做一道拿手菜 (1)

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做一道拿手“菜”杨艳敏招聘启事小朋友们,你们好!今天我们来到羊村,村里要举办“美食节”啦!我们想聘请几位能干的小厨师,成为村里的大厨师,但是首先要通过考核,考核题目:请你“做一道拿手‘菜’”!中国菜肴在烹饪中有许多流派,其中最有影响和代表性的有“鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、闽菜(福建)、苏菜(江苏)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽),被称为八大菜系。鲁菜代表:九转大肠浙菜代表:东坡肉苏菜代表:清炖蟹粉狮子头川菜代表:水煮鱼粤菜代表:白切鸡徽菜代表:徽州丸子湘菜代表:剁椒鱼头闽菜代表:佛跳墙制作手法:搓一搓捏一捏压一压切一切1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。2、给自己做的拿手“菜”取一个好听的名字。3、请小朋友们帮羊村长评选出”最佳小厨师“。我希望装饰精美我希望造型别致

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