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1巴西苺Açai巴西莓生長於亞馬遜熱帶雨林地區,果實中之氧化酚及花青素,具有促進細胞健康且正常生長的功能,古代瑪雅人將它奉為「神果」,現今當地有「生命果」之稱,其具有高抗氧化能力及相當高的營養價值,因此被歸類為世界上最珍奇的野生水果之一2西印度櫻桃acerola根據台南區農業改良場及國外分析資料報告，每百公克之西印度櫻桃果實維他命C含量：每顆果實含有維他命C147～208毫克，另外每百公克綠熟果肉尚含有維他命B1、B2、菸鹼酸及鈣、磷、鐵等礦物質，其高營養價值在果樹中獨樹一格，可說是現代人的天然保健食品。3蘋果apple蘋果的果肉有水份、維生素、礦物質等營養素之外尚含有果膠，可以吸住腸內水份以增加糞便的體積，所含的韖酸及有機酸等具有收斂的功能因這些成分都有助於改善輕度的腹瀉，蘋果含有一種寶貴的果膠成分，它可以和膽固醇結合，將膽固醇排出體外，也有預防膽結石的效果，蘋果加上白開水，更是理想的減肥品。4野櫻莓阿尼亞苺aroniaAronia野櫻莓原產於美國東北部，歐洲已有100餘年的引種栽培歷史。是集食用、藥用、園林和生態等價值於一身的珍貴樹種。其果實中富含的花青素、黃酮、多酚是已知植物中含量最高的。台灣菸酒公司調和精釀成「玉泉野櫻莓紅酒」2004年榮獲比利時舉行世界菸酒評鑑大賽之「金質獎黑果腺肋花楸果實中富含維生素C、花色甘、抗氧化劑、多酚、類黃酮、礦物質和維生素等多種對人體有益的成份5香蕉banana香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。6山桑子bilberryBilberry中所含的花青素OPC可以促進眼部微血管的循環作用，讓血液中的養分及氧氣可充分的被運送到眼細胞，並且促進受損眼細胞的再生作用及眼球肌肉的正常縮張，山桑子的OPC還具有強化眼睛內部膠原組織韌性的作用，對於預防近視、老花眼都有不錯的效果，山桑子還含有豐富的維他命C及A，可以和所含OPC的抗氧化效果產生協同作用，並且具有改善夜盲症的效果。7黑醋栗blackcurrant黑醋栗汁(blackcurrent)是一種偏鹼性的果汁,傳統上除了當成一般的飲料,也具有對於婦女泌尿系統方面的改善,,黑醋栗具有抗消炎的能力一般也常被用來治療咳嗽和聲音沙啞的毛病8藍莓blueberry藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。藍莓並含有豐富的果膠，這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸，則可以減輕消化系統的發炎症狀。9卡穆卡穆camucamuCamu-Camu加強免疫系統改進病毒傳染症狀，包括嘴部水泡、生殖器部分的水泡和其它病毒傳染的水泡。特別是在壓力和憂慮的情況下，容易導致免疫系統功能降低，它幫助維護優質的人體健康。Camu-Camu促進健康的人體膠原、眼睛、皮膚和幫助腦子(神經系統)及心臟(循環系統)的穩定作用。10蔓越莓cranberry蔓越莓可有效預防尿道炎。一種獨特的「苯基過氧化物」，具有「類疫苗」的功用，可喚醒免疫系統的力量，對於入侵的有害菌達到抑制的作用。另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸（proanthocyanidins），具特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。這種成分同時具有防止細菌在表皮細胞黏附的作用（anti-dhesion），因此被廣泛研究於對抗尿道炎、膀胱炎，潰瘍及牙周病等由病菌感染所引發的疾病。