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Proposed5StarsHotelDevelopment香伦海悦花园大酒店11thOctober2009PreliminaryDiscussion前期汇报1•Planning策划与前期定位•CostEstimation投资估算•Casestudy案例研究•Suggestions建议•Workprogramme工作计划•ArchitecturalStyle-建筑风格•Discussion讨论Content目录ProposedHotelDevelopment酒店策划与前期定位Services服务Food食物Bath沐浴Bedroom卧室Cleanness洁净HotelStandard酒店标准:HotelDesign酒店设计:Style风格Quality质量Arrival到达,大堂Interior室内Function功能商务性酒店它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。长住性酒店为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。会议性酒店它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。观光性酒店主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。酒店类型特点酒店产品定位PotentialGuest潜在性客户:Tourist游客?Commercial商务?Function功能?Conferenceroom会议室?Ballroom宴会厅?KTV卡拉OK?Disco迪斯科?Barorlounge酒吧厅?GymClub健身俱乐部?Spa?GuestRoomsnumber客房数?ExecutiveFloorService商务楼层服务属性和利益定位：如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等，强调产品属性。根据质量和价格定位：如“优质优价”、“劣质低价”,反映产品定位思路。产品用途定位：如大厅可以作为大型宴会、自助餐的场地，也可以被当成会议大厅接待各种会议，同时，还可以成为各种展示、展览的场所。使用者定位：如针对当地居民“方便、经济、口味丰富”的用餐要求开设大排档餐厅，便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。产品档次定位：例如一些酒店将自己客房产品的档次设定为与某一家公众认可的好酒店的客房档次相间，以求使顾客更易于接受他们的产品。竞争定位：酒店产品可定位于与竞争直接有关的不同属性或利益。混合因素定位：酒店产品的定位可以使用上述多种方法的结合来创立其产品的地位。豪华酒店以城市综合体为载体将会成为发展趋势，集酒店、购物中心、娱乐中心、公共馆场等各种功能性于一身的建筑群，简称为HOPSCAHOPSCAHotel&house酒店或高档住宅Office商务写字楼Park&parking公园或停车位shoppingmall&School购物中心或学校Cinema豪华影院Apartment公寓•高可达性、便利性城市综合体通常位于城市交通网络发达、城市功能相对集中的区域：城市中心区CBD、城市的副中心或规划的城市未来发展新区，拥有与外界联系紧密的城市主要交通网络和信息网络。•高密度、集约性城市综合体建筑高度和密度均很高，使其片区成为城市的标志；人口密度大，人流密集，白天、工作日商务人流进出密集；夜晚及周末居住、消费人流集中；昼夜人口、工作日与周末人口依据功能不同而形成互补；功能全面集中。•功能复合性城市综合体内部自身可以实现完整的工作、生活配套运营体系。其拥有城市的多重功能：商务办公、居住(包括酒店、住宅、居住公寓等)、商业、文化娱乐消费、完善的交通出行系统。酒店城市综合体No.内容建筑面积平方米单价（人民币）万（人民币）备注1地上面积（土建+设备）575456500（100M以下）374041、按照3.2%容积率计算2、一般玻璃幕墙2地下面积103503500（不包括机动车停车）36231层3地上面积(室内装修)57545五星级350020140四星级250014386总额五星级总造价大约61147（Rmb9410/㎡)投资估算~造价四星级总造价大约55413（Rmb8520/㎡）HotelCostEstimation酒店投资估算Note:地下室1层:rmb3000-3500平方米地下室2层:rmb5000平方米五星级酒店上海案例研究CasestudyofFive-starShanghaihotelFive-starHotel上海柏悦酒店ParkHyattShanghaiHotel酒店公用设施为门厅层的87层，并以87层为界分为上下层(85层、86层为下层，91至93层为上层)。87层有前台、等候大厅、品茶沙龙、餐厅和酒吧，86层有国宾馆式的会议宴会厅，85层有豪华水疗、特大泳池、健身房，还有太极园。91至93层则是设有25米高的落地玻璃窗和3层高天棚的宽阔空间。91层是餐厅(设开放式厨房)，92层将设有两间酒吧，一间是可举行现场演奏的西式酒吧，另一间则是富有中国情调的舒适酒吧。位于酒店最高层的93层是一个理想的私人宴会空间，最多可容纳250人。酒店功能酒店客房平面图酒店豪华客房上海柏悦酒店仅有174间客房，全部是套房式设计，每一间都可欣赏到浦江美景。酒店层高3.1米，高于其他酒店2.7米、2.8米的层高水平。卫浴空间浴室中设有镶嵌于化妆镜中的等离子电视。餐饮空间大堂采用开阔的空间及挑高顶棚，设有全天供应中西美食的大堂客厅，欧陆风情大堂餐厅，内有全套Bulthaup厨具装备的开放式厨房，并设有可供10人就餐的“主厨餐桌”，与大堂餐厅两端相连的是玻璃屋藏酒窖和私密温馨的大堂酒吧。