搜索
第七章药饵养生法药饵养生，就是指通过口服具有调和阴阳、补精益气、通补血脉的药物以达到延年益寿、涵养精神、强身健体、防病治病效果的养生方法。药饵养生概念第一节药饵养生的原则一、平衡阴阳病因—“正气存内，邪不可干”干预措施—“补其不足，损其有余”目的—调整阴阳的偏盛偏衰，达到阴平阳秘二、调补脾肾肾—先天之本；脾—后天之本三、预防在先“治未病”—未病先防—已病防变四、审因施补伏其所主，先其所因五、宜缓勿急益寿延年不是一朝一夕之事第一节药饵养生的原则凡能补益正气，增强体质，以提高抗病能力，治疗虚正证为主的药物，称为补虚药。本类中药具有补益人体气、血、阴、阳的作用。主要用于气虚、血虚、阴虚、阳虚等虚证。补气药：本类药物性味多甘温或甘平，能补益脏腑之气。主要适用于脾气虚引起的神疲乏力，食欲不振，脘腹虚胀，大便溏薄，浮肿，脱肛和肺气虚引起的少气懒眼言，语音低微，喘促，易出虚汗等症。补阳药：本类药物性味多甘温或咸温或辛热，能温补人体之阳气。主要适用于肾阳不足的怯寒肢冷，腰膝酸软，阳萎早泄，宫冷不孕，尿频遗尿等证。补血药：本类药物性味多甘温或甘平，质地滋润，能补肝养心或益脾。主要适用于心肝血虚所致的面色萎黄，唇爪苍白，眩晕耳鸣，失眠健忘等证。补阴药：本类药物药性多甘寒质润，能补阴、滋液、润燥，而以治疗阴虚液亏之证。阴虚证多见热病后期及若干慢性疾病。第二节常用延年益寿的中药西洋参茯苓人参山药一、补气类冬虫夏草松花粉一、常用益气类中药人参功效：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智应用：脱证；肺脾气虚；气血不足；气阴两伤注意：炖时要用慢火煮沸1小时以上；服用人参不宜饮茶和吃白萝卜；适用于虚证；人参味甘微苦，性温。“主补五脏，安精神”，“明目开心益智，久服轻身延年”。本品可大补元气，生津止渴，对年老气虚，久病虚脱者，尤为适宜。人参一味煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，年老体弱之人，长服此汤，可强身体，抗衰老。人参切成饮片，每日噙化，可补益身体，防御疾病，增强机体抵抗能力。人参一、功效大补元气补脾益肺生津止渴安神益智李时珍：“因根如人形而得名”。二、临床配方特点为补气救脱第一要药为治疗虚劳内伤第一要药凡一切气、血、津液不足之证，皆可运用。人参系列药材的命名人参系各种规格人参入药饮片的通用名，一般不以这个笼统的名字作为处方用名1.根据生长情况命名野山参系野生者，质量最好，货源少，价格贵，少用。移山参系人工移植栽培者。一年生者（播种第二年）一片三出复叶；‘三花子’二年生者，一片五出复叶；‘巴掌’三年生者，二片五出复叶；‘二夹子’四年生者，三片五出复叶；‘灯台子’，五年生者、六年生者，‘四枇叶’、‘五枇叶’；七年生者，三片五出复叶（最多六片复叶）。【采收加工】园参，栽种5~6年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工的商品有：①生晒参：直接晒干；不去支根，则称“全须生晒参”。②红参：蒸后晒干或烘干，称普通“红参”；其中芦长、体长（大于8.3CM）、带有较长支根者，称“边条红参”，支根及须根，称“参须”。③白参（糖参）：鲜参置沸水中烫3~7min，取出，用针扎小孔，再浸于浓溏液中2~3次，每次10~12h，取出干燥。真空冷冻干燥人参，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。【性状鉴别】园参：一般分芦、艼、体、腿、须等部。上部的根茎称“芦头”，长1-4CM，直径0.3-1.5CM;芦头上凹窝状茎痕，习称“芦碗”;芦头上不定根，习称“艼”，多为2一3支。主根称体，纺锤形或圆柱形，长3-15CM，直径1-2CM。支根为腿，3一5，腿生有须根，其上有小突起，习称“珍珠点”。生晒山参芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦”；芦分三节，“马蹄芦，对花芦、圆芦”。艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称“铁线纹”。参腿2－3支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。“芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须”常用益气类中药西洋参（花旗参）功效：补气养阴，清火生津应用：阴虚火旺；热病气阴两伤；津液不足注意：欲用人参而不耐人参之温者可用；水煎代茶饮，可润喉美声；体育保健之佳品；性寒，中阳衰微，胃有寒湿者忌服山药味甘，性平，“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。