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高考化学与STSE知识总结(回归课本)必修一P8：有些能源比较的丰富而淡水短缺的国家，常利用蒸馏法大规模地将海水淡化为可饮用水，但这种方法的成本高。P8：萃取在天然香料、药物的提取及核燃料的处理等技术中得到了广泛的应用。P27：丁达尔效应在日常生活中随处可见。例如：在日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。P29：有的胶体体系，如大气中的飘尘、工厂废气中的固体悬浮物、矿山开采地的粉尘、纺织厂或食品加工厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒等都极为有害，均可以利用胶体粒子的带电性加以清除。工厂常有的静电除尘就是根据胶体的这个性质而设计的。胶体化学的应用很广，是制备纳米材料的有效方法之一。P38：氧化还原反应广泛地存在于生产和生活之中。例如：金属的冶炼、电镀、燃料的燃烧，以及易燃物的自然、食物的腐败钢铁的锈蚀等。P42(T2)：维生素C又称“抗坏血酸”，在人体内有重要的功能。例如：能帮助人体蒋食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转表为易吸收的Fe2+，这说明了维生素C具有还原性。P44：20世纪铝合金成为了仅次于铁的金属材料，金属材料对于促进生产的发展、改善人类生活发挥了巨大作用。P49(资料卡片)：铝的氧化膜使得性质活泼的金属铝成为了一种应用广泛的金属材料。P50：当火灾现场有大量活泼金属钠存放时，不能用水灭火，必须用干燥沙土。P51：酸、碱还有盐可以直接侵蚀铝的保护膜（氧化铝也能与酸或碱反应）以及铝制品本身，因此铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物。P53(科学视野)：钛被称为继铁、铝之后的“第三金属”。冶炼钛要在高温下进行，而高温时钛的化学性质变得很活泼，因此，要用惰性气体保护，还要使用不含氧的材料。（必修二P94）P56：过氧化钠可用于呼吸面具或潜水艇中作为氧气的来源。P57：碳酸钠粉末与水生成含有结晶水的碳酸钠晶体——水合碳酸钠(Na2CO3·xH20)。碳酸钠晶体在干燥空气里容易逐渐失去结晶水变成碳酸钠粉末。P58：氧化铝是冶炼金属铝的原料，也是一种比较好的耐火材料。它可以用来制造耐火坩埚、耐火管和耐高温的实验仪器等。P58：在实验室里，常常用铝盐溶液与氨水反应来制取氢氧化铝。P58：Al(OH)3是医用的胃酸中和剂中的一种，它的碱性不强，不至于对胃壁产生强烈的刺激或腐蚀作用，但却可以与酸反应，使胃酸酸度降低，起到中和过多胃酸的作用。P59：资料卡片，硫酸铝钾P59：Fe2O3是一种红棕色粉末，俗称铁红，常用作红色油漆和涂料。赤铁矿（主要成分是Fe2O3）是炼铁原料。P62：资料卡片（铜盐）、实践活动（铝盐和铁盐的净水作用）。P64：金属材料包括纯金属和它们的合金。合金的种类和性能与成分有关。P64：合金的硬度可以大于它的纯金属成分，合金的熔点也可以低于它的成分金属。P65：铜合金的种类很多，除青铜外，常见的还有黄铜（含锌及少量的锡、铅、铝等）和白铜（含镍、锌及少量的猛）等。P65：钢的分类。P66：资料卡片（金属材料的介绍）P74：在无机非金属材料中，硅一直扮演着主要的角色。P74：氧气气氛包围的地球上，硅主要以熔点很高的氧化物及硅酸盐的形式存在。而碳在地壳中主要形成石灰石和碳酸盐等矿物。P75:[SiO4]四面体不仅存在于SiO2晶体中，而且存在于所有硅酸盐矿石中，是构成多姿多彩的硅酸盐世界的基本骨架。P75：二氧化硅（水晶、石英、玛瑙、光导纤维）P76：硅胶多孔，吸附水分能力强，常用作实验室和袋装食品、瓶装药品等的干燥剂，也可以用作催化剂的载体。P77：最简单的硅酸盐是硅酸钠（Na2SiO3），可溶于水，其水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂等的原料。P78：保持土壤的良好结构和成分，就是保证农业、牧业和林业持续发展的基础。P78：日常生活中所用到的陶瓷，如日用器皿、建筑饰材、卫生洁具等，主要是传统硅酸盐陶瓷。它们都是以黏土为原料，经高温烧结而成的。P78：普通玻璃是以纯碱、石灰石和石英为原料，经混合、粉碎，在玻璃窑中熔融制得的。