第二届中国餐饮业博览会安徽省

第二届中国餐饮业博览会安徽省代表团工作方案为了贯彻落实党的十六届五中全会关于加快服务业发展的有关精神，促进中国餐饮业提高发展水平，引导餐饮业现代化、规范化发展，商务部决定于2006年10月18日至20日在陕西省西安市举办第二届中国餐饮业博览会。大会工作方案如下：一、大会基本方案（一）会议主题：中国餐饮品牌建设与国际化发展（二）时间：2006年10月18至20日（三）地点：陕西省西安市（主会场：陕西国际展览中心）（四）举办单位主办单位：商务部、陕西省人民政府承办单位：西安市人民政府、中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅协办单位：西安市商业贸易局西安饮食服务（集团）股份有限公司（五）组委会组成名誉主任：薄熙来主任：姜增伟副主任：邸建凯等办公室主任：王德生（兼）组委会办公室设在商务部商业改革发展司。（六）主要内容以中国餐饮业为主线，紧紧围绕“餐饮”、“菜系”、“厨师”、“国际化”等关键点，形成“展、节、会、赛”四大版块。“展”即品牌企业、特许经营、原辅料、设备、奥运食谱等展览，“节”即第七届中国美食节，“会”即国际餐饮业创新发展大会，“赛”即2006中国餐饮业技能大赛。二、安徽省代表团工作方案我省参加第二届中国餐饮业博览会的主要任务是：扩大我省餐饮业的影响，提高徽菜在全国的知名度，促进我省餐饮企业产业化、规范化和现代化，加快我省餐饮业的发展。（一）组织机构成立安徽省代表团，代表团由省商务厅领导担任团长，具体组织工作由商改处牵头，会同有关部门、处室承办。（二）展位安排安徽餐饮企业品牌展示馆设在陕西省国际会展中心，在品牌展区申请108m2展位，集中展示安徽餐饮业发展、安徽中华老字号餐饮企业、安徽驰名品牌餐饮企业、安徽中国优秀企业；同时展示我省品牌肉类及肉制品、酒类、调味品及徽菜原材料等，由省商务厅负责统一组织展位设计和布展。（三）工作安排本届博览会规模大、专业性强，品牌形象突出，内容十分丰富。为了获得参加本届博览会的最大效能，建议以观摩学习为主，适时宣传本省餐饮企业和徽菜菜肴。参加的主要活动：1、欢迎仪式（1）“仿唐迎宾入城式”；（2）“盛唐迎宾晚宴暨仿唐文艺与餐厨技艺表演。2、开幕式3、中华餐饮企业品牌展暨国际合作项目洽谈。参展企业通过中华老字号创新菜、中国驰名品牌特色菜，以及企业知识产权、文字资料、图片图表产品模型、多媒体等相结合的形式，宣传品牌餐饮企业形象。参展对象：商务部认定的中华老字号餐饮企业，各市推荐的老字号餐饮企业，2005年度中国餐饮百强企业，本省（主要是合肥市）重点餐饮企业等。4、现代餐饮原辅材料（农副产品）、设备用品展。主要展示品牌肉类及肉制品，饮料、酒类，绿色食品及调味品等。参展对象：省级农产品出口基地、徽商食品公司、口子集团、胡玉美公司、绩溪徽菜配送中心等。5、2008北京奥运会推荐食谱菜品展（该活动由中国烹饪协会统一组织）。通过文字介绍、图片图表、菜品实物、仿真模型、多媒体等多种形式展示2008北京奥运推荐食谱及其菜品营养成分构成等。参展要求：拟请省烹饪协会通过几家徽菜经营企业推荐3—5个特色品种参加。6、中国名菜、名点、名宴展。主要展示徽菜菜系名菜。参展要求：拟请省烹饪协会统一组织参加。7、国际餐饮业创新发展大会。主要有商务部主旨演讲和专题演讲，具体为：（1）国际餐饮业创新和发展趋势；（2）中华老字号文化遗产保护与创新（3）《2006中国餐饮业年度报告》发布（4）品牌餐饮业与知识产权保护参展要求：所有参展参会人员。8、分论坛与推介会（1）国际快餐连锁经营发展论坛（2）中国菜创新发展论坛（3）海外餐饮投资环境专场推介会（4）餐饮投资项目专场推介会参展要求：所有参展参会人员。9、2006中国餐饮业技能大赛—中华名厨鉴定会参展要求：拟推荐参加“中华名厨”评选活动的厨师参加。（五）工作要求1、各市、各单位要高度重视，把参加餐博会作为提高企业发展水平的重要举措，积极开展各项筹备工作。2、各市、各单位要围绕大会宗旨和主题，根据大会的内容和特点，有针对性地选择参赛项目，同时积极参加大会组织的论谈等活动，确保参加本届餐博会取得明显实效。3、各参展企业围绕本企业特色，进行展位申报，并于9月12日前上报省省商务厅；参展企业务必将企业展示资料于9月20日前送省经纬展览公司。4、各市、各单位参展参会人员可委托省团安排住宿，费用自理。请各市将参展参会人员名单于9月15日前报省商务厅商业改革发展处。联系人：鲁伟、张红平联系电话：[phone]传真：[phone]