暑期“三下乡”社会实践活动调研报告

2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥暑期“三下乡”社会实践活动调研报告——江苏省农户施肥现状调查与分析团队一、前言建国以来直至20世纪90年代，我国粮食产量一直随着化肥用量的增加而同步增长，当时的配方施肥与平衡施肥等技术在我国粮食产量水平大面积由低产向中产的跨越中起到了关键的技术支撑作用。近20年来，我国化肥用量持续高速增长，但粮食总产却增加缓慢。面临我国粮食产量徘徊、资源紧缺、环境污染加重的现状，为了在实现作物高产的同时，使资源环境代价最低,这就要求我们必须在充分认识当前施肥现状的基础上因地制宜提出解决方案。江苏省作为经济发达的稻麦轮作大省，其施肥现状的研究具有现实而深远的意义。在发展水稻小麦施肥技术方面，江苏已走在全国的前列，但江苏水稻小麦施肥上普遍存在地区之间不平衡；盲目过量施肥、肥料表施和撒施等现象较为普遍;肥料施用总量较高;肥料投入结构不合理。施肥量增加不仅造成生产成本提高，且因肥料利用率低（仅30%左右），而导致日益严重的农业面源污染。常规施肥不仅由于氮肥利用率低下，造成肥料巨大浪费与环境污染，而且因用量与施肥时期的不合理，导致产量不高、质量不优、效益不佳。深入调查分析农户当前的各种农事习惯、当前施肥现状并提出解决方案成为了必然的选择。此次社会实践以水稻，小麦作物为研究对象，以问卷形式调查江苏省当前农户农事习惯、施肥现状，根据农户调查结果，因地制宜地提出最佳养分管理方案，从而提高肥料利用率，降低生产成本，减轻环境污染，并将研究的结果全面推广，由点及面，逐步改变当前粮食产业现状。从而，提高粮食作物产量，增加经济效益，提高农户收入。2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥二、调研方案本次调研活动涵盖了江苏省由北向南6个市（县），涉及范围广，调研地点具有代表性，调研人员分配合理，调研时间安排紧凑。主要是通过面对面和农户进行交流的方式，获得有效数据并加以分析得出具体结论。1.调研地区：江苏省（苏北，苏中，苏南）2.问卷类型：2009复合肥零售商调查表；村调查表；大田作物调查问卷。（见附件）3.小组分配：共三组，每组10--11人，每组负责一个地区。4.调研方式：A．各小组按照农户调研方案到目标村进行调研。寻找本村领导，表明来意，出示介绍信寻求支持和帮助。之后分两个小组，一组调查当地的肥料经销商，另一组询问当地会计填写村调查表。当大体了解本村情况后，第二小组从花名册中随机等距抽取农户进行调查（尽量优先调查当地的种粮大户。联系不到的农户可先调研其他农户，若一直联系不到可替换样本）。B．完成任务后两小组汇合，了解一下本地的基本情况。（互通的重要信息：a本村多数购买的肥料品牌；b复合肥的N,P,K比例；c本村的主要务农人员是男性还是女性；d本地土壤类型和肥力；e随机抽取的农户姓名）。C．分组到各农户家中填写大田作物调查问卷。5.问卷核查：A．上午完成肥料零售商调查表和村调查表。B．下午开始大田作物调查表。C．调查任务基本在傍晚5点结束。2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥D．当晚进行小组讨论相互交流、探讨、改进方案并交叉审核、检查修改当天的问卷，有问题及时与农户联系进行复核。6.调研地区的地图调查充分考虑到了地区分布的均匀性和典型性，以便于能够表现出江苏省施肥的总体特征；同时选择这些地区，也有利于我们团队调研实践活动开展的长期化、制度化。图1“江苏省农户施肥现状调查与分析”团队调查地点2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥7.调研分布图江苏省苏苏北苏苏中苏苏南睢宁县（宿迁）阜宁县（盐城）高作镇睢城镇孙庄村三张村东村何庄府城镇施庄村窑桥村城北村大顾庄刘庄仪征（扬州）如皋（南通）仪征镇真州镇沿河四村东山二村双薪真州皋南镇常北乡许庄村吉家村郎家庄陆姚村常熟（苏州）宜兴（无锡）辛庄白峁花园浜高家浜谢吁横塘桥新街镇宜城镇陆平村花园头顾家村南河村2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥三、调查结果分析此次调研共做出调查问卷200份，有效份数为185份,其中苏中66份，苏北64份，苏南55份，采取分组统计，集中分析的方式对有效问卷做了深入的分析。