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目录一：前言二：商品名称及简介三：环境分析（宏观、微观）四：SWOT分析五：具体营销方案六：活动中应注意的问题随着快节奏生活的普遍化及校园内宅男宅女的曾多，消费者对食品方面的需求也发生了变化。根据我们的初步调查得知：纯手工鱼面在红安当地因为它的营养健康而广受欢迎，尤其是在一些重要节日期间。所以我们将计划在武汉大力推广纯手工鱼面。让不一样的味道融入我们的生活让更多的人吃的放心，生活过的开心！一、前言1.产品名称：纯手工鱼面(湖北红安特产)2、产品简介:•历史鱼面原名捶鱼，相传已有一千多年的历史。明朝时，作为贡品，连年上贡朝廷。•成分及营养价值本品以优质的淡水鱼为主要原料，配以上等精苕粉，再拌上麻油、精盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。它富含人体所需的蛋白质、钙等多种维量元素，不含胆固醇。二、产品名称及简介•是下火锅的上乘配料：将鱼放入开水锅内煮约20分钟左右散开，如有少量没散开的，可用筷子在锅内旋转式搅拌，直至散开，然后捞起适用于各种肉类煨汤：首先将肉类煨到半熟时，加入鱼面约20分钟左右，等鱼面散开后即可食用。3、食用方式：•用于小炒极具特色：将煮散开后的鱼面，配以佐料放入锅内小炒，色、香、味具佳。•凉拌将煮散无硬条的鱼面捞起滤干后，淋上香油、葱花、蒜泥、姜汁、辣椒粉和味精等佐料拌均，即可食用。1、宏观：•红安的鱼面具有悠久的历史还有具有浓厚的乡土情节。•在一定的区域里（红安）具有一定的知名度。•原材料充足且价廉，具有地域优势。三、环境分析2、微观：•店面有限，美食店面联盟尚未参加。•区域代理面也不广泛。•没有经过有关部门的扶持与管理，•鱼面的生产、销售，将建立了“公司+基地+农户+市场”的生产经营模式.SWOT分析优势：我们的产品优势就体现在“纯手工上，每一步都是人工操作所以营养价值高并且有多种使用方法，价格也非常合理。•劣势：产品的知名度不高，针对喜欢吃腥辣食物的人来说吸引力不够强，替代品较多（凉粉、粉条、各种面），制作过程对应家庭来说有些复杂。四、SWOT分析•竞争：因为我们的纯手工鱼面较多是用于下汤以及轻炒，所以我们的主要竞争产品是入火锅所用到的一些豆皮、各种粉、各种青菜等。•竞争：因为我们的纯手工鱼面较多是用于下汤以及轻炒，所以我们的主要竞争产品是入火锅所用到的一些豆皮、各种粉、各种青菜等。五、具体营销方案线上价格线下价格一级产品（鱼、面比例为1:1）15元/千克16元/千克二级产品（鱼、面比例1:3）10元/千克12元/千克三级产品（鱼、面比例1:5）6元/千克8元/千克1.产品与价格策略•线上推广：如在“淘宝网聚划算”上推广我们的产品。•线下推广：建立自己的店面，亲自制做并销售该产品；还可以将我们是产品放在学生食堂、各餐馆、超市销售2.渠道策略一、在圣诞节、元旦或春节前夕在网上做限时抢购活动。二、进行现场促销活动1.先将产品的制作方法、原料加工、食用方法制作成宣传单，在各大超市及购物场所发放。2.在超市内设立销售点，将产品工，让购物者现场免费品尝.3.活动时间：礼拜天，圣诞、元旦等节假日3.促销策略应注意的问题1.在做市场调查时，选择的方法尽量要适当、尽量使误差最小化。2.在推广的过程中，应讲究策略性时效性与安全性。3.活动实地开展的过程中各成员要积极配合，建立团队协作意识。