酒店餐饮业-餐具洗刷员岗位职责

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料文件名餐具洗刷员岗位职责电子文件编码CYFW048页码1-1●在洗碗部领班带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生。●及时清理餐厅、厨房的垃圾，定点摆放，定时清理，保证无异味。●洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗。●做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放。●搞好个人和清洗场所的卫生工作。●服从安排，遵守各项管理制度。