分析结果总结如下：（备注：由于调查数据较多，结果分析主要是对江苏省内水稻，小麦的种植施肥状况进行的总体概括。）（一）水稻田间管理技术1.前茬作物及整地情况调查农户均为麦－稻两熟。小麦收割后，95%以上的农户采用机械耕地，其中以深耕为主，平均耕地次数为为2次，每亩耕整地的平均费用为44.8元。小麦秸秆还田的比例为50%，水稻秸秆还田的比例相对于小麦较大，占90%，还田成本为45元/亩。2.品种，育秧及栽插农户选用的品种几乎以当地主推常规种为主，播种量为3--6公斤/亩。在调查农户中，苏南、苏中地区以直播为主，苏北地区以育秧移栽为主，育秧时间在5月5日至6月20日。采用机械栽种、畜力栽种和人工栽种的比例分别为17.1%、9.8%和73.2%。3.除草及灌水约有1/4的农户中耕除草，全生育期平均为2.6次，其他农户均不中耕除草。全生育期水稻浇水19.3次，灌水深度平均为3.6cm，每亩用水量平均为200m3。灌溉方式多以引水灌溉为主，少数村落用提水灌溉，平均提水深度为2.5—3m。4.水稻收获及秸秆处理接近98%的农户采用机械收割水稻，每亩费用平均为62.1元，水稻的平均产2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥量520kg/亩。对于自家耕地面积较小的农户来说，收获的水稻仅供自家食用；但对于产粮大户则以出售为主。5.肥料管理（1）有机肥：施用有机肥的农户相比去年调研的农户增加了3.5％。主要是自家的猪粪、鸡粪及蚕粪等以基肥的形式施入。（2）氮肥：氮肥来源主要为尿素、碳酸氢铵和复合肥，大田全生育期水稻的施氮量变动在8.0~47.3公斤/亩，平均20.4公斤/亩，其中前期施用比例高，超过50%。调查农户的水稻产量与施氮量之间无明显的相关关系（表1）。表1调查农户水稻产量与施氮量产量范围（kg/mu）所占比例（%）施用量范围（kg/mu）平均施用量（kg/mu）标准差4501314.4－25.418.44.9450-500448.0－47.323.49.3500-5502812.0－38.321.98.6550-6001311.2－25.818.86.3650310.2－30.924.63.8（3）磷肥：调查农户的磷肥施用量变动0~22.0公斤/亩，变幅很大，平均分别为3.95公斤/亩，超过90%的农户磷肥是用做基肥一次性施用，其他农户把磷肥分为基肥和拔节孕穗期追肥两次施用。产量与磷肥的施用量之间也无明显的相关关系（表2）。2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥表2调查农户水稻产量与施磷量(kgP2O5/mu)产量范围（kg/mu）所占比例（%）施用量范围（kg/mu）平均施用量（kg/mu）标准差450130－61.42.6450－500440－225.65.6500－550280－14.64.15.2550－600130－00065037.5－7.57.50（4）钾肥：钾肥的用量变动在0～14.6公斤/亩，平均分别为3.0公斤。调查农户中约有50%的农户钾肥用作基肥一次性施用，另外50%农户则把钾肥分为基肥和追肥两次施用。水稻产量与钾肥的施用量之间也无明显的相关关系（表3）。表3调查农户水稻产量与施钾量(kgK2O/mu)产量（kg/mu）所占比例（%）施用量范围（kg/mu）平均施用量（kg/mu）标准差450130－61.52.6450－500440－13.53.913.95500－550280－14.63.24.7550－600130－00065037.5－7.57.502009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥（5）无机养分投入汇总：将表1、表2、表3汇总后，可以看出调查农户水稻产量的变化幅度较小，变异系数仅为9.3%，而氮、磷、钾的投入量农户之间差异很大，变异系数较大。