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双合成品牌做中国最有发展力的老字号立言、立行、立业创业、创新、创造诚实、诚信、成功我们的愿景：让每一位双合成人开心快乐的工作打造世界品牌我们的目标：让中国三亿人吃上安全、放心的双合成食品我们的使命：做中国最有发展力的老字号我们的信念：合心、合力、合作前言双合成始创于1898年，是山西食品业的著名品牌企业。是著名的“中华老字号”。1898年（清末光绪24年）河北省保定市满城县夏家庄人李洛金、张子瑞在石家庄开了个店铺，取“两个合办必能成功”之义，商号叫双合成。老品牌双合成——目录双合成历史双合成店面地理选址选址与分析店面分布图品牌竞争相关问题空间距离和交通条件店面布局和产品陈列竞争对手分析经营策略消费市场状况双合成糕点分类中式糕点设计中式糕点小吃：构想中式西式糕点销售现状设计主题新旧包装对比方案一方案二双合成标志分析与设计新旧标志对比标识标志运用展示名片工作证与工作牌宣传海报企业标志配色方案包装袋门店设计与服装双合成历史它将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式点心、西式蛋糕饼干、娘家年馍粽子、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。在全国范围内建立了自己的营销网络，成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。老品牌双合成——店面欣赏大多数店面选址在住宅地产居民区内、人流量密集的繁华地段或者是超市内。1、门面一般采用醒目的品牌标识，店外保证车辆和行人的畅通、空间开阔无阻；2、店内有统一的、华丽的装饰，以黄、金黄、红、红白、红黄等搭配成的色彩风格；室内光线度高，保证带给顾客明快、舒适的感受；3、将利润最高的节日糕点类摆设在门两侧的首席玻璃橱柜中，以吸引门外顾客的最大注意力；将利润最高的与最好卖的产品组合放在最显眼的地方，其次，在靠墙的左右侧分别摆放的是平销、附加值中等的产品；再次，与入口相对的正面安置一个柜台，给予顾客询问和预订糕点以及收银服务。虽然双合成在全国建立了营销网络，它的主要销售区还是在北方，尤其以山西居多。老品牌双合成——店面分布根据我们的统计，双合成在山西省内总共有128家分店，在太原市内的分店就多达70家，占了总数的54.7%。这些店大多分布在比较大的居民点，如住宅小区，学校，公司单位周围，或者分布在交通条件便利，人流量大的十字路口附近。大多数店面选址在住宅地产居民区内、人流量密集的繁华地段或者是超市内。老品牌双合成——店面布局和产品摆放1、门面一般采用醒目的品牌标识，店外保证车辆和行人的畅通、空间开阔无阻；2、店内有统一的、华丽的装饰，以黄、金黄、红、红白、红黄等搭配成的色彩风格；室内光线度高，保证带给顾客明快、舒适的感受；3、将利润最高的节日糕点类摆设在门两侧的首席玻璃橱柜中，以吸引门外顾客的最大注意力；将利润最高的与最好卖的产品组合放在最显眼的地方，其次，在靠墙的左右侧分别摆放的是平销、附加值中等的产品；再次，与入口相对的正面安置一个柜台，给予顾客询问和预订糕点以及收银服务。老品牌双合成——空间距离与交通条件空间距离根据我们的调查，相邻的两家双合成分店最短的距离为294m，最长的距离为一公里左右。我们所估计出的货物供给范围的上限大概在400—500m左右。交通条件交通条件好的区域一般人流量大，一方面可以增加顾客的人数，另一方面能够缩短消费者购物所需要的时间。所以双合成的选址有很多选在十字路口。