水产毕业论文

毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究目录摘要…………………………………………………………………1前言……………………………………………………………………………………21.1研究目的和意义……………………………………………………………21.2国内外研究现状……………………………………………………………21.3研究内容和方法……………………………………………………………2第二章试验方法…………………………………………………………………32.1试验鱼类的选择………………………………………………………………32.1.1鲈鱼…………………………………………………………………………32.1.2黑鮶…………………………………………………………………………32.2试验材料………………………………………………………………………32.3试验方法………………………………………………………………………4第三章结果与讨论………………………………………………………………43.1鲈鱼的耗氧率和窒息点………………………………………………………43.1.1鲈鱼的耗氧率………………………………………………………………43.1.2鲈鱼的窒息点………………………………………………………………53.2黑鮶的耗氧率和窒息点………………………………………………………5大连水产学院本科毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究3.2.1黑鮶的耗氧率………………………………………………………………53.2.2黑鮶的窒息点………………………………………………………………63.3不同种类鱼的耗氧率和窒息点比较…………………………………………7第四章结论………………………………………………………………7致谢……………………………………………………………………………………7参考文献………………………………………………………………………………8大连水产学院本科毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究-1-高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究Studyontheoxygenconsumptionrateandasphyxiationpointofhigh-densitycultureJapaneseseabassandblackrockfish摘要面对急剧萎缩的海洋水产资源，高密度养殖已经成为弥补海洋捕捞资源不足的有效手段。本文主要是结合目前高密度鱼类养殖的情况下，选取鲈鱼和黑鮶作为研究对象，以呼吸室模拟高密度养殖条件，通过测定水体中pH、DO、Alk、pCO2等参数，观察不同尾数、体长的鱼类的窒息点，计算相应的耗氧率。分别得出了以下结论：鲈鱼幼鱼(4.5-6.7cm)的耗氧率为0.2534mgO2g-1h-1，窒息点为0.87mg/L；黑鮶幼鱼(8.2-9.5cm)的耗氧率为0.1023mgO2g-1h-1，窒息点为0.60mg/L；鲈鱼幼鱼对水中DO的要求比较高，而黑鮶幼鱼对水中DO的要求较低，这对黑鮶的高密度养殖是非常有利的。据实验结果建议在高密度养殖鲈鱼和黑鮶过程中，水体DO最好控制在4mg/L以上。ABSTRACT:TheoxygenconsumptionrateandasphyxiationpointofJapaneseseabassandblackrockfishonconditionofhigh-densityculturewerestudiedthroughtheexperiment,pH、DO、Alk、pCO2andotherparametersweremeasuredinlaboratory.TheresultindicatedthattheoxygenconsumptionrateofJapaneseseabassandblackrockfishisrespectively0.2534mgO2g-1h-1and0.1023mgO2g-1h-1,asphyxiationpointisrespectively0.87mg/Land0.60mg/L,Weestimatedthatithadbettertocontrolthedissolvedoxygen(DO)above4mg/Lonconditionofhigh-densityculture.