“潘汝显营销哲学”给葡萄酒业界的有益启示

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鸟瞰时下中国红酒市场,每一家企业都有这么一个领头冲锋陷阵的骁将,用他们非凡的领导才能和卓越的智慧,影响着企业的成长和品牌的提升。事情的实质也是这样:市场占有份额,大业成功与否,除了绝对的质量和经济实力外,还需要诸如策略、价格、包装、文化、信誉等相应的措置与条件,更需要一个可以统帅三军、把握市场、协调市场、协调人际关系,并且人们(包括经销商与传媒)愿意与其打交道的人。在璀璨星辰中,我们不妨把潘汝显的营销哲学作为一个案例来揭示其思维的亮点,我认为作为一个企业或品牌攻打市场的领军人物,一个酒水市场成功运营方略的思想者和实践者,潘汝显应该是这一个栉风沐雨奋进群体(尽管是微量的)的一个典型缩影,在我国酒业中折射出这个群体的行为给业界同仁带来的共鸣和有益启示。所谓“潘汝显营销哲学”,是其多年在酒水市场厮杀中一直身处风口浪尖所形成的做事独立思考,沉稳老练,思维慎密,谋略得当的营运操略。当然,这与之做人诚恳热情,好交朋友,敏于思考,不断上进的风格是绝对一致的。早在五年前,也就是进入茅台葡萄酒之前,无非才二十多岁,正值青春华年的潘汝显就已经擅长于酒类产品的终端运营策略,其中,当时在销售白酒时就曾提出“百店形象工程”的单个独立市场操作策略,并最终实施了“百家酒楼工程”、“百家商超工程”、“百家专营零售店工程”。以点带面,运用促销人员推动,运用品牌物料布置拉动,同时在当时推出比较新颖而有效的终端经营占领措施,如专场销售,专场促销,专架陈列和堆头陈列等,这些后来都逐渐成为整个中国酒水产品行业的一种最有效的策略,也最终成为主要的通用的市场运营方法。当时,潘汝显实操并亲自策划了该产品在区域的成功上市,从电视、电台、报纸、户外媒体、软文和终端物料陈列等立体式的品牌推广外,逢重大节假日还相应地推出很多大型主题促销活动,真正与消费者形成互动,如在中秋节策划“团团圆圆闹中秋”,在春节则策划“财神到,福到,财到,运气到”等活动。从城市销售经理到大区销售经理,潘汝显从“基层”到“高管”踏踏实实的销售工作态度,带领过很多业务团队、促销团队和品牌推广团队,能让团队充分认可品牌、认可公司和认可工作的价值,快速与经销商的团队融合,同时能快速渗透当地的终端零售及分销渠道。在那个时候,年轻、活力四射、冲劲十足的潘汝显,已经形成了自己的风格,这就是后来称之为“潘汝显营销哲学”的雏形开始崭露。阿里巧巧如此说来,也只有在市场最前沿冲锋陷阵过的士兵,才熟谙一个产品在不同环节的具体操略,我们理解在那样的先锋时刻是怎样的摸爬滚打,慢慢树立起的一种信念,一种向往与追求。潘汝显牛犊式的拼搏,为对当时来说完全未知今天能坐在卡斯特集团中国分公司执行总裁高管的位置上夯筑了坚实的基础,因为那个时候,他不可能安坐在办公室里用“合理想象、假设和推理”来“指点江山”,他必须亲历亲为去与终端亲密接触,我把彼时的那一切称之为是一场伟大的实践,为其现在的“营销哲学”找到经得起考证的理论出处,同时,也彰显了小小年纪其与众不同的运营思想和驾驭市场的非凡能力。果然在2002年,潘汝显开始执掌“茅台葡萄酒”的市场营销,肩负起一个白酒巨头耗巨资创建的葡萄酒企业的生命线之安危。我曾经为此写过文章称这种“站在巨人的肩膀上向市场发力”的态势,最忌讳的是用“白酒文化”来做“红酒文化”,惟怕这种错位不能更好的利用“茅台”这个品牌价值。那么,对于时年三十岁左右的潘汝显来说,他将采取怎样的营销策略和与众不同的战术思想?据走势观察,潘汝显意识到了这些,他根据当时中国葡萄酒市场的特点及茅台品牌的自有优势,提出了“打造茅台葡萄酒品牌专卖店”的营销策略,迅速在多个主要城市予以实施,这是中国最早提出并实施此战略的品牌之一,很具有前瞻性及战略性。并在整体营销策略中,主张“销售+葡萄酒文化推广”同步进行,培养更多的葡萄酒爱好者与传播正确的葡萄酒文化。整合品牌与企业资源,利用“茅台”的品牌优势,最终制定了“打造中国第一礼品葡萄酒品牌的目标”,并在市场销售中主力推广礼品盒的产品,这些措施都对企业及行业带来了深刻的影响。