射，但不能将二氧化碳直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。4、泡沫灭火器的使用方法主要适用于扑救各种油类火灾、木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾。1.右手握着压把，左手托着灭火器底部，轻轻地取下灭火器。泡沫灭火器使用的具体步骤：2.右手提着灭火器到现场。右手捂住喷嘴，左手持筒底边缘。34.把灭火器颠倒过来呈垂直状态，用劲上下晃动几下，然后放开喷嘴。日常生活中常见的灭火器还有一种——推车式灭火器这种灭火器主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电器设备的初起火灾。本灭火器移动方便，操作简单，灭火效果好。（三）常见火灾的扑救方法电气火灾的扑救一般低压线路和电器一旦起火，应立即断电（关闭电源），利用二氧化碳、卤代烷（1211、1301）或干粉灭火器进行灭火。在断电的情况下，也可用水扑灭。油锅火灾的扑救不要端锅，操作人应迅速关闭气源，用锅盖盖上即可灭火。不要使用水或灭火器灭火。煤气泄漏火灾的扑救。发现有漏气现象时，应立即关闭气源、熄灭所有火源，同时打开门窗通风散掉可燃气体，人撤离厨房。六、人在火灾情况下的心理和行为心理包括：（1）.紧张；突发状况引起的本能反应。（2）.恐惧；生命受到威胁时人的心态。（3）.急切；想尽快脱离危险环境的愿望。行为包括：（1）.惊慌；（2）.向地；（3）.向隅；（4）.从众（5）.趋光；（6）.退避；（7）.群聚；（8）.超越自身能力的行为。在福州“新华都”酒店火灾中，由于房间门打开形成空气对流，像图示的1009房间全部烧毁，其它未开门房间基本无损。距起火点更近的1003、1005房间由于门紧闭，除门表面被烟火熏烤外，内部无损。这张图是1001套房，其客厅是起火点，由于套房卧室门关闭，卧室内部基本无损。1009房间因门、窗打开，空气对流，烟火蔓延房间，物品全部烧毁，5人跳楼3人死亡。通过这个案例，说明人们应该采取正确的措施，有效的降低火灾所造成的损失，保护自身安全，如减少空气对流就是一个正确的方法。紧急出口紧急出口滑动开门滑动开门推开拉开疏散通道方向疏散通道方向水泵接合器消防梯灭火设备方向手动启动器发声警报器火警电话灭火设备灭火器消防水带地下消防栓地上消防栓灭火设备方向消防标志疏散指示标志、应急照明标志防火门防火两侧手动控制按钮卷帘防火卷帘火灾自动报警系统自动喷水灭火系统吊顶型喷头布置直立型喷头布置火场逃生不能寄望于“急中生智”，只有靠平时对消防常识的学习、掌握，危难关头才能应对自如，从容逃离险境。七、火场自救十法在这里介绍十种火场自救方法。1、环境熟悉法就是了解和熟悉我们经常或临时所处建筑物的消防安全环境。对我们经常工作或居住的建筑物，事先可制定较为详细的逃生计划，以及进行必要的逃生训练和演练。对确定的逃生出口、路线和方法，要让所有成员熟悉掌握。必要时可把确定的逃生出口和路线绘制成图，张贴在明显的位置，以便平时大家熟悉，一旦发生火灾，则按逃生计划顺利逃出火场。当人们外出，走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心看一看安全出口、灭火器的位置，以便遇到火灾时能及时疏散和灭火。只有警钟常鸣，养成习惯，才能处险不惊慌，临危不乱。如1985年4月18日深夜，哈尔滨市天鹅宾馆发生特大火灾，起火的楼层住着一位日本客人。他在18日住进11层的时候，进房前先在门口看了周围环境，知道了疏散出口。当夜里意识到失火后，便穿过烟雾弥漫的走廊直往疏散通道摸去，得以死里逃生。2、迅速撤离法逃生行动是争分夺秒的行动。一旦听到火灾警报或意识到自己可能被烟火包围，千万不要迟疑，要立即跑出房间，设法脱险，切记不可延误逃生良机。1989年，吉林省东辽县就曾发生过一位青年妇女已经逃离险境又返回火场穿衣服、抢拿财物，导致丧生火场的悲剧。一般来说，火灾初期烟少火小，只要迅速撤离，是能够安全逃走的。3、毛巾保护法火灾中产生的一氧化碳在空气中的含量达1.28%时即可导致人在1-3分钟内窒息死亡。同时，燃烧中产生的热空气被人吸入，会严重灼伤呼吸系统的软组织，严重的也可导致人员窒息死亡。逃生的人员多数要经过充满浓烟的路线，才能离开危险的区域。逃生时，可把毛巾浸湿，叠起来捂住口鼻，无水时，干毛巾也行。身边如没有毛巾，餐巾布、口罩、衣服也可以代替。要多叠几层，使滤烟面积增大，将口鼻捂严。穿过烟雾区时，即使感到呼吸困难，也不能将毛巾从口鼻上拿开。4、通道疏散法楼房着火时，应根据火势情况，优先选用最便捷、最安全的通道和疏散设施，如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。从浓烟弥漫的建筑物通道向外逃生，可向头部、身上浇些凉水，用湿衣服、湿床单、湿毛毯等将身体裹好，要低势前进或匍匐爬行，穿过险区。若没有其它救生器材时，可考虑利用建筑的窗口、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。如1993年2月14日，唐山市林西百货大楼特大火灾，死80人，伤53人。而有位叫刘丽英的女士却死里逃生，着火时她正在三楼购物，混乱中她趴在地板上，顺着楼梯爬到二楼，从窗户跳出，得以幸