餐饮作业程序-运转转圈台的方法

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B—PRO—043内容：运转转圈转台的方法部门：餐饮部生效日期：2003/01/1批准：目的：使用、运转的安全。程序：1、检查台面上的转圈转台是否完好无缺。2、搬运转圈转台十分注意安全。3、将转圈转台（干净）放在二张椅子上，确定安全。4、小转台一个人可以运转，大转台需要多人帮助。5、安全存放。6、用清洁剂清洁光亮。7、转圈定期上油、清洁。页数：1/1编号：F&B—PRO—043