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消防培训常熟虞山锦江饭店2012年9月培训目的居安思危,防范与未然,加强消防安全宣传教育，提高租户和员工的消防意识，火灾防范逃生的技能。一、消防知识消防知识饭店设施设备防火门防火门安全出口指示灯防盗警报防火门防火卷帘门轨道防火卷帘门防火卷帘门开关防火卷帘门饭店设施设备——防火卷帘门防火门、防火卷帘门•防火门：是一种活动的防火分隔物，它除了具有普通门的作用外，在一定时间内，连同框架能满足耐火稳定性、完整性，具有防火、隔烟、阻挡高温的特殊功能；•防火卷帘门：是公共场所防火分区和防火隔断的重要消防设施,具有防火、隔烟、抑制火灾蔓延、保护人员疏散的特殊功能；•检查注意事项：防火门是否开关正常，常闭式防火门是否处于常闭状态（营业时间，不得上锁），闭合器有无损坏;防火卷帘下是否堆放物品影响使用，开关、联动是否正常等。感烟探测器安全疏散通道喷淋头饭店设施设备——烟感、温感、喷淋、疏散通道喷淋•喷淋的作用：发生火灾时，消防水通过喷淋头均匀洒出，对一定区域的火势起到控制，达到自动灭火；•喷淋有很多种，大致有干式、湿式、预作用三种，最常见的是湿式系统，以湿式系统为例来说大致的原理如下：火灾发生——高温高热气体上升——喷淋头感温玻璃破裂（如喷头动作温度为62度，当达到该温度，喷头就会爆裂喷水）——喷头出水——带动喷淋给水管内的信号阀动作（同时水流指示器指示火灾发生的楼层及分区）——湿式报警阀动作——喷淋给水干管阀门打开、启动喷淋加压泵，同时发送火灾信号至消防控制室。感烟、感温探测器•感温探测器，是通过监测温度来实现火灾防范，当火灾引起的温度上升超过某个定值时启动报警的火灾探测器；•感烟探测器，是通过监测烟雾的浓度来实现火灾防范，当区域烟雾浓度到达某个定值时启动报警的火灾探测器。疏散通道•疏散通道,是当意外事件发生时，人们迅速、有序、安全地撤离危险区域，到达安全地点或安全地带的所需要的路径。•消防通道严禁堵塞、占用。地面反光疏散指示标识顶部疏散指示标识应急灯饭店设施设备——指示标示、应急灯安全指示标示、应急灯•顶部疏散指示标识：是在事故情况下，做疏散指示用得灯，所以停电后也要求灯亮；正常状态下，220交流供电，亮灯并且经过整流变压，为电池充电，断电情况下，改为电池或者消防电源供电，确保灯亮；•地面反光疏散指示标识：是在火灾发生时，由于烟雾都集聚在上层空间，人员只能弯腰、匍匐前进，无法观察到顶部疏散指示标识，只能靠地面反光疏散指示来到达安全疏散通道的一种指示标志；•应急灯：一般有蓄电池、充电电路、灯泡等部分组成。有交流电输入时，给蓄电池充电，控制灯泡不点亮。没有交流电输入时，蓄电池给灯泡供电而点亮。（也就是说商场断电时蓄电池给灯泡供电而点亮）•消防安全疏散指示标志、应急照明灯是否正常工作，标志是否缺少、损坏，被遮挡、覆盖。消防警铃饭店设施设备——手报装置消防手动按钮手动报警装置作用•发生火灾时，人员按下手动报警按钮，信号传输到火灾报警控制器，并同时显示出火灾发生的部位，启动警铃联动装置开始动作；•正常情况下当手动报警按钮报警时，火灾发生的几率比火灾探测器要大的多，几乎没有误报的可能。因为手动报警按钮的报警出发条件是必须人工按下按钮启动。按下手动报警按钮的时候过3-5秒钟手动报警按钮上的火警确认灯会点亮，这个状态灯表示火灾报警控制器已经收到火警信号，并且确认了现场位置。水带枪头水带接头出水口消防栓门开关消防栓标识报警反馈灯手动报警按钮消防水管饭店设施设备消火栓消火栓•室内消火栓，是在建筑物内部使用的一种固定灭火供水设备，它包括消火栓及消火箱。一般都设置在建筑物公共部位的墙壁上，有明显的标志。当发生火灾时，找到离火场距离最近的消火栓，打开消火栓箱门，取出水带，将水带的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水枪，拉到起火点附近后方可打开消火栓阀门，当消防泵控制柜处于自动状态时直接按动消火栓按钮启动消防泵。当消防泵控制柜处于手动状态时应及时派人到消防泵房手动启动消防泵。注意：在确认火灾现场供电已断开的情况下，才能用水进行扑救。