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餐厅开业推广策划方案第一部分项目背景1、品牌简介InHealth音哈诗是由香港经盛国际集团投资创建的时尚、健康、休闲餐饮连锁品牌。香港经盛国际集团是一家集实业投资、品牌策划、管理咨询、软件科技于一体的综合集团。音哈诗搜集世界各地健康美食，集美国、法国、台湾、香港等美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品。秉乘“时尚、健康、快乐”的品牌理念，音哈诗率先提出“休闲快餐”的定位，更对休闲快餐进一步细化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不仅为顾客带来优质的产品与服务，更提供了一种时尚的生活方式！“InHealth”由英文单词“In”与“Health”组成，“In”表示时尚，“Health”代表健康，InHealth意味着引领顾客进入时尚健康的美味生活。音哈诗是InHealth的中文译音。音，是生活中的美妙旋律；哈，让您的生活充满笑声；诗，享受生活悠闲的诗意。2、店面位置及规模音哈诗阳春东湖店位于阳春市东湖旅游购物广场华润万家入口处。广场地处东湖路、阳春大道边，为阳春市的新地标，是整个商业圈的中心，设置绿化、休闲场所，结合完善的骑楼和连廊设计，形成良好商业步行街系统和整体商业氛围。音哈诗阳春东湖店总面积达到500多平方米，店面内设有卡座150多个，可容纳300多人同时用餐。3、市场机会分析现代都市生活节奏的不断加快，使得“快餐”成为了人们生活中必不可少的部分。而随着生活消费水平的提高，人们对于饮食中“健康”的理念越来越重视，同时对于休闲、慢生活的理念追求也越来越多流行。近些年来，快餐行业提出“休闲快餐”的概念，受到消费者的热烈推崇。音哈诗作为全国知名的休闲快餐品牌，而在阳春当地又没有相关的品牌，市场存在巨大的空缺。看准这个市场机会，音哈诗快速进驻，将努力打成为阳春当地一个休闲快餐标杆品牌。4、优劣势分析4.品牌优势音哈诗阳春东湖店作为音哈诗进驻阳春市场的第一店，其集美国、法国、台湾、香港等多种美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品，为阳春消费者提供具有各国风味的食品，让每一位消费者可以“不出国门，尝遍世界美食”，再加上店内的舒适的环境，从而为阳春当地那些追求高生活品位的都市白领，爱新鲜的年青人和小孩子提供一个休闲用餐的好去处。4.2品牌劣势：虽然音哈诗作为全国知名的休闲餐饮品牌，但东湖店是音哈诗第一次进驻阳春市场，因此在当地的品牌知名度不高，企业需要较大的投入才能赢得阳春当地消费者的信赖。第二部分宣传推广方案1、推广目标通过整合阳春当地较具有影响力的各种媒体资源对音哈诗阳春东湖店进行大力宣传推广，实现品牌的最大限度地覆盖，迅速提升音哈诗在阳春当地的知名度，对消费者形成强大拉力，最终提高产品销售量并赢得广大消费者的忠诚。2、推广方式电视广告电台广告网络推广DM夹报宣传单张3、具体方案（一）电视广告推广时间：20XX.4.18—20XX.5.18（时间跨度为1个月）频道选择：翡翠（有线）、亚视（有线）、凤凰（有线）、本港(有线)阳春电视台；广告内容：15秒企业宣传广告片播放频率：黄金时段18：00—22:30，播出6次白天时段，播出3次，另个不同电视频道之间要进行错开时间播放。（二）电台广告推广时间：20XX.4.18—20XX.5.30电台选择：阳春电台覆盖范围：阳江、茂名、江门、电白广告内容：25秒新店开业宣传广告（见附件三）播出时间：半点报时，14次/天06:30、07:30、08:30、09:30、10:30、11:30、12:30、13:30、14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、附件三音哈诗阳春东湖店开业电台广告文案4月23日音哈诗阳春东湖店开业啦！集世界120多款美食：美国三角薯饼只需12元，德州黄金鸡块只需13元，新德里咖喱牛肉饭只需22元，荷兰皇室猪扒只需28元，意式浓缩咖啡只需22元、台湾珍珠奶茶只需15元。开业可享超值优惠。音哈诗，“不出国门，尝遍世界美食”！地址：阳春东湖广场华润万家入口处。（三）网络推广网络媒介选择：阳江旅游网、新浪微博、腾讯微博、大众点评网阳江站宣传方式：音哈诗网站，发布音哈诗品牌介绍、产品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成对网站上的栏目、产品、图片等方面的更新。阳江旅游网大众点评网阳江站阳春吧，发布信息，开展讨论。人员安排：睿盛品牌策划（中国）有限公司的策划部推广内容：开业前期：音哈诗阳春东湖店开业信息；“休闲快餐”、“慢快餐”概念提出；音哈诗休闲管理有限公司的相关信息。开业期间：开业庆典；现场活动规模、效果；音哈诗阳春东湖店位置、产品类型、价格等方面信息。开业后期：音哈诗休闲管理（中国）有限公司的发展规划；“休闲快餐”、“慢快餐”的理念完善、行业发展前景分析。（四）DM夹报推广时间：20XX.4.18—20XX.4.22夹报媒介选择：周一（4月18日）南方都市报；周三（4月20日）广州日报、羊城晚报；周五（4月22日）南方都市报、广州日报、羊城晚报；备注：具体夹哪份报纸需要进行一步确定，另外可以选择夹杂志《家庭》作为对报纸夹送的补充。夹报范围：主要是夹在阳春市区范围的报纸；阳春市区外的单位或家庭作为补充夹送范围；派发数量：每次3000份，合计1.8万份左右。备注：进行对阳春市区各小区进行DM派送，作为夹报的补充（五）宣传单张推广时间：20XX.4.18—20XX.4.22派发时间：每天的中午11:30-12:30和下午5:00—7:00派发地点：阳春市各商业中心、阳春市区各中小学门口。