潘汝显在担任茅台葡萄酒的总经理助理兼营销总监期间,负责整个公司的营销规划和市场规划,经历了茅台葡萄酒发展突飞猛进的过程:2002年,茅台葡萄酒正式上市,其产品包装,市场定位以及营销方式很快得到了市场的认可,2004年全年销量比2003年的销量翻了1.5倍;2005年,茅台红的产值已经达到了8000万,并在全国130个大中城市中建立起自己的经销商网络,这样的业绩不能归功于某个个人,但至少作为领军统帅必是功不可没的。市场就是战场。大品牌运作,犹如大兵团作战,如果没有规模、没有自己过硬质量的产品、没有这种潜能和条件的、甚至没有或缺少才能卓越的领导人的企业,是经不住战场交锋的。我曾在一篇文章中疾呼:“现今业界,群雄当有这样的挺身之慨:‘试看拔当今华夏红酒天下头筹,舍我其谁?!’”潘汝显正是如此放手放胆做去,慨而挺身,呕心沥血,毕竟曾在中国葡萄酒市场一度混乱的年月,为业界产品的定位或投放开出了一剂让诸多企业可以用来参考的药方,这同样是随着潘汝显自身发酵、发展其“营销哲学”的进步带给我们的有益启示。潘汝显退身茅台葡萄酒后不久,任北京东海鑫业公司执行总经理,开始接触欧洲最大的“人民公社”——卡斯特集团,这时,年轻却更加成熟的潘汝显又将怎样创新其思维呢?由于长期接触并深入了解中国的葡萄酒市场,潘汝显对整个行业有了一个深刻的认识和了解,除了深信葡萄酒行业蕴藏一个巨大的发展机会外,同时相信作为一个舶来品,在一般国人眼里最好的葡萄酒产品好象提起来就先数法国,随着人们生活水平的提高,仿佛销售法国葡萄酒在中国也有很大的机会,而且,这机会也似在向他频频招手,等等这些因素,都最终促成了潘汝显作出重要的人生计划而加盟卡斯特的事业之中,成为进口葡萄酒的先锋,也成为卡斯特全面进入中国的一个重要推动因素。当潘汝显委身“东海鑫业”并成为执行总经理的那个阶段,潘汝显全程参与并负责项目的上市、市场的策划、销售团队的建设及整体营销战略的制定等。潘汝显针对国人对高贵、健康与时尚的生活元素追求,把代理的法国卡斯特葡萄酒定位为中高端产品,并针对性地制定相应的营销策略与市场策略,从而与国内葡萄酒产品的定位错开,既回避了更多正面的冲击,又找到了进口产品在中国的巨大需求,从后来卡斯特的销售来看,这些策略都是正确的与得当的。在市场策略外,一方面不放弃传统的渠道与终端营销策略,另一方面更多以推广“法兰西高尚文化”与“卡斯特高端品牌文化”的策略来运作市场,不断在各主要城市举行产品推介会,把目标紧紧锁定高端的消费群体及客户,让“卡斯特代表一种尊荣的生活元素”,用“法兰西葡萄酒文化引导中国消费者”。有时不禁要问,营销到底是什么?形成这样的哲学,其基础、过程应该是理性的还是感性的?按潘汝显的话说,“营销是一门哲学,一门艺术,正如人生是一门哲学。能够在市场的搏击中收获,能够在煮茶论道中与他人共享营销的成功过程,同时我也是在经营与实践个人的人生哲学”。这种哲学的前后应该是非常理性的,营销只相信事实不相信口吐莲花的道理,这就要求决策者必须保持清醒头脑。企业做品牌,首先要明确这种战略发展方向,明确品牌的定位。然后,就象恋爱一样“世界上没有最好的,只有最适合的”来理解自己的产品,准确扫描目标客户群。潘汝显就是这样清醒的为卡斯特葡萄酒这个舶来品开凿了一条栈道,为卡斯特进入中国市场做了一段很好的铺垫。同时,潘汝显籍此也为自己架设了一座通向灿烂彼岸的桥梁。正所谓“假如给我一个支点,我就能把地球撬起”,天又降大任于斯人,备受瞩目。正当2006年法国卡斯特在中国的风波一波未平一波又起,“按下葫芦,瓢起来”的时候,2007年1月1日,法国卡斯特集团控股(中国)分支机构深圳卡斯特酒业有限公司正式在深圳成立,深圳卡斯特酒业有限公司承担了法国卡斯特集团兄弟酿酒有限公司在中国大陆的全部葡萄酒业务,包括法国卡斯特集团所拥有的全部葡萄酒品牌在中国的销售、推广和规划等。彼时,潘汝显被任命为深圳卡斯特酒业有限公司的执行总裁,成为总裁陈光的搭档,担纲起卡斯特品牌在中国的整体规划和管理重任,并全面主持卡斯特品牌在中国的销售工作。