老品牌双合成——消费市场状况（1）消费者数量由于消费者是市场的主体，消费者多的地方有店面分布。（2）消费者构成双合成的消费人群年龄大概在20—75岁不等，其中多以30—60岁的女性消费者为主。（3）消费者收入双合成产品定位比较高，所以一般的购买者多为收入中高档以上的人群。老品牌双合成——经营策略好利来面包店之所以能在全国享负盛名，是因为它所提供的优质的糕点，并且提供能让顾客享受包点的场所。从这一方面来讲，是双合成所不及的。除此之外，好利来还为有需要的顾客策划、安排节假日聚会。面对如此强大的对手，除了人有我优，还要做到的就是人无我有，既然好利来有优质的糕点和服务，双合成除了从产品的质量下手外，更加要强调对手没有的—传统的中式点心。双合成的另一个卖点是有代表性的产品，根据这点，可以根据实际情况推出数款能体现本店特色的糕点，如感恩月饼，季节粽子，娘家年馍等。老品牌双合成——竞争对手分析主要竞争对手：好利来面包店次要竞争对手：顶禾连锁店好利来面包店是全国连锁的西饼店，在大多数市民当中是享负盛名的，其产品中较为著名的是每天定时新鲜出炉的老婆饼和蛋挞。而且其主打产品是高档的西式点心，在年轻的消费者群里有较好的口碑，对双合成公司旗下的梅森凯瑟构成很大的竞争。太原顶禾食业有限公司，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘培食品企业。1999年，顶禾将西式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的山大学府园区。并以其“天然、健康、甜蜜、爱心”的品牌理念，迅速受到消费者的认同与好评。市场竞争激烈程度加剧，对于双合成来说，竞争来自各大超市的食品，好利来，街面上的饼屋，蛋糕店等。顾客为什么放弃或放弃双合成品牌？选择超市的蛋糕师因为方便和便宜，选择好利来蛋糕师因为时尚，购物愉快。老品牌双合成——双合成店面地理选址选址与分析小结:由上述分析可知，双合成的区位特点主要表现在消费者指向性和交通条件指向性。对于它来说机遇是很多的，但是收益巨大的同时，风险也更大。面对强大的竞争对手，双合成应做出相应的对策，经总结如下：1、人无我有，人有我优；2、服务更快捷、更方便。老品牌双合成——中式糕点千层酥烧果子五台山素饼开口笑郭杜林开花蒸糕老品牌双合成——中式糕点老味道掉渣饼牛轧糖老婆饼郭杜林荣耀百年老品牌双合成——西式蛋糕慕斯蛋糕抹茶蛋糕枫糖小牛角心心相印老品牌双合成——中式蛋糕设计销售现状:随着中国的现代化进程的推进和外国饮食文化进入国内并大肆流行，中式糕点的生存空间受到极大的挤压。以月饼为例，每逢中秋佳节人们总要赏月吃月饼，亲朋好友之间互赠月饼再不过平常的事了，但如今，吃月饼的少，送月饼的多。月饼已然成为一种纯粹的礼品，只是礼品，人们早已忘却中秋节的意义，送月饼也是一种无奈罢了。而月饼的过度包装问题便能反映这其中的文化流失，在许多人看来中式糕点不过是一种有时令性的礼品，礼品送人当然是越贵越好，包装自然是越奢华越好，如此一来，中式糕点的文化性和传承性丧失殆尽。如今，问年轻人有什么知名的中式糕点和牌子，估计没几个说的出来，归根到底便是传统文化的消失，从星巴克等国外知名饮食品牌的成功不难看出，打造品牌形象和品牌文化将是中式糕点重新流行并持久流行所必经之路。老品牌双合成——中式蛋糕设计设计主题:我的设计是为了适应广泛的消费群体，从而打破之前市场对中式糕点礼品只能在特定节日赠送的观点，礼品类的包装应该让消费者有跟多的选择，让喜欢中国传统文化的消费者跟好的获得中式糕点带来的传统文化中家庭天伦欢乐，以及表达赠送人对受赠人的美好祝福，让时尚与传统完美交汇。多主题的设计在丰富包装的同时，能够使产品具有纪念性和收藏价值。