精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料Subject:主题:酒店餐饮部例会规定Ref:参考号:Approvedby:Food&BeverageDirector批准:餐饮总监Date:日期:Approvedby:GeneralManager批准:总经理Date:日期:OBJECTIVE目的通过例会清楚酒店的最新指示、信息,解决工作中出现的问题。PROCEDURES流程1.时间:星期一至星期五上午10:00—10:302.地点:会议室。(或另行通知)3.主持:餐饮总监4.参加人员:各部门经理、行政总厨师长、管事部经理5.会议记录:秘书6.会议内容:a)传达总经理例会有关对餐饮部的指示,布置、落实的具体实施办法;b)检查当天计划的落实情况,布置未来的工作;c)制定对各部门营业、工作的改进措施;d)共同探讨、分析市场,商讨应变的措施;e)听取各部门的汇报,进行内部协调,检讨总结上次会议布置的工作的实施情况。7.如果以上人员休假,必须安排代理负责的主管参加。
本文标题:酒店餐饮部例会规定
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