第二章 宾馆饭店火灾危险性与预防措施

河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-1第二章宾馆饭店火灾危险性与预防措施宾馆（饭店）是供国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代的宾馆（饭店）一般都具有多功能的特点，拥有各种厅、堂、房、室、场。厅，包括各种风味餐厅、歌舞厅、咖啡厅、展览厅等。堂，包括大礼堂、小礼堂、会堂等。房，包括各种客房和厨房、面包房、库房、洗衣房、锅炉房、冷冻机房等。室，包括办公室、变配电室、美容室、医疗室等。场，包括商场、娱乐场、停车场等。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-2第一节宾馆、饭店的火灾危险性现代宾馆（馆店）抛弃了以往那种以客房为主的单一经营方式，将客房、公寓、餐饮、购物（商场）和夜总会、会议中心等集于一体，向多功能方向发展。因而对建筑和其它附属设施的要求很高，并追求豪华、舒适，以满足旅客的需要，提高行业竞争能力。从而使得在建造过程中潜在着许多火灾危险性，主要表现在以下几方面：可燃物多（火灾荷载大）建筑结构易产生烟囱效应疏散困难，并易造成重大伤亡用火用电量大，致火因素多河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-3宾馆（饭店）常见的火灾原因客人卧床吸烟，特别是酒后吸烟及乱丢烟头和火柴梗。厨房用火不慎和油锅起火。在维修管道设备等时，违章动火（电焊、气焊、烘烤等）引起火灾。电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等。（火灾案例）另外，宾馆（饭店）容易引起火灾的可燃物还有：液体或气体燃料，化学涂料、油漆、家具、棉织品等。而宾馆（饭店）中最有可能发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅、歌舞厅及各种机房（如配电房、发电机房、电话总机房等）。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-4火灾危险性（火灾案例）室内装饰、装修使用大量可燃材料用电设备多，着火源多，不易控制人员集中，疏散困难，易造成人员重大伤亡（火灾案例）发生火灾蔓延快，扑救困难河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-51996年7月17日1时55分，广东省深圳市罗湖区宝安南路端溪酒店（9层，高31米，面积7130平方米）二楼肥肥火锅城发生火灾，造成30人死亡(其中女性11人）、13人受伤，烧毁建筑650平方米，直接财产损失13万余元。火灾原因是火锅城经理房内运转的电风扇卷入衣物，致使电机电流增大，电机线圈过热引燃周围可燃物。该酒店是1983年2月由广东罗定市乡镇企业局和深圳蔡屋围村联合兴办的内联企业，1994年9月承包给海南省海口市金鸿企业有限公司经理姜和等经营，该酒店一楼是大堂、小型快餐店和商场，二楼是肥肥火锅城，三至九楼是客房。当晚共住有193名旅客、50名职工。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-61996年12月4日1时54分，湖南省安乡县城关镇大富豪夜总会因电线故障发生火灾，烧死11人，烧毁三楼KTV包厢110平方米，直接财产损失约20万元。该夜总会原定12月8时开业，11月20日安乡县消防大队发现其擅自装修，检查后指出电线零乱等4条隐患，并责令其12月4日之前整改，并补办手续。但该单位一直未整改，并将唯一通道用铁栅门封住，以致火灾发生后人员无法逃生。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-71997年10月21日，江西临川市牡丹宾馆（７层，高25.5米，私营企业）发生火灾，由于该宾馆违章使用可燃材料装修,擅自关闭火灾自动报警系统，未能有效地组织旅客疏散，致使22人死亡、12人受伤（其中重伤3人），过火面积1577平方米，直接财产损失199万元。1997年12月11日，黑龙江哈尔滨市汇丰大酒店（6层，高22.7米）发生火灾，由于该酒店违章采用大量可燃材料装修，水喷淋系统未开通,楼层防火门未关闭,致使31人死亡（其中3人摔死）、24人受伤（其中消防人员7人），过火面积400多平方米，火灾直接财产损失61.9万元。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-81998年1月3日2时15分，吉林省通化市东珠宾馆（与香港合资，六层，高20米，面积4200平方米）发生火灾，造成24人死亡（其中跳楼摔死四人）、14人受伤，烧毁建筑1680平方米及物品一批，直接财产损失31．6万元。火灾系宾馆保安员使用电暖器取暖时长时间离位，电暖器烤着附近可燃物所致。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-91999年10月18日6时30分，江苏省沐阳县宁波大酒店发生火灾，当地消防部门7时05分接警，出动4辆消防车、26名消防人员前往扑救，于8时许将火扑灭。火灾造成14人死亡、3人受伤。火灾系顾客吸烟遗留火种所致。据了解，该酒店为3层建筑，面积300多平方米，1999年8月22日个体老板王家林承包后，在未报消防部门审核批准的情况下，擅自用可燃材料进行装修，楼内唯一疏散通道起火时被大火封堵。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-102000年3月29日凌晨3时，河南焦作“天堂”录像厅因电热器烤燃易燃材料而引发大火，造成74人死亡，2人受伤，直接财产损失达199524元。河北省消防协会序基础知识火灾预防报警灭火逃生自救法律法规2019/8/16宣传培训——宾馆、饭店2-111994年11月27日13时30分，辽宁省阜新市艺苑歌舞厅发生特大火灾。这场大火共烧死233人，其中男133人，女100人；烧伤20人，其中重伤4人；直接经济损失30万元。起火部位位于舞厅西南段的3号雅间，起火原因为在3号雅间的1名中学生划火柴点燃报纸吸烟时，将未熄灭的报纸塞进沙发的破口内，引燃沙发内的聚氨脂泡沫，继而导致附在墙面上的易燃化纤装饰布着火，迅速蔓延成灾。在3号雅间的12人中有3人被烧死，其余9人逃出。