人员安排：音哈诗阳春东湖店店员派发事项：安排兼职学在阳春当地的主要步行街——红旗路和市区的各中小学门口对年青人或学生进行宣传单张（含现金卷）派发；音哈诗餐饮管理（中国）有限公司安排一名员工对兼职学生进行监督与管理。篇二：餐饮品牌新店开业推广方案（3427字）一、市场及环境分析1．品牌现状分析M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。当然，M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。2．新店环境分析M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于2009年4月29日正式开业。虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒！约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。二、推广目标鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌的认知度；2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对M品牌的友好度；3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。三、推广策略1．线上线下，立体宣传；在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。2．互动沟通，人气为先；有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。3．媒体组合，软硬兼施；硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。4．优惠方案，引爆消费。在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。四、推广方案1．活动主题：鳗鱼美食抢鲜尝活动目的：通过免费试吃进行宣传口碑活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。2．活动主题二：智趣达人齐齐秀活动目的：借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间光临M品牌江南西店，无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。3．活动主题：百万大礼惠羊城活动目的：为消费者提供实实在在的优惠以促进销售活动时间：正式开业50天内活动地点：M品牌江南西店活动内容活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。五、宣传媒体1．可乐杂志1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，令受众第一时间关注M品牌；1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象；1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。2．广州地铁报2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面右下角）。此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。）2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。3．大众点评网3．1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。3．2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。4．钱库4．1开业当月在钱库发布电子优惠券。5．当店派发5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。六、现场流程时间活动人员场地物料备注10:30-11:00开业仪式剪彩嘉宾（嘉宾数量待定）二楼M品牌入口处公共位置。花蓝18个剪彩道具1组仅在开业第一天进行11:00-20:00鳗鱼美食抢鲜尝2人于不同方向在商业街内派发试吃食物及优惠单张；1个位于1楼入口处引导入店消费。江南新地商业街；一楼M品牌入口处。头套6个试吃食物6000千份优惠单张20000份活动组织人员统一服装10套指示牌10个开业3天进行3人一组交换进行11:30-14:3017:00-19:00智趣达人齐齐秀1人于1楼入口处介绍活动及维持队型；1人于拼图旁介绍游戏规划并盖章确认；1人根据印章发放礼品及优惠券。一楼M品牌入口处；两边出入口楼梯用于排队等候；二楼M品牌入口处公共位置。M品牌LOGO拼图1组礼品派发柜2个礼品3000份背景板1个开业3天进行10:00-22:00百万大礼惠羊城店内领班及服务员引导消费者使用优惠卷及+5元购礼品活动；同时将所以使用的优惠券保存。店内活动无须申请公共场地。换购礼品5000份开业后50天持续执行七、准备工作工作项目完成日期主责方配合方备注明确开业日期8月10日M品牌东域产品架构8月6日M品牌东域产品拍摄8月10日M品牌东域试吃食物确定8月15日M品牌东域须确定包装、含量、数量媒体版面预定8月15日东域M品牌必须在确定开业日期后方能预定广告策划及设计8月30日东域M品牌优惠方案及设计8月20日东域M品牌必须在产品架构确定及拍摄完毕后进行平面设计类物料印刷到位8月30日东域M品牌道具制作及租赁8月25日东域M品牌聘请及培