改变成分或生产工艺，可以制得具有不同用途的玻璃。P78：水泥是在各种建筑工程中广泛使用的建筑材料。以黏土和石灰石为主要原料，研磨、混合后在水泥回转窑中煅烧，再加适量石膏，研成细粉就得到了普通水泥。P78：硅和碳的化合物碳化硅(SiC，俗称金刚砂)，具有金刚石结构，硬度大，可用于砂纸、砂轮的磨料；含4%硅的硅钢具有很高的导磁性，主要用作变压器铁芯；人工合成的硅橡胶是目前最好的既耐高温又耐低温的橡胶，在—60～250℃仍能保持良好的弹性，用于制造火箭、导弹、飞机的零件和绝缘材料等；人工制造的分子筛（一种具有均匀微孔结构的铝硅酸盐），主要用作吸附剂和催化剂。P79：科学视野（新型陶瓷）P79：晶体硅的导电性介于导体和绝缘体之间，是良好的半导体材料。正是由于晶体硅的这一性质以及制备它的原料极其丰富，从20世纪中叶开始，硅成了信息技术的关键材料（半导体材料中硅占了95%以上）。P80：硅是人类将太阳能转化为电能的常用材料。利用高纯单质硅的半导体性能，可以制成光电池，将光能（如太阳光能）直接转化为电能。光电池可以用作计算器、人造卫星、登月车、火星探测器、太阳能电动汽车等的动力，是极有发展前景的新型能源。P82：人体体液中的Na+和Cl—对于调节体液的物理和化学特性，保证体内正常的生理活动和功能发挥着重要作用。P84：目前，很多自来水厂用氯气来杀菌、消毒。近年来有科学家提出，使用氯气对自来水消毒时，氯气会与水中的有机物发生反应，生成的有机氯化物可能对人体有害。因此，人们已开始研究并试用新的自来水消毒剂，如二氧化氯（ClO2）、臭氧等。P84：在常温下，将氯气通入NaOH溶液中可以得到以次氯酸钠（NaClO）为有效成分的漂白液。P85：将氯气通入冷的消石灰[Ca(OH)2]中即制得以次氯酸钙[Ca(ClO)2]为有效成分的漂白粉，如果氯气与Ca(OH)2反应充分，并使次氯酸钙成为主要成分，则得到漂粉精。P85：漂白液、漂白粉和漂粉精既可作漂白棉、麻、纸张的漂白剂，又可用作游泳池及环境的消毒剂。P85：氯气是化学工业的重要物质。例如：SiCl4、GeCl4、TiCl4分别是制取高纯硅、锗（半导体）和金属钛的重要中间物质。在有机化工中，氯气是合成塑料、橡胶、人造纤维、农药、燃料和药品的重要原料。P85：氯气是一种有毒气体，被列为“毒气”之列。氯气主要是损伤人的喉黏膜和肺，严重时可窒息而死。P86：图4—18，飞机播撒AgI是实现人工降雨的一种方法。P90：二氧化硫具有漂白性，它能漂白有些有色物质。工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽辫等。二氧化硫漂白过的草帽辫日久又变成黄色。P90：二氧化硫还用于杀菌、消毒等。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品，以使食品增白等。食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损害，并有致癌作用。P91：资料卡片P93：在机动车内燃机中燃料燃烧产生的高温条件下，空气中的氮气往往也参与反应，这也是汽车尾气中含有NO的原因。P93：二氧化硫和二氧化氮是主要的大气污染物。它们能直接危害人体健康，引起呼吸道疾病，严重时会使人死亡。由于溶解了二氧化碳，正常雨水的pH为5.6，酸雨的pH小于5.6。P93：酸雨有很大的危害，能直接破坏农作物、森林、草原，使土壤、湖泊酸化，还会加速建筑物、桥梁、工业设备、运输工具及电信电缆的腐蚀。P93：汽车尾气中除含有氮氧化物外，还含有一氧化碳、未燃烧的碳氢化合物、含铅化合物（如使用含铅汽油）和颗粒物等，严重污染大气。P94：资料卡片——防治酸雨的措施。P99：氨是一种重要的化工产品，是氮肥工业、有机合成工业及制作硝酸、铵盐和纯碱的原料。氨很容易液化，液化时放热。液氨汽化时要吸收大量的热，使周围温度急剧降低，因此，氨常用作制冷剂。P102：硫酸和硝酸都是重要的化工原料，也是化学实验室里必备的重要试剂。在工业上课用于制化肥、农药、炸药、燃料、盐类等。硫酸还用于精炼石油、金属加工前的酸洗及制取各种挥性酸等。必修二P7：液态钠可用作核反应堆的传热介质。P10：同位素在日常生活中、工农业生产和科学研究中有着重要的用途，如考古时利用146C测定一些文物的年代，21H和31H用于制造氢弹，利用放射性同位素释放的射线育种、治疗恶性肿瘤等。