客家婚嫁风俗

1第四章客家民俗客家人有其极富魅力的民俗。客家保留的传统民俗，大多是唐宋时期中原地区移民带来的。在长期的历史发展中，客家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其他民系的交往中吸收了他们的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了十里不同风,百里不同俗,所以客家民俗传承和变异中，显得特别丰富多彩，万象纷呈。尽管如此，客家民俗的基本内涵又具有一致性或相似性，故颇具凝聚力，把客家民系始终凝聚在一起。客家民俗反映着客家人的传统习惯、道德风尚、宗教信仰和其他各种社会生活事项。或是对神明及祖先的祭祀，或是节日的叙情、娱乐和竞技，或是繁多的禁忌、服饰、生产……客家人在民俗中表达着“慎终追远”的思亲之心、对先贤丰功伟绩的景仰、对民族正气的崇尚以及乡党联欢和亲友款叙之情的抒发。一客家衣着风俗客家衣着最突出的特点是质朴无华。一个民族或民系是否讲究穿戴，从妇女身上反映尤为明显。客家妇女以勤劳、俭朴、吃苦耐劳著称于世，她们不崇尚时髦，朴实无华，对衣服十分爱惜，平日穿打补丁的衣服，新衣服除过年或走亲戚偶尔穿一两回外，总舍不得穿。在家唔怕旧，出屋唔怕新，这些俗语很能说明她们的穿戴观。客家人的简朴是与整洁连为一体的。客家人常用服饰因城乡贫富而有不同，乡村居民大都穿着朴素，但求耐穿、舒适、大方，而城里人穿着较讲究，注意时尚和整洁，一般都讲求身份和环境。旧时有句俗谚不怕衫烂，最怕人烂。衣服虽破，只要补得好，洗得干净，穿得整齐，就不会被人见笑。客家人重面2子，极为注意正式场合的穿戴。如梅县人有谓锅里无米煮，出门衣官样。客家人对于破旧衣服不会随便抛弃，有句俗话说：烂衫烂裤不要丢，留待年老好遮羞。更典型的是，大裆裤(约6寸宽)的裤头，多用质地较差的白布接成，驳接部分被上衣遮住，无伤大雅。有的妇女的嫁衣，一辈子都舍不得穿，压在箱底柜角，一年又一年，往往成为死后的残衣。客家人做衫裤的布大部分是用棉纱、苎麻，自己纺织的，俗称家机布。这种布布面宽为一鲁班尺(相当于12市尺)，以三丈为一匹(约43.2市尺)，故当地称为三丈白。一般来说，面宽一尺、长三丈就足够通常人制一套衣服，故定俗成规。织布首先要有线，最初的线也是自纺的。不过这种纺线很粗，织成的布很粗糙。后来有了机线，称之为洋纱，墟镇上亦有了专门的洋纱店，他们把洋纱贷出给村妇织成布，然后以布换纱，投入再生产，这种行为叫做回布。当时梅州城乡很多妇女都会织布，兴宁县尤为普及。这种布本色白底，用土染料漂染而成黑、蓝、青蓝等颜色，染料是土制靛粉，也有用薯茛、土珠或乌臼树等草木熬水染色的。成人衣服色泽多偏黑，偏深蓝、深灰色。夏季多用芝麻纺织的布。客家人称衣服为衫裤。传统的衫为大襟衫，裤为宽大的大裆裤。衣着款式偏宽偏长，男女无多大区别，上衣是大襟衫，右边斜下开襟，安布纽扣，女装则在襟边加一两条花边，以示男女之别。衣袖宽长，其中袖口宽1尺左右。而裤子则男女基本无别，一律宽头大脚，裤管(俗称裤脚)宽1.8尺至2尺。穿时一般用裤头带(纱布带)扎紧，或将裤头交叉绞紧反扎于内即可。旧时男女都不穿底裤(内裤)，讲究者加穿一条较短的裤就是了，但一般都穿内衣，俗称褂哩、留眠衫。寒暑服式无多大区别，只是暑天穿薄的苎麻布(俗称夏布，冬天用厚布。御寒衣服称棉袄或无袖的棉背褡。3大襟衫，在胸前不开口不设纽扣，表面不设口袋。其开口从颈部开始向右斜开直至右肋下并沿边而设纽扣。和大襟衫相配套的大裆裤又叫斗头裤(或交头裤)。由于气候关系，冬天穿棉裤的极少。一般人家不论男女，一件棉袄往往要穿一辈子。一般情况下，梅州城乡人民穿衣服大都是新三年，旧三年，缝缝补补又三年，大哥新，二哥旧，三哥着的烂衫袖。当然，贫富人家的衣着有所不同。在衣料上，少数富家多穿绞罗绸缎。在衫裤式样上，除大襟衫大裆裤开胸褂外，还有穿洒衣、马褂。所谓洒衣，实为下摆延长至膝以下的大襟长衫。所谓马褂，实为无袖的开胸衫。马褂与洒衣往往同时穿着，即穿上洒衣后再穿马褂，称之为马褂套洒衣，又俗称为长衫套马褂。如果再戴上一顶瓜督帽，便是乡绅的穿戴了。富家的太太小姐也穿长衫，但其长衫不叫洒衣，而称旗袍。一般妇女穿大襟衫交(交叉)头裤要配头帕。头帕多为黑方形，配有环扣，一端扣于脑后发髻上，一端扣于颏下。头帕夏可遮阳，冬可为头面护暖。另有一种叫围帕，多为做家务劳动时穿。