丰城特色

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走进丰城气贯长虹的丰城剑邑大桥宋绍兴十三年(1143)由县治东南迁建于此,曾为“全国三个半孔庙”中之一位江西丰城张巷镇白马寨明清古建筑群丰城建县始于汉献帝建安十五年(公元210年)。割据江东的孙权奏请朝廷,在南昌南境新设置一个“富城县”,这就是最早的丰城县名。江西在古代九州中属扬州之地,春秋战国时期为“吴头楚尾”,秦汉时期实行郡县制,江西先后被称为淮南郡和豫章郡。东汉末年,群雄并起,公元210年,周瑜病死,孙权令太史慈长期驻防江西,进行军事屯兵。丰城县的定名是在晋代。说到丰城,最值得说的就是丰城的剑和丰城的书院。丰城剑即“龙渊”、“太阿”剑,又名“干将”、“莫邪”剑汉代崔骃《刀剑铭》中说:“龙渊太阿、干将莫邪。带以自御、煜煜生花”,李尤在《宝剑铭》中说:“五才并用,谁能去兵?龙渊耀奇,太阿飞名”。唐代之后,龙渊变成龙泉,李白诗:“宁知草间人,腰下有龙泉”;刘长卿诗:“龙泉闲古匣,苔蓟沦此地”。据记载:“吴未亡,恒有紫气见于牛斗之间,占者以为吴方兴,唯张华以为不然。及平,此气愈明。张华闻雷孔章妙达纬象,乃要宿,屏人,问天文将来吉凶。孔章曰:‘无他象,唯牛斗之间有异气,是宝物之精上彻于天耳’……‘在豫章丰城’张遂以孔章为丰城令。至县,移狱,掘深二丈,得玉匣,长八九尺。开之,得二剑,一龙渊,二即太阿,其夕牛斗气不复见。孔章乃留其一,匣龙渊而进一。剑至,张公于密发之,光焰华华,焕若电发。后张遇害,此剑飞入襄城水中,孔章临亡,诫其子恒以自随。事其子为建安从事,经浅濑,剑忽于腰中跃出,初出犹得剑,入水乃变为龙,逐而视之,见二龙相随而逝焉。”现在丰城还遗留有当年掘剑匣留下的剑窟,“方七八丈”,并建“剑匣亭”。明代抗倭名将邓子龙曾吟诗:“磨就青蛇胆气豪,神光长射曲江东。张华去后无消息,千百年来起卧龙!”书院文化丰城先后创建了近50所大小书院,这在江西本身特有的书院历史中是有很大贡献的。丰城历史上的书院有莲溪书院、龙光书院、贞文书院、徐孺子书院、罗山书院、龙泽书院、桂林书院等。其中龙光书院建于两宋之际,是纪念丰城龙光射牛斗之墟的著名典故而建,由于龙光书院获得宋高宗的赐额和乾道六年(公元1170年)朱熹在龙光书院进行讲学活动,影响很大,“四方至者逾三百人”,学舍几不能容。桂林书院桂林书院始建于明正统元年(公元1436年),由当时当地儒商富绅夏子哲创建龙光书院龙光书院,在丰城西南部荣塘境内,即丰城古县治之地,为宋代私办,宋高宗赵构赐名的龙一所著名书院,收入《中国书院辞典》。北宋大观元年(1107),陈瑞(字应龙,官至大司寇)迁居荣湖后,首办第一件事是立荣塘义无反顾学。明陈廷章《龙光书院事实》曰:“吾祖荣湖应龙公於宋大观丁亥,立书院于古丰县治之上榜,晋令雷孔章(雷焕)掘剑之侧。剑池之名鸣天下,览山水之胜,有志以立义学,以诲乡邑及四方之来学者。捐剑池庙、山寺桥陂上田五百亩以给之,远近无不感动。”龙光书院建筑规模,是丰城历史上所办书院中佼佼者。其建筑风格,具有四合院式布局的特点。院落座北向南,分前后两进。中轴线上,首为大门、上石匾嵌有“龙光书院”四个黑色字,真字体,长2米,宽0.5米,今仍存,中为大殿,置先师孔子圣像;后为六经楼,藏经书三千余册;之后为仰止堂。丰城特产冻米糖每年中秋一过,农村家家户户把糯米饭凉干,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成块块,待客解茶。这种糕点叫做“炒米糖”、“米花糖块”。更讲究者,用上等糯米饭做成冻米“干饭”,再用清茶油煎泡“干饭”,使“干饭,变成爆花米,再用饴糖粘结,冷却后用薄刀切成小块,前后经过半成品和成品共20个工序加工而成,俗称“小切”。丰城冻米糖,以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料,它的特点是选料严格,曾流传着这样的话:“新干的糯谷米,龙泉的清茶油,江苏的桂花香,台湾的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷

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