主讲人王衍安

主讲人：王衍安园艺植物营养诊断原理与技术主要内容•植物生理病害的种类•果树营养失调症的诊断与矫治•蔬菜营养失调症的诊断与矫治•设施栽培条件下营养失调症的诊断与矫治•植物营养元素缺乏的一般原因•植物营养诊断的内容与作用•植物营养诊断的一般思路•植物营养诊断的常用方法植物生理病害的种类•温度不适所致的生理病害•水分不适所致的生理病害•光照不适所致的生理病害•营养元素失调所致的生理病害•土壤盐分浓度所致的生理病害•环境污染所致的生理病害•植物生长调节剂所致的生理病害植物营养元素失调所致的生理病害的诊断与防治技术•植物必需的矿质元素•植物营养的特点•植物营养诊断的内容与作用•植物营养诊断的基本思路•植物营养诊断的一般方法•果树营养元素失调症的诊断与防治技术•蔬菜营养元素失调症的诊断与防治技术•植物营养元素缺乏的一般原因一、植物必需的矿质元素•植物正常生活所必需的元素有17种：•其中：•大量元素（9种）：碳、氢、氧，氮、磷、硫、钾、钙、镁•微量元素（7种）：铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯、钠必需元素在植物体内的生理作用有三个方面：一是细胞结构物质的组成成分；二是植物生命活动的调节者，参与酶的活动；三起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。植物营养的特点果树是多年生作物，其营养特点是：1.有贮藏营养因此，其营养状况，除与当年自土壤中吸收的养分有关外，在很大程度上还依赖于树体贮藏营养水平；2.果树对多种营养元素的盈亏，及对营养元素间的相助(增效)作用，拮抗作用，较一般作物更为敏感。果树定植后，多年只能从一块局限的土壤中，有选择地吸收某些营养元素，很容易造成某些元素的亏缺，因而，果树易于出现缺素症状。3.果树是深根性单株作物，根系在土壤中分布深广但不均匀，很难取得代表性强的根际土壤样品而且不同类型或不同层次的土壤，性质各异，不同性质的土壤胶体，对各种离子的吸收能力不同，土壤中的离子拮抗、离子扩散和根系吸收容量也不同，这都影响根系对养分的吸收。由于上述原因，在进行果树营养诊断时，应以树体营养诊断为主，土壤诊断为辅。二、植物营养诊断的内容与作用营养诊断就是以矿质营养原理为理论依据，以化学分析方法为主要手段，对生长着的果树树(主要是叶组织)及其立地的根际土壤进行有关营养元素的取样、分析测定，以确认树体营养元素含量的多少、各元素间的含量比例及土壤障碍因子等。是因地、因树具体地指导果树合理施肥和防治缺素症的基础，是在各种条件下尽快有效地改善果树营养状况和生长发育状况，最充分地利用光能和地力、最大限度提高单产和果品质量的科学依据，也是衡量农业生产和科学技术现代化的标志之一。组织营养元素浓度与产量关系的图解营养诊断的具体内容1.确诊可见病症生理失调的原因和缺素种类；2.找出和鉴定果树在营养上存在的问题，即某种营养元素轻度缺乏、产量降低、果品质量差、树势弱等，但在树体上未发现典型症状，通过营养诊断可以判定；3.发现轻度缺素地区；4.指出树体营养元素间的拮抗与增效作用；5.了解施肥后的反应；6.了解植物的内在功能；7.预测果实的耐贮性8.为营养问题的进一步研究提供线索。四、植物营养诊断的基本思路植物出现病态症状的原因很多，对果树生长发育过程中出现的异常现象可从发下几个方面分析：第一，与病虫害是否有关：第二，有无其他非病虫原因，如施肥灼伤，旱涝低温高温、光照过强或过弱、污染中毒等；第三，该树种或品种在各个生长时期有无形态上的变化；第四，是否是因营养元素失调所致。如不属于前三种原因，就可肯定是营养元素失调所致的正确区分果树营养失调与病虫害的症状营养失调引起的生理病害与由病毒、病菌引起的侵染性病害不同。营养失调植株往往散布全园，甚至邻近果园也发生相似症状，其病变部位常与叶脉有关，沿叶脉、在叶脉间或沿叶缘发生，每片叶上症状相似而且散布面较广．病虫为害症状则一般与叶脉无关，叶片之间相似程度较小，为害较集中，但病毒病有时难与营养失调症状区分。