其实潘汝显在选择这一步的同时,作为卡斯特在中国的具体执行者和实际操盘手,以及久已在中国葡萄酒市场做得风生水起的领军人物,无疑事态的台风中心都集中在了这位年轻而充满智慧的统帅身上。因为前面纷纷扬扬的“卡斯特与张裕”、“卡斯特与东海鑫业”、“法国卡斯特与深圳卡斯特”的迷雾笼罩,众说纷纭、莫衷一是,众多的流言和传闻,使得整个葡萄酒业与新闻界几乎都关注着这里的一举一动,潘汝显当然深知责任重大。但与陈光相比,潘汝显的优势是在国内。潘汝显认为,陈光作为法国卡斯特在中国的全权代表,作为一个归国创业的华侨,其优势是拥有长期在全球运营品牌与国际贸易的丰富经验,并与卡斯特集团家族成员保持着良好的合作关系。而自己在国内运作酒水品牌多年,对中国的酒水行业了解透彻,拥有很多媒体、客户和市场的资源,能够指引卡斯特在中国朝着正确的方向发展。潘把陈与自己比作是“‘法国资源+中国资源’的中西合作与配合”,他坚信这种运营管理模式是卡斯特事业在中国成功的开始。在对卡斯特目前和将来的发展问题上,再次显示出潘汝显的远见卓识和把握市场、运作市场的非凡能力。潘汝显认为,作为法国卡斯特在中国的分支机构,营销计划主要分三个部分:即品牌合作部分、分公司自营部分和品牌专卖店的自建渠道部分。在品牌合作部分,卡斯特中国分公司是多品牌的运作模式,根据市场的消化状况与经销商的实力,有计划地寻找集团下属品牌中国总代理的战略合作商,双方共同耕耘品牌,并让某些品牌逐渐成为区域强势品牌或渠道强势品牌,从而提高市场竞争与市场占有率;分公司自营部分则是分公司将自营“castel”系列产品,以维系市场的紧密性,能拥有市场与渠道的主动,并且与品牌合作商达到互补与互助的全面营销,增加与竞争对手的竞争力度。品牌专卖店的自建渠道部分是分公司将在2007年开设专卖店,自建销售渠道,以卡斯特产品为主,并兼营世界名酒,这些在中国新的突破与尝试将受到集团的极力支持,因为卡斯特集团拥有3500多个品种的产品,同时拥有世界经营最成功的葡萄酒专卖店经营系统与世界名酒采购系统。可以说,卡斯特的这些优势将是专卖店最核心的竞争力,将改变目前国内较为传统的销售方式。同时,深圳卡斯特将一贯地执行集团“倾听市场与消费者的需求”的方针,一切工作以市场和消费者的需求为核心,目标是在未来的3~5年里对中国的葡萄酒市场产生深刻的影响,并成为中高端葡萄酒的领导品牌之一。光阴荏苒,法国卡斯特集团中国分公司已经独立运作半年多了,在这短短几个月的时间,卡斯特进口瓶装酒已销售了180多万瓶。这表明,深圳卡斯特在中国第一阶段的运作策略是正确而且成功的。这种成功当然是一个团队一个集体的成功,但同时与“潘汝显的营销哲学”也是分不开的。“今天在卡斯特这个风口浪尖上,除了继承国内酒水营销的精华外,还要更多去了解和体味舶来的法国葡萄酒文化,只有中外结合,才能真正挖掘到中国消费者的需求,才能把握好营销与人生的哲学如何平衡,因为今天的成功是团队的成功,是共赢共好的成功,不管是国人,还是法国人,不管是客户,还是消费者。”“我一直认为机会是在个人的不断努力与挑战中赋予的,只要你不放弃,总能实现部分或全部目标,而我现在最大的愿望和理想就是带领整个团队把卡斯特的品牌打造成为中国进口葡萄酒的象征性与领导性品牌,实现个人在人生历程中的其中一个价值亮点,同时,让一直支持我的运营团队、经销商团队和其他合作团队一起分享卡斯特的成功。”潘汝显如是说。力拔山兮气盖世,国际大品牌就该有这样的气度和气势,我无意于对潘汝显用再深刻的语言进行描绘来树碑立传,更无意于对谁刻意的推波助澜,我惟希望中国葡萄酒市场在进入有序的良性运作、更多的企业能够不断营销成功的同时,再多借鉴一些成功的案例,要知道,对“潘汝显营销哲学”的理解,绝不能肤浅的、简单的误解是我在为其“鼓噪”,事实上,潘汝显应该是一个符号,是这样一个非凡群体的代表,让广大消费者更多的了解中国葡萄酒业的发展进程,让中国的葡萄酒历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