氮肥、磷肥和钾肥的变异系数分别为43.6%、65.8%和80.0%（表4）。氮、磷、钾养分的综合偏生产力仅为19.0kg稻谷/kg养分。表4水稻产量和施肥量产量及施肥量变幅平均标准误差产量(kg/mu)420-670520.348.3施氮量(kgN/mu)8.0-47.320.48.9施磷量(kgP2O5/mu)0-22.03.952.6施钾量(kgK2O/mu)0-14.63.02.4PFP=19.0kg稻谷/kg养分6.调查反映出的主要问题(1)、各个地区，各个农户均能积极响应政府提倡的作物管理栽培方案，因地制宜，选用优良品种，根据气候条件，以相对生产经验丰富者和农业示范户为参考对象进行农事活动。(2)、除苏南地区有较多的田地承包大户外，普通稻农的经营规模小（人均不足1.0亩）。近几年来，各个村的耕地面积逐年减少，主要用于城市建设等活动。(3)、直播稻的面积逐年扩大，以苏中和苏南最为典型，由于直播稻所消耗的费用无论是从的人力还是物力上都要比插秧少，于是越来越受到农民的追捧。但是，产量下降，指导技术跟不上，以倒伏等多种不利因素也困扰着当地农民。2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥(4)、氮肥施用过多，平均为20.4kg/亩。若以16kg/亩的施氮量作为推荐施氮量，则有74.4%的农户施氮量超过这一数值。氮肥管理中另外一个突出问题是农户稻田前期用量偏大，前期施氮量（仅基肥）约占总施氮量的50%以上，但相比去年的调研结果来看，农民的施肥水平已经有了很大的改观，多数农户在科学合理的技术指导下，采用“前氮后移”等施肥方式，增加了追肥次数，减少的基肥投入量，提高了作物产量、改善了作物品质。(5)、磷、钾肥施用量偏低，尤其是钾肥用量明显偏少，N：P205：K2O的比例仅为1：0.19：0.15。仅在苏北地区磷肥作为基肥和追肥施入；对于钾肥来讲，97%的农户是以复合肥中的钾为主要投入方式，几乎没有农户单独施用钾肥。(6)、有机肥、微肥了施用量虽然也在逐年增大，但也不乏少数的农户认为施用有机肥、微肥比较麻烦，同时对产量的提高幅度并不大，因此放弃了施用。(7)、由于政府强调：秸秆的焚烧不仅造成资源浪费，而且还污染环境，因此提高了农户对秸秆还田的重视程度。因收割后残余秸秆的覆盖，影响了播种，并严重影响到种子的出苗，因而，农户更倾向于秸秆的焚烧。今年由于政府的强制政策，秸秆焚烧现象有所改善，但是由于处理秸秆有效方法的推广还没有普及，大部分农户还是选择焚烧。(8)、农户间种稻水平参差不一，产量水平差异较大；普通农户中，年轻劳力大多以外出打工作为生活来源，务农人员老龄化、妇孺化现象普遍存在，生产决策能力低，对作物属于粗放式管理。(9)、病虫害猖獗是普遍地区都存在的问题，由于此灾害的肆意蔓延，致使水稻的产量大幅度减少，同时也是限制产量提高的主要瓶颈。(10)、各个镇上肥料销售点较多，管理良好。过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵肥料几乎不出售；复合肥销售品种类型多样化，其中47%有测土配方认证标志。农户购买肥料大多遵循就进原则。销售价格与去年相比均有下降，主要的原因可能是由于经济危机的影响。2009暑期“三下乡”社会实践因地制宜，科学施肥二．小麦（一）小麦养分投入情况1.品种，栽插及收获农户选用的品种几乎以当地主推常规种为主，播种量为10--15公斤/亩。在调查农户中，以机播为主，少数田块以撒播为主。接近95%的农户采用机械收割小麦，小麦的平均产量260kg/亩，收获的小麦以出售为主。2.肥料管理(1).有机肥：主要是自家的猪粪、鸡粪及蚕粪等以基肥的形式施入。(2).氮肥：氮肥来源主要为尿素、复合肥，大田全生育期小麦的施氮量变动在8~20公斤/亩，平均12.2公斤/亩，其中前期施用比例高，可达80%。调查农户的小麦产量与施氮量之间相关性不显著（表1）。表1调查农户小麦产量与施氮量产量范围（kg/mu）所占比例（%）施用量范围（kg/mu）平均施用量（kg/mu）标准差20078.0-14.010.84.2200－250378.0－21.214.59.12