关键词：高密度养殖,鱼类,耗氧率,窒息点KEYWORD:high-densityculture,fish,oxygenconsumptionrate,asphyxiationpoint大连水产学院本科毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究-2-第一章前言1.1研究的目的和意义在水养殖业迅猛发展的21世纪，在集约化高密度的养殖系统中，由于放养密度过大、鱼类的呼吸作用强烈、投饵量大、饵料利用率低等方面的影响，造成养殖水体水质的恶化，进而危害养殖鱼类。耗氧率和窒息点是鱼类生理学研究中一个比较重要的内容，是鱼类不同发育阶段对溶氧量的要求和对低氧的耐受力的重要参数。研究鱼类的耗氧率和窒息点可以对鱼的合理密养、活鱼运输等的水质调节提供理论依据，对于提高养殖效率，增加养殖产量和鱼类的运输等具有非常重要的意义。（耗氧率的涵义是每克重量的鱼每小时的耗氧量(mg)。耗氧率常用来衡量代谢的强度，可作为鱼类生理学特征的一项重要指标。窒息点是鱼类半数死亡时水体的溶解氧浓度。）1.2研究的现状比较目前对于鱼类耗氧率和窒息点研究的文献报道很多。朱华平等(2003)研究发现翘嘴红帕鱼苗的耗氧量和耗氧率均随水温的上升而增高，呈正相关;窒息点随水温的上升略有升高。鱼苗(体长25.4-33.Omm，平均体重0.21-0.26g)在13℃时的耗氧率为0.1785mgO2g-1h-1，17℃时的耗氧率为0.2448mgO2g-1h-1，21℃时的耗氧率为0.3749mgO2g-1h-1，25℃时的耗氧率为0.5015mgO2g-1h-1。鱼苗(体长31.5-40.８mm，平均体重为0.44-0.51g)在21℃时，其窒息点为0.41mg/L，25℃时为0.43mg/L。陈琴等(2001)发现斑点叉尾鮰在ld中有5个明显的耗氧高峰，分别在白天的8:00至10:00、14:00、18:00和凌晨的2:00，耗氧高峰的平均耗氧率为0.7341mgO2g-1h-1，极为显著地高于日平均耗氧率0.5233mgO2g-1h-1，耗氧率最高在2:00，为0.8255mgO2g-1h-1;最低在凌晨4:00，为0.2603mgO2g-1h-1。耗氧率的昼夜变化主要不是由于水温引起，而是与其生活环境、代谢情况有关。斑点叉尾蛔鱼苗(平均体长2.1cm，平均体重0.10g)，pH二7.2，28.2℃~28.5℃时的耗氧率为0.5233mgO2g-1h-1，窒息点为0.5226mg/L。真嵋(平均全长40-64mm)的稚、幼鱼阶段窒息点为1.65-1.56mg/L，耗氧率为0.312-0.285mgO2g-1h-1。真明仔鱼的耗氧率在白天12点和晚上9点左右出现两次高峰，以早晨3点至6点左右为最低;在盐度为30，水温为30士0.5℃时平绸幼鱼的耗氧率随鱼体体重的增加而下降，平均体重从0.513g增加到5.875g时，耗氧率从1.3581降到0.8197mgO2g-1h-1(丁彦文等，2000)。可见不同鱼类的耗氧率和窒息点由于品种、鱼体重、温度、盐度等的差异而有较大的差异。1.3研究的内容和方法结合目前高密度鱼类养殖的情况下，选取鲈鱼和黑鮶作为研究对象，以呼吸室模拟高密度养殖条件，通过测定水体中pH、DO、Alk、pCO2等参数，观察不同尾数、体长的鱼类的窒息点，计算相应的耗氧率。