长的围帕称为吊裙，端顶用带挂于颈部或与面衣的颈扣相扣紧，胸前用带扎于腰部。短帕称为围裙，仅系于胸前腰部。二客家婚嫁风俗客家传统婚嫁风俗多承中原周礼古制沿续下来，而有许多繁琐礼俗到了今天已经在不断简化或被遗弃了。（一）相亲男女双方经媒人介绍以后，如果双方有意，则由男方择日携伴到女家相亲，叫做“偷看”。见面时男方要给女方红包一个，谓“面花钱”。如果双方有心结合，4则女方收下男方带来的两包糕点，表示同意结交为伴（“糕”谐“交”），否则退糕，示意辞谢。若男方不满意，则不用午膳便拜辞回家。过去旧俗，客家有“入家女”、“花顿女”、“童养媳”、“等郎妹”、“隔山娶亲”等几种婚嫁形式。相亲一项，只“入家女”、“花顿女”有之。“童养媳”、“等郎妹”因为卖给男家时已按乡俗进行了嫁礼，到时只要在农历年三十晚成亲（俗称“分床”），不必办理任何礼仪，也不一定办席请客，社会上承认其为“合法”婚姻。这种包办婚姻的陋俗，在比较偏僻的山区仍有残存。“隔山娶亲”是以前侨乡的一种特俗婚俗。侨乡男子年轻时出洋谋生，父母在家托媒人替他找个媳妇回来，孝敬父母，照看家乡，拜堂时以雄鸡代替新郎。要是新郎终老不归，则“新娘”徒承妻名，孤灯独宿守一辈子活寡，最后只好买儿女来抚育。（二）定亲相亲以后，双方开始商议女子的“身价银”。讲明由男方出多少“身价银”（一般以九为尾数，谐“久久长”），并交一部分作定金，叫“大注”。这就表明女子已有所属了。男方交了身价银后，便向京方索要嫁妆。过去有钱的人家，嫁妆差不多连新房的全套摆设（橱、柜、桌椅、被帐、冷衫、热衫、及新娘日常起居用品）都包括在内。男方除了给女方一定数的身价银外，还得另外给丈母娘“乳浆钱”，对她的养育之恩表示感谢。姑娘在定亲之后，要为男方全家每人做一双布鞋，随嫁妆送上，叫“满家鞋脚”。这一方面显示女方的勤快．灵巧，另一方而也寓了全家和谐相亲的意义（“鞋”谐“谐”）。现在人不穿自制鞋了，便改用商店买回来的布鞋或皮鞋代替。定亲以后，隔段时间男方要将“风水先生”排定的吉二日良辰“送”给对方。送日子那天，男方得事先给女家每人准备一个红包，叫做“满家红”。此外还要准备5一只活鸡做“带路鸡”，带到女家以后，对方再回送一只鸡“带路”，意为从此以后可以常来常往了。（三）归婚归婚也就是完婚，这是婚姻的最后定局。归婚前一天的下午，男方先要办好“三荤三斋”或“五荤五斋”和相当数量的猪肉，派人到女家去敬祖公，叫“送家神”。女家接到以后，给来人一个红包示谢，然后把所有的东西，都拿到祠堂祖宗神位前祭拜，讲明缘由，再用来设宴招待族中亲友，在所送“家神”中，另有两块切成长条状外带一小块的猪肉，是特成送给丈母娘和媒人婆的，叫做“肚痛肉”和“媒人肉”。现在男女为自由恋爱，“媒人”只是一种形式，但仍然可以领到“媒人肉”。新娘出嫁那天要在里面穿一件“旧”衣裳，叫“带魂衫”。上轿时，由父母或兄长牵出门，这时新娘要哭嫁，做出很伤心不忍舍家而去的样子，而新娘的母亲（或家中长者）则手持一盆水，朝送嫁队伍泼去，意为“嫁出去的女儿泼出去的水”，这样做无非是要女儿从此孝敬公婆，侍侯夫婿，就如同“覆水难收”，不能轻意离异。送嫁队伍中由媒人在前面替新娘“径露水”，接着是新娘未成年的弟弟（胞弟或堂弟），扮演“阿舅”的角色，手里拖一束由柏树、松树扎成的“青”，叫做“拖青”。这里有两重含义，其一替新娘将沿途“凶煞”拖掉，使新娘能平安到达夫家，盖以“青”谐“净”也，其二，松柏象征“百年好合”、“白头偕老”，爱情永笃。接着新娘后面是女嫔相，其中有一人专门用花篮装着一只公鸡和一只母鸡，用一条九尺红绸带两端绑住双脚，这叫做“子婆鸡”。“子婆鸡”一定要大要壮，最好一带进洞房，放在床下当日就会下蛋最佳。其用意是希望女儿嫁出去以后，能像鸡一样百子千孙、儿孙满堂，而九尺红绸带以“九”谐“久”，寓长久之意。6新娘下轿时，新郎用红包从“小舅”手中赎过轿门钥匙，将轿门用脚“踢”开，新娘则往外对“踢”，互相不甘示弱。新娘走出轿门，将手中一包“新娘果子”（里边有花生、糖果、莲子、枣子等）抛给前来接亲看热闹的人，自己则同新郎一起入屋“拜堂”、进洞房。中午设宴请客，以婆媳的“妹”家为中心，他们分坐在正厅厨房来菜的第一、二张桌，称为上席，其他依次安席。在新娘母亲和媒人席上，还专门给她们放了两只大鸡腿，以示殊荣，宴席完后，山新娘、新郎给客人敬茶，被敬的客人则故意出一些难题刁难新娘，新娘也竭尽才智使每个人都接自己的“新娘茶”，因为喝过以后，客人必须在茶盘里放一个红包酬谢。这实际上也是一种喜庆的娱乐形式。双方斗智斗勇，尽情玩乐而已。下午由新郎“送”丈母娘回家，这是新郎一生中唯一可以接受丈母娘馈赠红包的一次。聪明的女婿，会让丈母娘多转几个门出去，这样丈母娘每出一次门，都要给新郎一个红包。丈母娘也趁此机会给小俩口道些吉利祝愿的话。新娘过门后的第一次洗澡和洗脸水，都由家中姑嫂代为准备，待新娘淋浴以后，则要在水桶或脸盆里放一个红包答谢。借此沟通彼此之问的感情，以便日后和睦相处。第二天起早，新娘还要偕婆婆到莱园里转一圈，俗谓这样便可以婆媳有缘（“园”谐“缘”），相敬如宾了。闹房不属结婚仪式，或有或无。一般在宾客宴散以后，一些青年男女亲友进新房与新郎新娘逗乐，要新人说唱捧逗，如新郎抱新娘咬红花（红包），新郎新娘合吃一颗糖果，唱歌跳舞等。过去还有“坎压油堆”的陋习，就是一个个压到新娘身上。这种现象多少带有人类早期野蛮群婚的遗风，现已革除。过去有些地方因新房狭窄，闹房改在厅堂举行。闹房连续三天，这三天内不分大小，男女老幼均可参加。客家闹房，还受一种观念的支配，认为越闹越吉祥。广东7客家人闹洞房的习俗中特别突出说四句，以吉祥、祝福、禧戏的语言构成押韵四句词，贯穿着整个闹房过程，典雅、风趣。如月光光，看新娘，新娘肚屎圆丁当，今朝下种子，明年八月生出桂子满天香。这类既带嬉戏又含祝福的四句词常引人捧腹大笑。三客家丧葬礼俗比起其他礼俗，丧葬之俗来得更为庄严肃穆。客家人对于此，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。葬务从厚，礼务从奢，丰其筵席，醉饱灵侧，鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。病人临终之际,便将事先做好的“寿衣”给病人穿上，称“着寿衣”。过去有“上六下四”之说，即上身穿六重衣服，下身穿四重裤子。客家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家，以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后，马上烧轿，焚纸，眷属、儿女悲哭喊叫。是为“送终”。报丧：病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧，在门前或附近路口还出讣告。摆孝堂：在遗体前挂白布，摆香桌，放灵位牌或遗像。早晚哭灵，登记亲友送来的礼物或“代烛”，帐布按序挂在孝堂两旁。落枕：移动遗体，在厅堂地上铺一白布，将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候；择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时，丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵，俗称“陪夜”。发丧要择时，常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”，通宵达旦，鼓乐喧天。8发丧先举行祭奠，再起柩出殡。讲究排场，以显示儿女孝顺。安葬：将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋，是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天，亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠，烧纸钱，谓“醮三朝”。做七：人死后，每逢“七”日，要举行祭奠，俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠，焚化灵屋（纸屋），叫“完七”，以示丧事的结束。以后，周年举行祭礼，叫开小孝；三年举行祭礼，叫开大孝。开大孝时，门前、厅堂换上红联，一切恢复正常。客家之俗，安葬若干年后（常为十年），挖开墓穴，将遗骸用炭火烘烤，按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内，谓“检金”，然后重新安葬（也称之为二次葬），这才是永久、真正的坟墓。客家人的“二次葬”的