健身休闲空间Five-starHotel上海浦东香格里拉大酒店PudongShangri-laHotel酒店大堂酒店由浦江楼和紫金楼组成：紫金楼拥有375间客房和套房。其中高级豪华房面积达到54平方米以上。浦江楼拥有573间客房及套房。位于浦江楼和紫金楼共有区域的是数家集世界时尚前沿设计于一体的餐厅和酒吧、包括两个上海最大面积宴会厅的会议及宴会设施、【气】Spa、两间健身房、两间游泳池及一个室外网球场。酒店介绍浦江楼豪华客房客房以宽敞舒适，每间客房及套房设施豪华完善，包括宽带上网、数据传输端口、国际长途直拨电话、卫星电视。浦江楼豪华特色套房紫金楼豪华客房紫金楼内的豪华客房，是上海面积最大的非套房类酒店客房。所有房间可饱览黄浦江外滩历史建筑群风光或是浦东新区景色。紫金楼豪华总统套房套房提供上海最宽敞、豪华的酒店住宿。67套酒店套房装修奢华，风格独特，代表香格里拉酒店最高级别的礼遇及服务。海鲜酒家大堂酒廊酒吧中餐厅日本料理宴会厅盛事堂:容纳1700人举行鸡尾酒会，1100人宴会，拥有现金的视听设施及商务设施。同时可分成3个独立的厅。大宴会厅:容纳1500人举行鸡尾酒会，1000人宴会大连/长春厅:同时容纳190人鸡尾酒会，180人宴会青岛、沈阳厅:可同时容纳80人鸡尾酒会，60人宴会北京、上海厅:同时容纳110人鸡尾酒会，80人宴会苏州/无锡/桂林厅:共可容纳200人鸡尾酒会，160人宴会，同时各可容纳60人鸡尾酒会，50人宴会。健身/水疗SPA酒店设有两座豪华健身房及游泳池，提供一系列专业服务及先进设施。附设露天网球场、蒸气室、桑拿室及按摩浴池。「气」Spa设有在上海最宽敞、华贵的私人温泉贵宾室，豪华瑰丽的浴池和桑拿设施上海·海悦酒店ShanghaiHaiyattHotel上海·海悦酒店是按照五星标准内装修的豪华酒店。海悦酒店共有303间客房，设计风格典雅。酒店有西餐、中餐、铁板烧，音乐酒廊等餐饮设施以及会议厅等商务设施。娱乐设施包括：室内游泳池、健身房、桑拿、足浴及泰式按摩。酒店介绍有303间客房。贴心周到的设计风格典雅怡人，每间客房均可提供免费无限上网。设施及服务豪华卫生间/独立玻璃淋浴间无限上网保险箱行政办公桌精美水果盘设有无烟楼层快捷入住和退房服务入住客人免费使用健身中心以及室内游泳池快捷洗衣服务送餐服务西式自助早餐商务中心酒店客房设施及服务1.行政商务房(单人)2.豪华商务客房3.日式商务房(单人)4.豪华商务套房5.海悦双床房豪华6.海悦大床房豪华7.豪华商务大床房散客价RMB628.00散客价RMB708.00散客价RMB628.00散客价RMB888.00散客价RMB848.00散客价RMB798.00散客价RMB738.00门市价RMB1180.00门市价RMB1380.00门市价RMB1380.00门市价RMB2080.00门市价RMB1780.00门市价RMB1780.00门市价RMB1580.00酒店客房类型大堂酒吧中餐厅西餐厅一楼：健身房：设施齐全，配有专业教练员；室内恒温游泳池：4X25M，深1。5M，配有专业游泳指导救生员；桑拿设施：站/坐浴、土耳其浴、芬兰浴、冲浪按摩浴。二楼：指压按摩室、豪华套房（带自动棋牌）、浴足房、美容室、豪华影院、会议室。三楼：KTV、温馨豪华包房。国际会所健身房游泳池SPA按摩间KTV棋牌室会议室配有先进齐全的豪华设施设备,根据要求可摆出多种个性设计,128㎡,能容纳120人左右的多功能会议厅。地点酒店B栋楼的2F使用面积Size(㎡)人数剧院式课堂式U行酒会式鱼骨式多功能A5560453025多功能B7280553635多功能AB1281401006560前厅会议室158-10海悦酒店宴会厅餐厅大堂气派高雅，可以摆26—35席。华润中心二期城市酒店综合体实例CRCPhaseII&HOPSCA设计周期（二期）方案阶段：2005.08-----2006.038个月初设阶段：2006.04-----2006.085个月施工图阶段：2006-09-----2007.069个月GrandHyattHotel君悦大酒店项目简介：总建筑面积：一期：22万平方米二期：30万平方米办公：4万平方米酒店：7.6万平方米商业：11万平方米商业：1.7万平方米住宅：11万平方米地下室：7万平方米地下室：9.7万平方米客房类型：1、标准客房（TYPICALROOM）（392间）KING（179间）TWIN（99间）HandicapRoom（3间）DELUXEKING（5种形式）（111间）2、JUNIORSUITES（86间）3、EXECUTIVESUITES（12间）4、PRESIDENTIALSUITES（2间）5、CHAIRMANSUITE（1间）合计：493间TWINKINGSUITEDELUXEHotel酒店原有方案建议方案①分区不明①分区:大堂入口;(A)公共:(B)半私密:LoadingBag上下货区(C)后勤②VIEW-景观②VIEW-景观①客房②energysaving节能绿色③形象入口③形象入口④外立面④外立面①容积率：3.08,总地上面积55320㎡①按规划批文容积率：3.2.总地上面积：57545㎡，增加：2225㎡②客房：402套（21层）②客房：442套（23层）层高：3.650M层高：3.40M,走廊:2.4m一层：6000M一层：6000M2,3层：5500M2,3层：5000M4层：6M4层：5800M总高：99.65总高：99.75走廊宽度：2.1M走廊宽度：1.7-1.8M参考：喜来登：3.4m香格里拉：3.25m君悦：3.6m（超高层）希尔顿：3.5m③客房标准：48㎡套房40-45㎡套房60-90㎡④浴室：3件套④浴室：4件套⑤服务电梯/设备电梯分开⑤集中服务梯-使用频率高，造价低①大堂+大堂吧-尺度过大①大