P18：人们在过渡元素中寻找催化剂和耐高温、耐腐蚀的合金材料。P24：在固态水（冰）中水分子间以氢键结合成排列规整的晶体。由于冰的结构中有空隙，造成体积膨胀、密度减小至低于液态水的密度，所以冰会浮在水面上。氢键在生命现象中也起着重要的作用，如DNA的结构和生理活性都与氢键的作用有关等。P30：能源与材料、信息一起被称为现代社会发展的三大支柱。可以说能源是现代物质文明的原动力。P35：两个科学视野P39：资料卡片P43：由于镍是致癌物质，废弃的镍镉电池如不回收，会严重造成污染，这制约了镍镉电池的发展。P48：催化剂在化工生产中应用十分普遍，新的催化剂问世，常常意味着化工生产工艺的一次革新和进步。P49：科学视野——神奇的催化剂P50：科学史话——炼铁高炉尾气之谜P52：我们可以将“提高燃料的燃烧效率”的措施归纳为以下两个方面：1、尽可能使燃料充分燃烧，提高能量的转化率。关键是燃料与空气或氧气要尽可能充分地接触，且空气要适当过量。2、尽可能充分地利用燃料燃烧所释放出的热量，提高热能的利用率。提高燃料的燃烧效率实质上是从多方面控制燃烧反应的条件（包括环境）。它的意义在于节约能源、节省资源、减少污染（如煤在气化过程中可以脱硫、除去灰分等）。P58：迄今，在自然界发现的和人工合成的有机物已超过3000万种，而且新的有机物仍在以每年近百万种的速度增加。P60：甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道气的主要成分。中国是世界上最早利用天然气作燃料的国家。天然气是一种高效、低耗、污染小的清洁能源，目前世界20%的能源需求由天然气提供。此外，天然气还是一种重要的化工原料。补：家庭和汽车用的罐装液化石油气（英文缩写名称LPG）是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯为主的石油产品。P66：从石油中获得乙烯，已成为目前工业上生产乙烯的主要途径。P66：乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平（补：硫酸的产量可以用来衡量一个国家工业发展水平）。P68：乙烯是一种植物生长调节剂，植物在生命周期的许多阶段，如发芽、成长、开花、果熟、衰老、凋谢等，都会产生乙烯，因此，可以用乙烯作为水果的催熟剂，以使生水果尽快成熟。有时为了延长果实或花朵的成熟期，又需用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土来吸收水果或花朵产生的乙烯，以达到保鲜的要求。P70：科学视野——人造血液P74：资料卡片——交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判定司机是否酒后驾驶。P75：食醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%～5%的乙酸。P75：红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生产了有香味的酯。P76：现在可以通过人工方法合成各种酯，用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料；也可以用作指甲油、胶水的溶剂。P80：油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中，常用此反应来制取肥皂。P80：人体正常血糖的含量为100mL血液中约含80～100mg。葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物及维生素C等。P80：食用白糖、冰糖就是蔗糖。P80：淀粉主要存在一植物的种子和块茎中。淀粉除做食物外，主要用于生产葡萄糖和酒精。P80：纤维素是植物的主要成分，植物的茎、叶和果皮中都含有纤维素。人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能。P81：人体中的脂肪约占体重的10%～20%。P81：油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。P81：油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