星级饭店复核登记表

2006年度星级饭店复核登记表星级标志编号：星级饭店名称：（加盖公章）填报日期：年月日-2-填表说明1、为准确反映和考核各星级饭店经营实绩，表格填报以2006年度数据为依据。2、表格填写需准确、清晰，不得无故缺项；3、客房收入：指酒店出租客房所获得的收入（含半日房、短期和长期出租客房），此收入包括了相应的服务费收入，但应扣除客房免费早餐的内部划帐成本、同时也不包括客人洗衣、电话、使用商务中心等杂费收入。4、可供出租的客房间夜数：指统计区间内所有客房间夜数扣除不可供出租的客房间夜数（如装修、维修房等）。5、实际出售的客房间夜数：指实际占用的客房间夜数扣除免费馈赠房、总经理用房之后的已出售间夜总数。6、平均房价=客房房费收入/实际出售的客房间夜数。7、平均出租率=实际出售的客房间夜数/可供出租的客房间夜数。8、营业收入总额=客房收入+餐饮收入+其他收入（商品收入）。9、经营利润=营业收入—营业成本—营业费用—营业税及附加10、营业利润=经营利润—管理费用—财务费用。11、利润总额=营业利润+投资收益+营业外收支差。12、固定资产合计：指企业固定资产净值、固定资产清理、在建工程、待处理固定资产净损失所占用的资金合计。13、固定资产原价：指企业在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。累计折旧：指企业在报告期末已提取的各年固定资产折旧累计数。本年折旧：指企业在本年度内累计提取的固定资产折旧。14、所有者权益：指企业投资人对企业净资产的所有权。企业净资产等于企业全部资产减去全部负债后的余额，其中包括企业投资人对企业的资本投入以及资本公积金、盈余公积金和未分配利润。对股份制企业，所有者权益即为股东权益。该指标允许小于零，当数额小于零时用“-”号表示。15、上交利税=营业税及附加+税金+应交所得税营业税及附加：指企业与营业收入有关的，应由各项经营业务负担的税金及附加，包括营业税、城市维护建设税及教育费附加。税金：指企业按规定从管理费用中支付的各种税金，包括房产税、车船使用税、土地使用税和印花税等。应交所得税：指企业按税法规定从生产经营所得和其他所得中交纳的所得税。16、员工数：指年度末由企业支付工资的各类职工（包括正式职工、合同制职工、临时工、计划外用工等）的人数。-3-星级饭店复核登记表表一、基本情况饭店名称所在地星级开业时间本次复核时间星评时间上级主管部门管理公司经济类型国有集体股份制私营中外合资中外合作其他饭店地址建筑面积邮编电话传真网址E-mail法人手机总经理手机人事部或总经办负责人电话手机客房数套房标间单人房餐厅数餐位数员工数管理人员表二、选择项目序号项目有/无1五家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理；2总经理连续五年以上担任过同级饭店高级管理职位；3总经理连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训；4总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》；5不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”；6委托代办服务（“金钥匙”）；7电梯内有方便残疾人使用的按键；8有残疾人客房；9客用电梯轿厢内两侧均有按键；10不少于50%的客房配备客用保险箱；11不少于70%的客房内配有静音、节能、环保型冰箱；12为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌；13客房内配有逃生用充电式手电；14客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器；15客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜；16不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；17不少于50%的客房卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）；18客房卫生间有饮用水系统；19设有无烟楼层；20餐厅、吧室均设有无烟区；21餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布；22至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间；23至少容纳200人的大宴会厅，配有序厅和专门厨房；-4-序号项目有/无24至少两个小会议室或洽谈室（至少容纳10人）；25现场监控系统及视音频转播系统；26有录音、扩音功能的音响控制系统；27同声传译设施（至少两种语言）；28多媒体演示系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等）；29会议即席发言麦克风；30至少2000m2的展厅；31独立的鲜花店；32独立的酒吧、茶室等；33大堂酒吧；34饼屋；35所有客房内配有电熨裤机；36所有客房附设写字台电话；37套房数量占客房总数的10%以上；38所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设；39有五个以上开间的豪华套房；40设行政楼层，有本楼层客人专用服务区；41行政楼层客房内配有可收发传真或上网的设备。42有观光电梯；43有自动扶梯；44歌舞厅；45有影剧场，舞台设施和舞台照明系统能满足一般演出需要；46美容美发室；47健身中心；48桑拿浴；49保健按摩；50视音频交互服务系统（VCD）,提供客房内可视性账单查询服务；51提供语音信箱服务；5224h提供加急洗衣服务；53定期歌舞表演；54专卖店或商场55独立的书店或图书馆（至少有1000册图书）；56有24h营业的餐厅；57旅游信息电子查询系统。58自用温泉或海滨浴场或滑雪场;59不少于30%的客房有阳台；60室内游泳池；61室外游泳池；62棋牌室；63游戏机室；64桌球室；65乒乓球室；66保龄球室（至少4道）；67网球场；68高尔夫练习场；69电子模拟高尔夫球场；70高尔夫球场（至少9洞）；71壁球场；72射击或射箭场；73其他运动休闲项目。合计选择项目共选择-5-表三、近三年经营情况年份项目2004年2005年2006年营业收入总额（万元）其中客房收入（万元）餐饮收入（万元）其他收入（万元）经营利润（万元）营业利润（万元）利润总额（万元）可供出租的客房间数实际出售的客房间数平均出租率（%）平均房价（元）上交利税（万元）其中营业税及附加税金应交所得税固定资产合（万元）其中固定资产原价累计折旧本年折旧年接待住宿人（万人）其中海外旅（人）所有者权益（万元）人均实现利税(万元/人)全员劳动生产率(万元/人)营业成本（万元）营业费用（万元）其中水（万元）电（万元）煤/气/油（万元）全年改造维修投入(万元)受检饭店法人代表同意遵守以下事项：1、表格一、三中的各项数据，确切属实并对其负责。2、积极配合检查员在店期间的检查工作。3、对检查工作如有不同意见，可事后星评委反映。饭店法人代表签字：（盖章）-6-以下由星评检查员填写：表四、必备项目项目清洁卫生维修保养优良中差优良中差前厅总服务台63216321大堂86418641贵重物品保险箱42104210客房普通房64216421单人房64216421豪华房64216421套房64216421四开间豪华套房64216421餐饮中餐厅64216421外国餐厅64216421咖啡厅64216421宴会单间64216421酒店64216421公共区域电梯210．50210．50公共卫生间210．50210．50残疾人设施210．50210．50商务中心210．50210．50项目清洁卫生维修保养优良中差优良中差厨房洗碗间210．50210．50粗加工210．50210．50炉灶间210．50210．50冷菜间210．50210．50面点间210．50210．50干货仓库210．50210．50冷藏冷冻设施210．50210．50总分100100实际得分得分率-7-表五、复核检查记录表总体印象：选择项目：项缺项：维修保养：清洁卫生：服务质量：-8-《星级饭店访查规范》检查情况：建议：饭店负责人：检查员：（签字）年月日市星评委意见：年月日省星评委意见：年月日安徽省黄山市旅游星级饭店评定委员会办公室制