确定是生理病害后，再诊断所缺元素和分析缺素原因。五、植物营养诊断的一般方法•形态诊断法•根外追肥诊断法•组织分析诊断法•土壤诊断法•指示植物诊断法1.形态诊断法果树缺乏某种元素时，一般都在形态上表现特有的症状，即所谓的缺素症，如失绿、现斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同，症状出现的部位和形态常有它的特点和规律。例如由于元素在植物体内移动性的难易有别，失绿开始的部位不同。一些容易移动的元素如氮、磷、钾及镁等，当植物体内呈现不足时，就会从老组织移向新生组织，因此缺乏症最初总是在老组织上先出现。相反，一些不易移动的元素如铁、硼、钙、钼等其缺乏症则常常从新生组织开始表现。铁、镁、锰、锌直接或间接与叶绿素形成或光合作用有关，缺乏时一般都会出现失绿现象；而如磷、硼等和糖类的转运有关，缺乏时糖类容易在叶片中滞留，从而有利于花青素的形成，常使植物茎叶带有紫红色泽斑；硼和和开花结实有关，缺乏时花粉发育、花粉管伸长受阻、不能正常受精，就会出现“花而不实”。而新生组织，生长点蒌缩、死亡，则是由缺乏细胞膜形成有关元素钙、硼使细胞分裂过程受阻碍有关。畸形小叶如小叶病是因为缺乏锌使生长素形成不足所致等等。这种外在表现和内在原因的联系是形态诊断的依据。优缺点：优点：形态诊断不需要专门的仪器设备，主要凭目视判断，所以经验在其中起重要作用。缺点：当果树缺乏某种元素而不表现该元素的典型症状或者与另一种元素有着共同的特征时就容易误诊。因此形态诊断的同时，还需要配合其他检验方法。尽管如此，这种方法在实践中仍有其重要意义，尤其是对某些具有特异性症状的缺乏症。植物缺乏矿质元素的病症检索表病症缺乏元素病症常遍布植株浅绿，基部叶片黄色，氮整株，基部干燥时呈褐色，茎短而细叶片干焦死植株深绿,常呈红或紫色,基部磷亡叶片黄色,干燥时暗绿,茎短而细老叶病症常限于叶杂色或缺绿，有时呈红色，镁病局部，基部有坏死斑点，茎细症叶片不干焦叶杂色或缺绿，在叶脉间或叶钾但杂色或缺尖和叶缘有坏死斑点，小，茎细绿，叶缘杯坏死斑点大而普遍出现于叶脉锌状卷起间，最后出现于叶脉，叶厚茎短或卷皱病症缺乏元素顶芽死亡，嫩叶初呈钩状，后从叶尖钙嫩叶变形和叶缘向内死亡嫩和坏死嫩叶基部浅绿，从叶基起硼叶枯死，叶捻曲病症顶芽仍活但嫩叶萎蔫，无失绿，茎尖弱铜缺绿或萎蔫，嫩叶不萎蔫，有失绿，坏死锰无坏死斑点斑点小，叶脉仍绿嫩叶不萎蔫，有失绿，无坏铁死斑点，叶脉仍绿嫩叶不萎蔫，有失绿，无坏硫死斑点，叶脉失绿作物缺素症的诊断•作物营养缺乏症的简要检索表根系症状根粗端、发褐………………………………………………缺钙，过敏或铝、铜中毒现象茎叶症状新梢生长的表现新梢不张开，幼叶卷曲，叶尖坏死，植株灰绿……………………………缺铜新梢凋萎而死，叶柄或茎生长衰弱，植株新梢短小，全株仍为绿色……缺钙幼叶灰绿或老化，叶尖坏死、暗绿…………………………………………缺硼新叶黄绿，叶脉间黄花或完全变白，有黄边………………………缺铁或缺锰新叶或中部叶发灰，生长变粗，有时出现叶簇……………………………缺锌新叶和中部叶灰绿，边缘有斑驳，或者灰色，除叶基部和中肋外，其余部位发红…………………………………………………………………………缺锰病症无一定位置，主要发生在老叶，全株发灰，老叶黄花或有黄边，叶柄发红或叶背发红………………………………………………缺氮、硫，有时缺磷植株绿色，老叶除基部和中肋外发黄………………………………………缺锰植株绿色，叶柄或叶缘有黄点坏……………………………………………缺钾植株绿色，老叶黄花并大面积坏死……缺钼，硝酸盐、铵、钠、钾、氯中毒植株暗绿，叶柄出现红绿或蓝绿……………………………………………缺磷营养诊断口诀：营养诊断有特点，功能症状是关键N长枝叶K长根，开花结实用P喷幼叶黄花缺Fe素，苦痘水心Ca病因花而不实是缺B，叶小簇生要补Zn老叶先病好诊断，主要NPCaMgZnFeBCaMo难运转，始显症状组织新P、B存在糖好运，缺之茎叶紫红匀2、根外施肥诊断法根外施肥法是验证形态诊断的重要方法之一也是验证果树需肥规律和营养状况的重要途径。