消火栓的日常维护保养1、定期检查消火栓是否完好，有无生锈现象；2、检查接口垫圈是否完整无缺；3、消火栓阀门上应加注润滑油；4、定期进行放水检查，以确保火灾发生时能及时打开放水；5、灭火后，要把水带洗净晾干，按盘卷方式放入箱内，在把水枪卡在枪夹内，关好箱门；6、要定期检查卷盘、水枪、水带是否损坏，阀门、卷盘转动是否灵活，发现问题要及时检修；7、定期检查消火栓箱门是否损坏，门是否开启灵活，水带架是否完好，箱体是否锈死。发现问题要及时更换、修理；8、定期对消火栓例行保养时还应进行排水操作检查，一方面确定消火栓是否启闭有效，水压水量是否符合正常范畴。另一方面在配水管网上也要通过消火栓排水起到改善管网水质的目的；9、严禁擅自挪用、封堵、遮盖。消火栓的使用图解打开消火栓；启动报警按钮；延伸水带；转开水阀；出水灭火。饭店设施设备——灭火器灭火器的使用1.手提灭火器，先将灭火器上、下翻转几次，将干粉筒内的干粉抖松。2.扯去铅封，拔出保险销，立于离着火点的有效距离处。（上风处）3.手握胶管，将喷嘴对准火焰根部，按压使干粉喷出，适当摆动喷嘴，使喷雾横扫整个火焰根部并逐渐向前推移。4.如遇多处明火，可移动位置射施火点，直到火焰安全熄灭，不留明火为止，以免复燃。5.灭火后，提起灭火器压把，即停止喷射。6.注意事项灭火时，不可冲击液面，以防飞溅，要处于火势上方；使用时若遇干粉喷不出情况，应慢慢拧松盖，让气粉喷出；灭火器一经开启后，不能保存，要重新灌气、装粉后才能保证使用（新灭火器保质期为两年，以后要每年需重新灌充）；灭火器压力表，红色为再充区已失效，黄色为正常、绿色为超充区可正常使用。灭火器的使用图解一灭火器的使用图解二为了有效的预防公共场所发生火灾事故，除对人们加强防火常识教育外，还必须采取以下安全措施：在公共场所使用电热设备时，要远离可燃物。使用的照明灯具要与可燃物质保持一定的安全距离。照明灯具若紧贴在木板或其它可燃物上，其危险性非常大。因为灯泡的表面温度很高。比如60W的白炽灯，表面温度可达135-180℃；100W的白炽灯，表面温度可达170-220℃。所以当灯泡与可燃物接触时间过长，就会引燃可燃物。在参加公共场所活动时，尽可能不要吸烟。假若要是吸烟，烟蒂一定不要随便乱扔，要放在烟灰缸或痰盂内。烟头的表面温度很高，一般可达200-300℃，中心温度可达700-800℃。而可燃物质的燃点大都在烟头表面温度以下，乱扔十分危险。特别是扔在电梯井、垃圾井、电缆井内危险性更大。预防公共场所火灾的安全措施燃烧的基本知识燃烧，俗称“起火”、“着火”，是一种发光、发热的化学反应，它需具备以下三个条件：•要有可燃物•要有助燃物•要有着火源燃烧的基本知识——可燃物凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质称可燃物。可燃物按其物理状态分为气体、液体和固体。•可燃气体种类很多，如煤气、甲烷等。•可燃液体使用很广泛，如汽油、柴油、煤油、酒精等。•可燃固体种类极多，如木材、纸张等。燃烧的基本知识——助燃物助燃物主要为氧气或空气，因为空气中含有21％的氧，其他助燃物有各类氧化剂，如过氧化物、硝酸及其盐类等。燃烧的基本知识——着火源着火源主要是热能，常见的有以下几种：明火：如打火机火、蜡烛火、火柴火等;高温物体：如白炽灯泡、汽车排气等;电热能：如电阻发热、电流发热、电火花等;燃烧的基本知识——燃烧条件在某种情况下，虽然具备了燃烧的三个必要条件，但由于可燃物质的数量不够，氧气不足或者火源的热量不够，燃烧也不能发生。因此，燃烧要具备以下的充分条件：•一定浓度。可燃物主要指可燃气体、可燃液体蒸气。•一定的含氧量。•一定的着火能量。1.冷却法：就是降低燃烧物质的温度使火熄灭。如：可用水直接喷洒在燃烧物上，吸收能量，使温度降低到燃点以下，就可以使火焰熄灭。对水忌水的物品，如油类着火，则不可以用水灭。2.窒息法：就是阻止空气流入燃烧区，断绝氧气对燃烧物的助燃，最后使火焰窒息。使用泡沫灭火器、二氧化碳灭火器灭火，都有窒息作用。3.隔离法：就是要断绝可燃烧物。（1）将燃烧点附近的可燃物移到远离火的地方，防止火势蔓延。（2）切断流向燃点的可燃液体。如关闭煤气管阀门等。4.抑制法：用有抑制作用的灭火剂射到燃烧物上，使燃烧停止。