11古布阿蘇cupuaçu古布阿蘇果油巨大的吸水能力，能吸收高達自身體積4倍的水分，並具有優異持的水合作用，能促進皮膚柔潤飽水，除了具備般油脂無法達到的特殊吸水能力更是當地土著用來當作鎮痛用的油脂(具有鎮痛效果的油脂)，含有高濃度的植物固醇(Phytosterols)，對於肌膚修復再生效果良好，是舒緩、修護曬後受損肌膚最理想的溫和成分。12鳳梨pineapple鳳梨（學名：Ananascomosus）英文名pineapple。閩南、臺灣稱之鳳梨，粵語稱之菠蘿，新馬一帶則稱為黃梨。鳳梨是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果，現在已經流傳到整個熱帶地區。鳳梨是熱帶地區極為重要的水果，除了去皮生食之外，其與肉一起烹煮，可以使肉類變得軟嫩，其外皮捶打後用布包好，可以用來做藥布治療外傷；1891年用鮮鳳梨提煉出來的鳳梨酵素（鳳梨酶，bromelain），已經被用來治療壞血症，新近的研究，鳳梨酵素也常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，有著很好的效果。13雅布蒂卡巴黑莓jabuticaba在巴西的水果若干種，即米jaboticaba（Vell.）澳伯格，米球蟲（DC.）澳貝爾格和M.trunciflora澳伯格，共享相同的通用名稱。治療咳血，哮喘，腹瀉，慢性炎症，果實是紫色的黑色，白色的果肉，它可以生吃，或用來做果凍，飲料（純果汁或酒）。14奇異果獼猴桃kiwi奇異果含有維生素C或β-胡蘿蔔素有助於減少嚴重骨關節炎的條件，類風濕關節炎，氣喘，預防疾病，如結腸癌，動脈硬化，糖尿病和心髒病。豐富的膳食纖維能降低膽固醇，降低患心髒病的風險和心髒病發作。光纖也很好的結合，消除毒素來自結腸，有利於預防結腸癌。15馬基(很像藍莓)maqui馬基的抗氧化能力指數值約27k馬基已被證明能調整抵抗排除身體除毒藥及毒素馬基的好處：減重1-5磅一周提高新陳代謝消除疲勞減少食慾刪除壞毒素16梨pear西洋梨所含維他命B2及葉酸可增強心肌活動，維持血管彈性，血壓變正常不易硬化。含有非澱粉性醣類（葡萄醣、果醣），對糖尿病患者有益處，在消化過程中可減緩胰島素分泌，調節尿糖及血糖變化，同時能止緩飯後血糖上升速度。由於纖維含量高可增加糞便體積，使排泄沒問題，而其所含熱量有限，因此亦可當成填充性食物，減少膽固醇吸收。而貧血患者或婦女若欲增加體內稀有元素鐵，亦可選擇西洋梨。17石榴pomegranate果皮：澀腸，止血，驅蟲。治瀉，便血，脫肛，蟲積腹痛根：殺蟲，澀腸，止瀉，止帶。治蟲，赤白帶下。葉：搗敷跌打，痘風瘡，風癩；花：止血。治鼻衂，吐血，瘡傷出血，月經不調，崩漏，帶下；肉質外種皮：生津，止渴，殺蟲。治咽燥口渴，蟲積，久瀉；種子：治食慾不振，胃寒病，消化不良，泄瀉18梅干pruneprune並不是一種水果的名稱，它是由許多不同種的李子（plum），當栽種收成之後，這些李子就會以熱空氣在85-90℃下連續脫水18小時，乾燥之後就稱為pruneprune非常容易攜帶，而且它的營養價值又很高，尤其是在減重的人，常常增加飲食中的纖維量，但減少了油脂量，這樣常常會造成便秘的現象，身體也因為燃燒脂肪的關係，增加了氧化的現象，這個時候，prune就是一個全方位的救星，不但可以緩解便秘的現象，也因為它的高抗氧化能力，讓身體減少因為氧化所產生的自由基的傷害。19枸杞wolfberry枸杞不僅被用於防治糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來，枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。