本品具有健脾补肺，固肾益精之作用，因此，体弱多病的中老年人，经常服用山药，好处颇多。功效：健脾益胃，滋肾益精，益肺止咳，聪耳明目，强筋骨，益智安神，延年益寿应用：脾胃虚弱，肺气不足，肾虚山药山药来源]本品始载于《本经》。为薯蓣科多年蔓生草本(草本食品)植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb.的根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。[采收炮制]霜降后采挖。刮去粗皮，晒干或烘干，为“毛山药”；再经浸软闷透，搓压圆柱状，晒干打光，成为“光山药”。润透，切厚片，生用或炒用。山药[商品规格]商品中由于加工不同，有毛山药与光山药之分，二者除销售习惯略有差异外，质量无甚出入，均同等入药。按个头长短粗细分为1～4个等级。以质坚实，粉性足，颜色洁白者为佳。[性状特点]1.毛山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～20厘米，直径1.5～6厘米。表面黄白色或棕黄色，未去净外皮则显浅棕色斑点或须根痕，有纵沟与纵皱纹，两头不整齐。质脆易断，断面白色，颗粒状，粉性。味淡，微酸，嚼之发粘。2.光山药圆柱形，两端平齐，长6～18厘米，直径1.5～3厘米。粗细均匀，挺直。全体洁白，光滑圆润，粉性足。山药[主要成分]山药含薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱、植酸、止杈素、维生素(维生素食品)、甘露聚糖等。[药理作用]具有滋补、助消化(消化食品)、止咳、祛痰、脱敏和降血糖(血糖食品)等作用。[性味归经]甘，平。归脾、肺、肾经。[功效应用]补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。主治脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。茯苓功效：利水渗湿，健脾，安神应用：小便不利，水肿；心脾气虚注意：平补之佳品，常用的延年益寿之品茯苓[来源]本品始载于《本经》。为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf.的菌核。多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或培植，主产于云南、湖南、湖北、四川等地。[采收炮制]7～9月采挖。堆置“发汗”后摊开晒干，再行“发汗”、晾干，如此反复3～4次，最后晾至全干。生用。茯苓[商品规格]商品过去由于加工不同有个苓、大楝苓、小楝苓、上平片、中平片、天字片、包片等数十种，现在已按实际应用情况简化，只分茯苓个、茯苓块、赤茯苓。除茯苓皮外，个、块均分为一、二等级和统装。茯苓个以体重、坚实、外皮色棕褐、无裂隙、断面色白细腻，嚼之粘性强者为佳；茯苓皮以外皮黑褐色、内面灰白色、体软、质松、略具弹性者为佳；茯苓块以块状不碎，色洁白者为佳。以云南的产品最著。茯苓[性状特点]1.茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重、质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色、少数淡红色，有的中间抱有松根。无臭、味淡，嚼之粘牙。2.茯苓皮为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面色白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。3.茯苓块为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色，淡红色或淡棕色。茯苓[主要成分]茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、卵磷脂(卵磷脂食品)、胆碱、组胺酸、麦角固醇等。[药理作用]茯苓具利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖(血糖食品)作用。[性味归经]甘、淡，平。归心、脾、肾经。[功效应用]利水渗湿，健脾，安神。