如使用干粉、1211灭火器等。灭火的几种基本方法电气线路中裸露导线或绝缘导线的绝缘破后，相线与相线、相线与零线或大地，在某一点碰在一起，由于没有通过负载而在电阻很小或没有电阻的情况下相碰，造成线路中的电流突然大量增加（比正常电流增大30倍以上），在相碰点易产生强烈的火花和电弧，并使电线的金属导体出现熔化和剥蚀，这种强烈的短路电弧和熔化的高温金属都能引起可燃物燃烧。另外，短路时的大电流通过绝缘电线时，会在极短的时间产生很高的热量，引起电线绝缘层迅速燃烧，并引燃电线附近的可燃物而发生火灾。线路短路为什么容易起火？贮存汽油、酒精、香蕉水不是常有之事，但店铺装修完成后，会余留，这是非常危险的，一不小心，会造成不应有的损失。因为一旦着了火，后果不堪设想。切记不要存放汽油等易燃物品。汽油的危险性在那里？闪点低：汽油闪点为-58`C~10`C，属于一级危险的易燃液体，很容易燃烧，可以说，见火就着。易挥发：汽油闪点低，易挥发，而且一年四季都能挥发。1公斤汽油大约产生0.4立方米的汽油蒸气。由此可知，汽油的挥发性很强。质轻：汽油的相对密度为0.76-0.73，比水轻，着火后不能用水扑救，火势很容易向外扩展，给灭火工作带来困难。汽油蒸气容易爆炸：汽油蒸气在空气中达到0.76-6.0的体积时，遇火就会爆炸。就是在-20摄氏度的低温下也能爆炸。店铺内不可存放汽油、酒精、香蕉水等易燃易爆物品。居室里为什么不能存放汽油？1.绳索自救法：家中有绳索的，可直接将其一端拴在门、窗档或重物上沿另一端爬下。过程中，脚要成绞状夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量采用手套、毛巾将手保护好。2.匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进。3.毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因此疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。4.棉被护身法：用浸泡过的棉被或毛毯、棉大衣盖在身上，确定逃生路线后用最快的速度直接钻过火场并冲到安全区域。火场逃生5.毛毯隔火法：将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往上浇水冷却，以防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、增加逃生时间的目的。6.卫生间避难法：当实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝，把水泼在地上降温，也可躺在放满水的浴缸里躲避。但千万不可钻到床底、阁楼、大橱等处避难，因为这些地方可燃物多，且容易聚集烟气。7.火场求救法：发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软物品，白天应挥动鲜艳布条发生求救信号，晚上可挥动手电筒或白布引起救援人员的注意。8.逆风疏散法：应根据火灾发生时的风向来确定疏散方向，迅速逃到火场上风处躲避火焰和烟气。火场逃生•发生火灾应立即通知现场保安，同时上报给当值经理；报警119、地点、火灾性质、派人迎接；(保安部52928067，物业管理处52928010)•灭火：3分钟自救灭火•灭火工具的选择：水（电，油不能）灭火器（灭火自救）•疏散逃生1.在火灾情况下必须使用消防广播，分层有序地通知人员疏散；2.首先通知着火层；3.然而通知着火层的上层各下层；4.如果是单层建筑火灾，则首先通知着火的防火分区，然而通知相邻的防火分区。发生火灾怎么办？三懂三会•懂得火灾的危害性•懂得预防火灾的基本知识•懂得扑救火灾的方法•会报警•会使用消防设施扑救初起火灾•会疏散逃生成都公交车发生火灾27人死亡74人受伤成都公交集团总经理引咎辞职床底藏生成炭灰莲湖区一液化气站突然闪爆2人死亡南京一50层高楼发生大火2009年5月21日广东汕头发生重大火灾13人死4人重伤上海商学院宿舍起火四女生跳楼身亡●●宿舍违规使用热得快●宿舍楼道没