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大歌星合肥公司第二季度营销策略和措施报告2011年4月10日一、第一季度业绩问题根源第一季度数据分析：第一季度指标未达成的主要问题：1、团队建设问题；2、大歌星室内温度高，客人投诉较大3、服务品质低4、由于开业前会员卡售卖附赠免唱券（约2万张），80%券截止日期为3月31日，造成包房收入降低，单批收入下降第一季度数据月份总待客批次平均日收入日均待客单批消费创新收入(万元）非用券日均批次用券日均批次轮转率（万元）（元）1月份42182.281401725.9463771.892月份42942.87153188.268.689642.133月份63022.0320399.8819.45591442.82平均值49382.39165167.7711.3370952.28二、第二季度营销策略针对需要解决问题的主要应对策略：1、团队问题的解决方案：A.管理层之间应该加强团队沟通，每个管理人员应该保持批评与自我批评的态度；B.加强团队培训，以周例会的形式进行部门点评，多使用横向沟通，减少内部矛盾；C.部门之间出现问题应该勇于承担，不能推脱责任,否则给予惩处；D.制定激励政策，鼓励员工，提高团队凝聚力。2、营运现场服务质量低的解决方案：1）音响问题：员工收集客户反馈资料，均反映音响效果不佳。此问题已解决，邀请总部影音技术部，根据合肥本地习惯多次调研，调试出符合合肥市场的音响效果；2）服务细节不到位：每天班前会进行五分钟的服务礼仪培训，对服务员和培训人员进行双向考核；3）促销意识薄弱：加强全员促销意识的培训，每日例会进行角色扮演和场景促销演练；3、销售管理的解决方案：1）强化员工销售意识，每日例会进行员工促销的培训。2）严格落实赛马制，起到激励员工的作用。3）根据数据分析适时调整活动内容，制定相应套餐，吸引消费。4）落实异业联盟，开展高校宣传，进行全员营销，落实细节。4、单批消费低的解决方案1）、通过活动提高大歌星在当地的知名度。2）、调整客源结构，黄金场以朋友聚会及商务客户消费为主开展活动；阳光场、午夜场以学生、年轻群体消费为主开展活动。3）、针对不同时段，促销不同类型套餐，提升超市营业额。二、第二季度营销策略三、第二季度营销措施店内现场氛围营造：店内现场氛围营造活动（费用预算）序号活动名称执行时间执行周期针对人群针对场次备注1大厅转盘活动4月25日2个月全部全场达到指定消费金额后，即可获得一次转盘机会，吸引客户消费2驻唱歌手5月3日2个月年轻人黄金场带动场内气氛，营造大歌星特色3骰盅大赛5月13日1个月全部全场在大厅举行摇骰子比赛每人各摇一次比大小，刺激客户消费。4儿童才艺大赛6月1日当天儿童及家长下午14点与孩子王异业商家共同完成三、第二季度营销措施店内促销活动：店内促销活动月份活动名称执行周期针对人群针对场次备注4大歌星1折音乐风暴，“喜”卷全场1个月万达广场及会员午夜场万达广场内任一商户员工凭工作识别卡或会员卡购买午夜享受1折包夜活动。会员开房优惠1个月全部全场大歌星会员持会员卡来店，开房即送50元包房抵用券一张（限下次消费满100元抵用一张）。购买指定洋酒、红酒套餐免房费3个月全部非周未购买指定啤酒、洋酒、红酒原价套餐，免3小时指定房型的包房费。5欢唱大歌星，玩转黄金假日2个月全部全部凡在大歌星KTV消费满288元或超市消费满188元可以获得刮刮卡一张可以累计兑换。会员啤酒优惠2个月全部全部啤酒套餐6瓶、12瓶、24瓶优惠价格红酒套餐优惠2个月全部全场暗香套餐1瓶、暗香套餐2瓶优惠，97套餐优惠6夜猫计划，午夜免唱乐翻天1个月学生午夜场1、会员免唱活动（量贩区）2、超市满额120元午夜场免费3、学生夜猫计划四、第二季度目标设定二季度目标月份待客批次轮转率单批消费元日均待客/批指标营业额万元预测营业额万元预测创新收入万元利润指标/万元测算利润/万元第一季度平均值49382.2816713212982.8411.3611.6-14.06第二季度预测平均值46002.29185151118106217.635.54月48002.2216016011497.8215.02-3.25月50002.24170161118107227.7666月52002.41180173122114.62110.1113.6谢谢！