人物篇：取材于中国古代名人，近现代爱国志士，名人名言等。故事篇：取材于中国传统神话故事。传统工艺篇：以中式糕点制作工艺为主，解密传统工艺的秘密。老品牌双合成——中式蛋糕设计新旧包装对比:包装造型以方形为主，材料上多以整体印刷的硬壳纸板，手感欠佳。色彩搭配红色，金色，黄色居多包装元素中国山水花鸟画，书法旧采用多重包装的礼盒和简洁包装两种包装形式，礼盒类外观造型使用总是礼盒造型（例如八角点心盒），材质使用牛皮纸板或纸质触感明显的白色纸板。简洁包装指散装包装和手提袋，散装包装使用真空包装外加丝绸香袋或外侧印有商标和传统纹饰，内侧印有故事、诗句的放油纸，手提袋追求简练的线条。新包装造型色彩搭配每个系列要有固定的风格，我这次的设计提倡清新素雅，简约的用色。的感觉。包装元素人物篇：对人物进行卡通化，背景可以采用水彩，插画的形式。颜色一种包装一种，纯色。故事篇：外包装以白色为底，采用中国写意或版画，用单纯的黑色印制这些元素，在用中国红辅以点缀。传统工艺篇：以牛皮纸原色包装，用黑色印制图案。中国艺术篇：外包装以白色为底，艺术元素加入少许，突出中国传统艺术的留白给人的感觉。中式糕点小吃构想老品牌双合成——中式糕点设计其实现买小吃类的中式糕点才是最具传统特色的，这个类别可以说是中式糕点的精髓所在，对现买小吃类的包装，应该更为强调它的实用性，同时，这类包装能够让消费者去帮助宣传，对这类包装设计多采用牛皮纸上印制一些传统元素，但大多造型单一（一个简单的纸袋就完事了）携带不便。老品牌双合成——中式糕点小吃：构想材质：厚牛皮纸，棉线或丝带以厚牛皮纸直接包装或者制成纸盒，用棉线或丝带捆绑和装饰，包装视情况于内外印制糕点的由来，用方形红纸装饰，上书品牌方案一材质：宣纸，纸质手提袋。用宣纸包裹糕点，用印有卡通年画孩童的白色纸质手提袋携带，内置写有儒释道警句的小卡片。方案二老品牌双合成——中式蛋糕设计小结:在当下社会竞争空前激烈的背景下，人们有一种回归传统和自然的诉求，生活在繁华的都市却追求安逸生活的思想已悄然成为主流，因此我在中式糕点的外包装造型和用色上力求简约，从而达到设计风清新自然，给人一种放松的感觉，在元素添加上用最少的传统元素，并对传统文化进行加工，用大量留白强化视觉的冲击力，同时也为消费者预留了想象空间，加深了其对传统文化的认识和对中式糕点品牌的记忆，同样的文化，不同的理解和表达就能造就不一样的中式糕点品牌文化，一种后利于品牌延续的来自消费者世代相传的认同感才是中式糕点品牌竞争的核心动力。老品牌双合成——新旧标志对比旧新繁变简由繁体雙变为简体字双老品牌双合成——标识企业标志标准色与辅助色标准字体“中国红”是具有浓厚中国韵味的颜色，具有中国传统文化的特点，也是中国人几千年来的精神皈依。CMYKC0,M100,Y100,K10CMYKC5,M75,Y75,K0CMYKC0,M45,Y75,K0CMYKC5,M25,Y55,K0老品牌双合成——配色方案配色采用暖色，具有食欲的色彩老品牌双合成——配色方案红色是食品里出现频率最高的颜色，但是使用过度的话也容易造成视觉疲劳。为了让红色更好地发挥效果而又不至于过度，卖家在使用时可以把红色和金黄色、橙色、白色、等相搭配。红色本身是较醒目的颜色，和黄色搭配是中国比较传统的喜庆搭配。这种艳丽浓重的色彩向来会让我们想到节日庆典，因此促销感会更强。而红色和白色搭配相对会让人感觉更干净整洁，也容易体现出产品的品质感。老品牌双合成——标志运用名片张大炮采用红色与白色制作名片的配色。老品牌双合成——标志运用工作吊牌工作证老品牌双合成——标志运用包装袋老品牌双合成——标志运用门店设计老品牌双合成——标志运用服装老品牌双合成——广告策划