主治水肿，小便不利，脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力，脾虚湿泻，心悸，失眠。冬虫夏草性味：味甘，性平。功效：平补肺肾。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。松花粉性味：甘，温。归经：归心、肺、脾经。功效：健脾祛湿、润肺养心、祛风益气、通利小便、消瘀止血。何首乌阿胶熟地龙眼肉二、养血类桑葚熟地味甘、性温。“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发”。本品有补血滋阴、强心、利尿、降血糖之功，对血虚、肾精不足者，可起到养血滋阴，益肾添精的作用。熟地黄功效：养血滋阴，补精益髓应用：血虚；月经不调；阴虚内热；肾精血不足注意：脾胃湿盛者忌用；忌与萝卜、葱白、薤白同食二、常用养血类中药熟地黄[来源]本品始载于《本草图经》。为玄参科多年生草本(草本食品)植物地黄Rehmanniaglutinosa(Caertn.)Libosch.exFisch.etMey.的根。主产我国河南、河北、内蒙古等省区及东北地区。全国大部分地区亦有栽培。[采收炮制]取干地黄加黄酒拌蒸至内外均呈色黑、油(油食品)润，或直接蒸至黑润而成。切厚片用。熟地黄[商品规格]熟地黄均为统货，一般不分等级。以个大，体重，质柔软油润，断面乌黑，味甜者为佳。尤以河南产品怀庆地黄最佳，为四大怀药之一。[性状特点]多呈不规则的圆块或长圆形，中间膨大，两头稍细，长6～12厘米，直径3～6厘米。有的细小，长条状，稍扁平而扭曲。表面乌黑色,有光泽，粘性在，质柔软，味比生地甜。[主要成分]本品含梓醇、地黄素、甘露醇、维生素(维生素食品)A类物质、糖类及氨基酸(氨基酸食品)等。熟地黄[药理作用]熟地黄有强心、利尿、降血糖(血糖食品)和升高外周白细胞，增强免疫功能等作用。[性味归经]甘，微温。归肝、肾经。[功效应用]补血(补血食品)滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳鸣，须发早白。何首乌味苦甘涩，性温。“益气血，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓延年不老”。本品具有补益精血，涩精止遗，补益肝肾的作用。明代医家李中梓云：“何首乌老年尤为要药，久服令人延年”何首乌功效：补益精血，乌发养发，润肠通便，强筋增力，美容养颜应用：精血不足注意：补益精血用制首乌；截疟、润肠及解毒用生首乌[药理作用]何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成；对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用；能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫；还有强壮神经，健脑益智作用；使动物血糖(血糖食品)先升高后降低；促进红细胞的生成；促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能龙眼肉味甘，性温。“久服强魂聪明，轻身不老”，“龙眼肉粥开胃悦脾，养心益智，通神明，安五脏，其效甚大”。本品具有补心脾，益气血，安神健脾之功。“内有火者禁用”。阿胶味甘，性平，“久服轻身益气”。本品具有补血滋阴，止血安胎，利小便，润大肠之功效，为补血佳品，适用于血虚诸证。阿胶功效：补血止血，滋阴润肺应用：血虚；阴虚；出血而兼见阴虚、血虚证注意：补血滋阴养生佳品；不能直接入煎，需烊化服；脾胃虚弱，消化不良者忌用延年益寿的中药—补血桑椹味苦，性寒。“利五脏、关节，通血气。久服不饥，变白不老”，“益肾脏而固精，久服黑发明目”。本品可补益肝肾，有滋阴养血之功。桑葚的清洗方法方法一：1、洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟。2、再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水，过一会儿用清水洗净。温馨提示：浸泡时间控制在15分钟左右为宜。方法二：1、碗里放点盐。2、少量开水让盐融化。3、放入更多的冷水；倒入桑葚里，浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。方法三：取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。玉竹枸杞子黄精三、滋阴类天门冬三、常用滋阴类中药天门冬味苦，平，无毒。入肺、肾、胃经