学校营养餐食品安全检查表

菖蒲镇辅导小学营养餐食品安全检查表学校名称：营养餐库房负责人：检查项目检查内容结果（合格/不合格）整改期限备注储藏环境环境是否定期清洁，并保持良好是否具有消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施是否具有足够的通风、防潮设施索证索票是否对每一批次营养餐食品进货查验、索证索票并具有采购记录台账库存食品是否在保质期内，贮存是否符合相关要求。留样情况是否专人负责营养餐留样工作，是否具有留样设备并张贴明显标识，留样设备是否正常运转，是否留样食品冷藏存放48小时，每批次食品都有留样记录学校档案建设每天对营养餐食用情况进行检查，检查是否有记录。出现不适症状时，及时报告并做好不良反应记录。指定专人负责对营养餐的领取和分发，对收发的时间、人员、分发、数量、批次等进行登记。营养餐宣传方面。检查人员：检查时间：2016年月日