5更换即将过期的酒水

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料相关政策合理控制客房的酒水数量及有效期，加强管理，及时调整。操作程序1.通知检查：库管于每月通知楼层检查3个月后失效的饮料和食品。2.检查：a)各楼层领班检查所在楼层即将失效的饮料和食品的数量，并分类做好记录。b)把统计记录交给房务部仓库管理员。3.统计：库管把需要更换的酒水统计并列表，并与供应商联系调换。4.更换：a)按楼层所报数量发放酒水给各楼层。b)楼层更换酒水完毕后，可放在餐饮部销售的酒水拨餐饮部销售，不能在餐饮部销售的退货处理。