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老年健康养生读书与养生书是人们的精神粮食，读书与养生有密切的关系，西汉文学家刘向说：“书犹药也，善读之可以医愚。”所谓“医愚”，不仅医治愚笨，增长知识，而且使人在理性指导下，获得精彩的人生。读书能养心、养体、养性、养德、养趣，是老年人的益寿良方。养心：一个人健康长寿，首先要心里健康。清代石成金在《长生秘诀》一书指出：“养身必先养心。”经常读点好书，就像和许许多多高尚的人对话，安抚心里。清代养生家李渔说：“予生无他癖，唯好读书，忧籍以消，怒籍以释，牢骚不平之气藉以除。”明成祖朱棣把宫中藏书视为“特健药”。古人说：“腹有诗书心自正”。攀登书山，遨游书海，具有调节情志，平衡心理的作用。读书能使消极者变得振作，使孤独者生活变充实，是自卑者变得坚强，是遗憾者知福，达到延年益寿的目的。养体：人脑若不常用就会萎缩，功能也会随之降低。而大脑衰退，有直接影响全身器官系统的衰退。老年人经常读书，可使大脑充满活力，起到气沉丹田，呼吸绵绵的作用。头脑越活动，其身体状况也越好。南宋诗人陆游在古稀战乱之年不忘读书，并说：“读书有味忘年”“病需书卷作良药”，结果活到85岁。养性：人有个性，百人百异。退休之后难免会遇到不顺心的事，等等如邻里磨擦，子女下岗，夫妻口角，晚辈顶撞或照顾不周等等，对于这些老人最易发怒生气。而怒则伤肝，百病生于气。读一本好书如服超级维生素，能使人胸怀开朗，性格平和，消怒化郁，神智安定，不快情绪为之消散。百岁诗翁葛祖兰（1887—1989）曾说：“我的长寿之道，就在于读书写诗，它使我胸襟豁达，心情闲适。”养德：高尔基说：“书是人类进步的阶梯”。读书能使人们修充德行，净化灵魂。一个忠厚仁慈、通达祥和、怜孤惜寡、扶贫救危、为善不倦、助人为乐，必然体健寿高。养趣：宋朝蒲宗孟说：“寒可无衣，饥可无食，读书不可一日失”。唐武宗会昌五年，74岁的诗人白居易在府中举行一次高寿诗友宴会，邀请84岁的刘真、96岁的僧如满、136岁的李天爽等9位诗翁参加，席间寿星满座，鹤发童颜，读书赋诗，笑声琅琅，怡然康乐，虽是夕阳，胜似朝晖。宋代文学家欧阳修说：“至哉天下乐，终日在书案”。一本好书读之如迎春风，如饮醇酒，读后思接千载，悄焉动容，心旷神怡。老年人读书可以解除离退休后的孤独感和失落感，充实晚年生活。茶叶煮蛋事半功倍茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷质和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的：《一》茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。《二》茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质松。正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以用西红柿炒、蒸鸡蛋羹、做芙蓉蛋等做法；茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不此错的选择，具体做法是：取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。老年人常修“七心”益健康防衰老：一、热心、即对任何事、任何人都要有一份热心。二、乐心、即绝大多数健康长寿之人都思想开朗、豁达乐观。三、宽心、生活中要小利不贪，小事莫计，与人交往要心胸宽阔，不计较个人得失，心宽则体健，体健则神爽。四、忘心、即要善于忘掉气恼忧愁等一切不利身心健康的不良情绪，要学会自我解脱。五、童心、即有意忘掉自己的年龄，保持一颗年轻人的心。六、善心、即为人处事，宁让人负我，我决不负人。七、静心、即要防止浮躁，守住清静，寻点寂寞，修身养性。不老歌我不老，精神好。看得远，站得高。胸怀广，乐陶陶。我不老，勤用脑。学画画，读书报。心也灵，手也巧。我不老，玩得好。哪热闹，往哪跑。广交友，多聊聊。我不老，锻炼好。打太极，慢步跑。常运动，身体好。我不老，吃得还。荤与素，搭配巧。不多吃，八分饱。我不老，睡觉好。睡得早，起得早。休息好，劲头高。我不老，不觉老。忘掉老，抗衰老。心不老，人不老。。醋能帮助睡眠通常我们听得最多的是睡觉前喝牛奶有助于睡眠。但是你知道吗，其实睡前喝点醋也同样可以帮助睡眠。很多人在遇到重要事情时会出现紧张情绪的情况，甚至彻夜难眠。这些都属于紧张性疲劳，原因是遇到紧急情况时，人体产生大量乳酸，导致大脑神经受刺激，而产生疲劳，因此出现睡眠障碍。醋酸不仅能有效地抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄积，从而消除或减轻紧张性疲劳，使人轻松入睡。中医认为，酸甘化阴，即食入酸甜性食物可以转化为阴气，从而有效促进睡眠。醋为酸味物质，如果睡前喝一勺用温水稀释后的食醋，则可稳定情绪，改善失眠症状。但如果患有胃溃疡和体内胃酸过多的人不要采用这种方法，因为其体内酸性物质过多，会加重病情。春天吃素排毒进补养了一个冬天，补了一个正月，该吃点素排排毒了。素菜早年起源于寺院，后来才逐渐流传到民间。一般来说，素菜源料除了豆制品类还包括蔬菜中的韭菜、萝卜，葱、蒜等，也包括海产品中的紫菜、海带、海苔等。素菜流传至今，早已从传统演化成了时尚，而且吃素不需要每天都吃，一周吃素一次，调理一下身体机能，不仅养生还能排毒。特别是在春天，养了一个冬天，补了一个正月，该吃点素排排毒了。向大家介绍一素菜：素高汤原料：黄豆芽500克、卷心菜250克、胡萝卜一个、玉米棒一个、红枣6个。做法：1、黄豆芽去根；卷心菜切成片；胡萝卜去皮后切大块；玉米剁成寸段；红枣洗净待用。2将所有洗净理好的材料放入锅里，加入4升水，用大火煮滚后改成小火，熬煮约50分钟。3、过滤掉菜渣，即为鲜甜的素高汤。