具体做法是将含有形态诊断怀疑所缺乏的元素的可溶性盐配成一定浓度的营养液，采用叶面喷、涂、切口浸渍、枝干注射等方法，使植物吸收被怀疑疑元素，通过观察果树各器官的生长发育和开花结实状况等反应症状是否得到改善等作出判断。这类方法主要用于微量元素缺乏症的应急诊断。技术上应注意：所用的肥料或试剂应该是水溶性、速效的，浓度一般不超过0.5%（见表)，对于铜、锌等毒性较大的元素有时还需要掺加与该元盐类同浓度的生石灰作预防。某些施肥诊断营养液浓度营养物质营养液浓度（%）营养物质营养液浓度（%）FeSO4.7H2O0.1~0.25KH2PO40.05MnSO40.05~0.1KCl0.05~0.1Na2B4O7.10H2O0.4~0.5ZnSO40.1（NH4）2SO40.4~0.5MgSO40.4~0.5NaH2PO40.05CuSO40.2~0.33、组织分析诊断法组织分析诊断法就是以植物组织中营养元素含量和产量的关系为理论依据，以生产最高产量和品质的最适营养水平为标准，借助分析仪器，对果树叶片等组织进行各种营养元素的全量分析，以确定果树营养丰缺。因植株分析结果最能直接反映果树营养状况，所以该法是公认的判断营养丰缺最可靠的依据。(1)分析原理一“最低养分定律”：当某种元素的浓度过低，成为果树生育的限制因子时，只有补绐这种元素，才有一定的效应，亏缺越严重，补给后的矫治效应越大。如以叶片干物质为基础，某种作物的每一种营养元素都有一个固定的“临界百分数”，多于此数，表示植株处于奢侈吸收；低于此数，则表示营养缺乏。实际上这是一个范围值，当接近于或低于此值时，植株已经受害，但外表尚无表现，这种“潜在亏缺”最易被人们所忽视(在果树生产很少见到严重缺素的情况，多数情况下都是潜在缺乏）。主要树种叶分析的取样方法：取样注意事项：①相互对比的树，必须在品种、树龄、树势、生长量、立地条件相对相似的树上取样；②不要取有病虫为害的或破损、不正常的叶片；③要同时取正常生态条件下和不正常生态条件下的叶样；④取到的样品立即填好田间编号、样品名称、取样日期、部位、地点和树的健康状况等；⑤新鲜的叶片放在尼龙沙袋中，立即送回实验室进行洗涤，如不能立即处理，应将叶片放到塑料袋中，扎住口，放入冰箱中，在—5℃暂时保存。(3)样品的洗涤和干燥由于叶子表面附有土、尘埃以及农要带来的微量元素污染，因此必须把这些杂质去掉。叶片的洗涤和干燥，依下列程序进行：①立即将新鲜叶片放在含0.1%洗涤剂的水中洗涤(约30秒)；②用自来水冲掉洗涤剂；③再用去离子水冲洗3次；④放在滤纸上吸掉多余的水分；⑤放置纸盒中，在鼓风烘箱中在70℃下烘干6—8小时，如果取样地方没有烘箱，也可将样品放在干燥空气流通处晾干，不要阳光照射；⑥用玛瑙研钵研细，过20—40目孔筛。如果叶片喷过农药(如波尔多液）；则要在洗涤前，用0.1N盐酸洗涤，但不要超过半分钟，否则，其他元素会被溶解淋洗掉。但是，叶片如喷过波尔多液，即使用0.1N盐酸洗涤，也难以将铜洗净，其他元素如锌、铁等，有时也会被污染。对于果实、枝条等取样处理，基本上同叶样处理相同。主要不同之处就是进行烘干前，要用不锈钢刀或剪子，将果实实或枝条剪切成薄片，以利于烘干和研磨粉碎；果实样品，只能在60—65℃的烘箱中烘干，否则很容易霉烂或温度过高而烘焦。(4)分析方法借助分析仪器对不同元素采用不同方法进行，具体操作详见有关指导书，基层无条件分析者可将样品烘干通过科研机构代为测试。(5)植物诊断指标：同一树种或品种正常发育的植株，其叶内各元素含量，即使在不同国家、地区生长，其含量范围也基本一致，这是由遗传性决定的。但不同植物各种元素的适量范围不同。主要落叶果树叶片分析的正常值范围表4．土壤营养诊断法（1）土壤营养诊断的作用（2）采样采样部位、采样深度、采取土样的数量等（3）土壤化学分析5、指示植物诊断法利用某些植物对某种元素比栽培果树等更敏感的特点，或某些植物会导致果树出现某种缺素的作用，在果园中种植这些植物，用以预测或验证