大连水产学院本科毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究-3-第二章试验方法2.1试验鱼类的选择水产养殖所选的鱼类一般都是一些繁殖率高，生长速度快，饲养简单，生存能力强，营养价值丰富的品种，至2000年我国海水鱼类的主要养殖种类已发展到50多种，酸鱼、鲈鱼、牙虾、石斑鱼、真酮、黑酮、美国红鱼、黑鮶等(Hongetal.，2003)。而我们地处山东半岛，海水鱼类养殖主要集中在烟台、青岛、威海、日照地区，养殖品种主要为真绸、黑鮶、鲈鱼、牙鲜、大菱虾等。黑鮶、鲈鱼等鱼类均是渤黄海近岸海域的重要经济鱼种，属中下层肉食性鱼类，在该海域有着较为广泛的代表性，因此我们选择鲈鱼、黑鮶作为试验鱼类。2.1.1鲈鱼鲈鱼，学名：Lateolabraxjaponjcus，英文名:Japaneseseabass，seapereh，隶属硬骨鱼纲、鲈形目、脂科、常鲈亚科、花鲈属。鲈鱼类本属海洋鱼类，但多数徊游于河口、沿岸及近海海域，有的向淡水水域迁移后，不再游向海洋而成为纯淡水鱼类。生物学特性:鲈鱼体长而侧扁、吻较尖、口大斜裂、下领长于上领、鼻孔每侧两个位于眼前缘。两领犁骨和聘骨具绒毛状牙带。前鮶盖骨后缘为细锯齿、隅角处锯齿大。鲈鱼具有生长迅速适温性强等特点发展鲈鱼养殖业不仅有利于野生动物资源的保护，对改变重捕轻养的习惯，调整渔业生产结构，促进渔业经济繁荣也有重要意义。2.1.2黑鮶许氏平鳅Sebastesschlegeli，英文名:blackrockfish，俗名石头公、黑寨。生物学特性:黑鮶的头部背棱较低，后部有尖棘。背鳍13一14根。它的眼间隔宽平，两领、眶前骨和鮶盖上无鳞。鮶耙细长。两领、犁骨均具细齿带。黑鮶鱼分布东海、黄海和渤海。常活动在岩礁或海中人工鱼礁的周围。不喜欢集群，也不作较长距离的迁移活动。常栖息于近岸水域，在冬季则向深水区移动。它属于温水性底层鱼类。黑鮶属肉食性鱼类。全年均摄食，但在产卵时摄食强度稍有下降。它以小型鱼类、幼鱼、甲壳类等为捕食对象。2.2试验材料海捕鲈鱼稚鱼(1.6-2.2cm)、鲈鱼幼鱼(4.5-6.7cm)、黑鮶幼鱼(8.2-9.5cm)试剂均为分析纯:Na2C03、NaOH、NaHC03、HCI、CuSO2、KMnO4、Na2S203、H2SO4、MnCI2、KI、KI03、淀粉、0.05M邻苯二甲酸氢钾标准缓冲溶液，0.25M混合磷酸盐标准缓冲溶液，0.O1M硼砂标准缓冲溶液。实验所用的仪器:pHS-2C型精密酸度计(上海精密科学仪器有限公司)，78-1磁力加热搅拌器大连水产学院本科毕业论文（设计）高密度养殖条件下鲈鱼和黑鮶的耗氧率和窒息点研究-4-(国华电器有限公司)，FA2O04电子天平(上海天平仪器厂)，电磁式空气泵(广东日生集团有限公司)，HQ908-B潜水型加热棒(银声电器五金厂)，塑料桶(11L和25L)。2.3试验方法耗氧率实验采用10升的透明塑料桶作为呼吸室，实验水温为17士1℃。呼吸室内分别放幼鱼5、10尾，水体D0控制在3mg/L以上。鱼进入呼吸室以后充氧让其适应2-3小时，使之处于自然状态后，停止充氧，盖上桶盖，以胶带密封，用虹吸管取样。每隔l小时测定一次DO、pH、Alk和水温，每一测定值取样2-3次。试验结束时用吸水纸吸干幼鱼体表水份，用百分之一分析天平称量鱼的体重。在整个试验过程中，试验鱼始终处于安静状态，无异常反应。窒息点实验采用10升的透明塑料桶作为呼吸室，实验水温为17士l℃。呼吸室内分别放鱼苗2、5、10尾，鱼进入呼吸室以后适应2一3小时，使之处于自然状态后，盖上桶盖，以胶带密封，用虹吸管取样。以半数致死时的溶解氧量作为窒息点。测定窒息点的同时测定呼吸室内游离CO2的浓度，是为了查明此时是否是因CO2引起鱼类窒息死亡。DO(溶解氧含量)--碘量法pH—酸度计Alk（碱度）—pH法。取25ml水样每加入0.2ml的0.006mol/dm3标准盐酸溶液，读一次数，直到pH低于3.8为止，记下所加入的标准盐酸溶液的体积及所读的pH值，利用gran做图法计算海水总碱度；耗氧率=(DOs一DOt)*V/(W*t)DOs—开始时呼吸室的溶解氧浓度(mg/L)DOt—t小时后呼吸室的溶解氧浓度(mg/L)V—呼吸室的体积(L)w—鱼体湿重(g