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餐巾折花的基础知识Freepowerpointtemplate:餐巾折花•一、餐巾的作用•二、餐巾花的种类•三、餐巾折花的注意事项•四、餐巾折花的基本技法Freepowerpointtemplate:餐巾的作用•1、清洁卫生的作用；•2、装饰美化的作用；•3、突出主题、识别标志的作用；•4、衬托出冷盘造型的作用；Freepowerpointtemplate:餐巾花的种类•1、按摆放用具分（1）杯花、（2）盘花•2、按餐巾花的外观造型分（1）动物类（2）植物类（3）实物类Freepowerpointtemplate:::餐巾折花的注意事项•1、做好操作准备；•2、讲究清洁卫生；•3、正确选择花型；•4、掌握要领一次折成；•5、杯花插入杯中要恰当掌握深度，以及杯内餐巾的整齐程度；•6、操作时姿态自然，克服不良习惯；Freepowerpointtemplate:餐巾折花的基本技法•概括起来可分为叠、推、卷、穿、翻、拉、捏、掰、攥等九种。Freepowerpointtemplate::餐巾叠花练习一企鹅迎宾二老树新芽Freepowerpointtemplate: