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芒果栽培管理技术芒果栽培管理内容芒果概述及品种芒果生长习性及生理特性芒果修剪及肥水管理芒果营养元素失调诊断及解决方案芒果病虫害防治技术第一章芒果的概况及品种芒果的概况芒果是漆树科芒果属的一种常绿乔木,树冠高大,实生树寿命可达数百年甚至上千年，是著名热带水果之一芒果栽培历史悠久，4000年前印度已有栽培．我国是芒果原产地之一，据报道，冬芒为我国仅有，海南栽种芒果的历史超过300年。芒果营养丰富、含糖量和热量高，维生素A和C极丰富，果肉芳香甜滑，风味独具一格，有“热带果王”的荣誉，在国内外市场都很受欢迎。除作鲜果外，还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。芒果容易栽培，一般嫁接树植后3年可结果，在管理良好的情况下5－6龄树亩产可达400～500公斤，亩产值可达人民币2000元或更高。芒果的品种芒果属有39个种。商业栽培的品种主要属M.indicaL.这一种，原产印缅边界。全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：（一）单胚类型：种于仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优良性状。印度芒及其实生后代（如红芒类）、我国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。（二）多胚类型：种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。海南省栽培的芒果有80多个品种与类型，从其适应性和经济性状可分为三大类：（一）优质品种：1、吕宋芒：原产菲律宾。2、象牙芒：原产泰国。3、白玉芒：又名“文昌白玉芒”。4、泰国白花芒：又名青皮芒，原产泰国。5、椰香芒：又名“鸡旦芒”，台湾名“大益利”，原产印度。6、台农一号：为台湾省风山热带园艺分所用海顿（Hden）和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。（二）适应性强：l、秋芒：又名（901）、“印度1号”，原产印度，现为我省主要栽培品种和果汁加工品种。2、粤西1号芒：是吕宋芒实生变异株系3、紫花芒：由广西农业大学选育成4、桂香芒：是鹰咀芒与秋芒的杂交种，由广西农业大学育成，较丰产。(三)红芒类：泛指果皮红色或带红色的芒果品种。1、海顿芒：1963年和1972年引入。2、吉禄芒：也有译作“吉尔”芒，广东称为“红芒6号”，原产美国佛州。3、爱文芒：有译作“欧文”芒可“爱尔文”芒，在台湾叫“苹果芒”，原产美国佛州。4、凯帝芒：原产美国，以高产、优质著称。5、贵妃芒：又名红金龙，台湾省选育品种，1997年引入海南省。第二章、芒果生长习性及生理特性生物学习性l、枝梢生长习性：芒果枝梢呈蓬次式生长．一般苗期和幼树每年抽6—8次梢，幼龄结果树抽2-4次，成龄树1—2次。3－5月抽生的枝梢为春梢，6—8且为夏梢，9～11月为秋梢，12－2月为冬梢。开花结果习性（1）花芽分化在正常情况下，海南省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。适当的低温干旱有利于花芽分化；气温高有利于两性花的形成。（2）开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。(3)果实发育：从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种100-120天，迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰：第一次在花后两周左右；第二次在花后4-7周。环境条件要求1、温度：最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。低于3℃幼苗受害，至0℃严重受害。2、水分与湿度：芒果枝梢生长，开花结果和果实发育都需要有充足的水分。但花期和新梢生长期连续降雨、大雾或空气湿度大易发生病害，影响授粉，并引起枯叶、枯花、枯果。果实发育期多雨易诱发煤烟病和炭疽病，影响果实外观，降低品质，延缓成熟，果实采后也不耐贮运。3、光照：芒果为阳性树种，光照充足则开花结果多，果实外观美，含糖量高，品质好耐贮运。特别红芒类，在光照不足时红色淡或不显露。 4、风：叶大，枝叶浓密的品种，6级风会导致落果和扭伤枝条，8级以上会导致大量落叶和折枝。因此海南种芒果必须营造防护林。5、土壤和海拔：芒果对土壤要求不苛，但以土层深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土为好。国内外经验认为：年平均温度21-27℃，最冷月均温12℃以上，无霜；年雨量不低于1300毫米或虽干旱而有灌水条件，冬春无低温阴雨，天气，阳光充足；土层深厚、肥沃、排水良好、微酸性或中性，这是发展芒果商品生产最理想的环境。海南省昌江至三亚一带沿海台地的气候环境适宜发展优质芒果生产。栽培技术（一）培育砧木苗1、种子处理用本地土芒作砧木较好。2、剥壳催芽3、移苗苗床整理与一般作物同。4、管理及时淋水（二）嫁接1、补片芽接：一般以3-10月为芽接适期，在昌江和东方可延至11-12月。雨天及刮干热风时不宜芽接。2、切接：3、枝腹接：（三）开垦与定植1、规划与开垦选择气候条件适宜；土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水；靠近水源之处建果园。2、植地准备1）种植密度：有5×4厘米（33株/亩）、5×3厘米（44株/亩）或4×3米（55株/亩）。2）植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽80厘米，深70厘米。3、定植以6-8月定植为好。第三章、肥水管理及修剪技术整修剪是芒果速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。1、幼树的整形修剪植后苗高80-100厘米开始整形。1)自然圆头形树冠整形定干苗高80-100厘米时摘心或短截，促进主干分枝。整形修剪2）自然扇形树冠整形；3）结果树的剪修：此时修剪以短剪和疏删为主。4）老弱树更新复壮经10余年或几十年结果，或因失管和病虫害导致枝条衰老，结果少，产量低的植株，可进行重截更新复壮。无论整形或修剪，都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。肥水管理之水分管理水分管理在芒果新梢抽发期（特别是秋梢抽发期）、果实发育期前期（幼果期）、果实发育中期（膨大期），如遇到干旱应及时灌水，推荐15天灌水一次花芽分化期应控制水的供应，否则就会抑制花芽分化，果实发育后期应均衡供应水分，否则将会造成大量的裂果，雨季积水应及时排干。施肥管理营养生长是芒果生长发育的物质基础，芒果对于N:P:K:Ca:Mg吸收的比例是1:0.4:2:0.14:0.13。挂果后，19-30片叶子的营养物质积累，才能够供应1斤果实生长。肥水管理之施肥管理1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施复合肥。第二年用肥量加倍。2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体抓好如下四次肥1）催花肥10-11月施催花肥。2）谢花肥：防治落花落果。3）壮果肥：谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。4）果后肥：采果后立即施重肥。其他农业措施1、套袋护果：经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害，不受枝叶刮损果皮，保持果面鲜美。2、应用生长调节剂保果或调节花期第四章、芒果营养元素失调诊断及解决方案氮素失调症状缺氮的植株枝软叶黄，从老叶开始全叶均匀变黄，顶部新抽生的嫩叶变小，变薄，转绿缓慢，呈黄绿色，无光泽，严重时叶尖和叶缘出现坏死斑点。成年树缺氮会提早开花，但花穗小，花朵少，坐果率低，果实小。磷素失调症状缺磷的植株矮小纤细，下部老叶的叶脉间先出现坏死的褐色斑点或红褐色的花青素沉积斑块，整片叶子逐渐变黄，随后变为紫褐色而干枯脱落。顶部抽出的嫩叶小而带硬，两边叶缘上卷，植株生长缓慢。钾素失调症状缺钾首先出现在下部的老叶，病叶叶缘先出现黄斑，逐渐干枯、坏死，这是缺钾的典型症状，从整株来看，缺钾的发病部位是不均匀的，有些枝条症状明显，有些不那么明显。氮、磷、钾失调解决方案萌芽期、花期、幼果期，叶面喷施500-1000倍冲施肥（15-15-30）；果实膨大期和每次采栽后，叶面喷施叶面肥（14-7-39）钙素失调症状其症状是：植株矮小，叶片呈黄绿色，顶部叶片先黄化。根部：新根短粗，扭曲，根尖渐渐褐变枯死。花朵萎缩，花粉发育不良，影响授粉，少结果或落果严重。果实：称为“软鼻子病”。发生在果顶内部，果实外表不易辨认，受害果实内部组织衰败呈海绵状，褐色。镁素失调症状缺镁新叶的症状不明显，老叶叶缘黄化，中脉形成“鱼骨状”缺绿，叶尖不干枯，这是典型的缺镁症状，也是和缺钾症的主要区分之处。硼素失调症缺硼：老叶黄化变小，逐渐变为深棕色坏死。幼叶：叶缘的叶肉有棕色斑点出现，继而枯萎凋谢。主枝的生长点：坏死，有大量侧枝抽生，以后所有这些侧枝的生长点变坏死，生长完全受阻。花器：花而不实，实而不果。幼果：果实畸形，果肉部分木栓化，呈褐黑色，裂果严重，成熟后果肉硬化，出现水渍状斑点，有些果肉呈海绵状，并有中空现象，但从外观上与正常果不易识别。钙、镁、硼失调解决方案萌芽期叶面喷施嘉美1500倍；幼果期、果实膨大期和每次采摘后，叶面喷施佳实多2000倍和易得硼1500倍第五章、芒果病虫害防治技术病害：白粉病、炭疽病、流胶枝枯病、疮痂病、烟煤病、细菌性黑斑病、灰斑病、早晚疫病虫害：横纹尾夜蛾、蓟马、蚧壳虫、叶蝉、蚜虫。芒果主要病虫害白粉病白粉病，是一种寄生性强、侵入时段明显的病害。有些重病树几乎濒于绝产，对芒果产量和质量有一定影响。一、症状特征是花期的主要病害，同时危害幼果，嫩叶，严重影响果实产量。花序枝干最容易感染，，梗上病斑褐色、下凹，病部常见白粉状物，气花朵上、幼果随之枯死脱落。嫩叶症状多在叶背，病叶常扭曲、畸形。幼果受害，果面出现近圆形的病斑，严重时幼果全面被白粉状物覆盖，造成大量落果。二、侵染循环以菌丝体于病组织内越冬，第二年春季条件适宜时，传播侵染花序和幼嫩枝叶，其发生为害期在2～4月芒果开花期至幼果期。始病期早的在2月中旬，一般于3月初；盛发期(病情指数0.05以上)出现在2月下旬至4月上旬；4月上中旬幼果期后进入发病盛末期，病情发展缓慢或下降。四、发生因素（1）寄主抗病性。（2）气候因素。在平均气温达10.7℃，即可开始发病；14.3～22.7℃时盛发，随气温升高发病加快、加重；此外，因病原基数的逐年累加，白粉病随芒果树龄增加而加重。一般进入5～6年树龄的果树，开始明显受害，树龄愈大，受害愈重。五、防治方法（1）农业防治：改接迟花品种秋冬清园根据品种有计划地摘除花穗做好修剪炭疽病一、为害特点芒果炭疽病可为害叶、枝梢、花穗和果实。嫩叶：黑褐色、圆形、多角形或不定形水渍状的小斑点，逐渐扩大枯死斑潮湿时长出黑褐色小粒点。枝梢：出现淡黑色下陷病斑，以后发展成灰褐色斑块，病斑若环绕嫩茎一周，可使病部以上的枝条枯死。潮湿时，长出许多初为桔红色后转为黑褐色的小粒点。花穗：小花受浸染后花瓣变黑褐色腐烂，常引起大量小花凋萎变黑脱落。幼果：开始时果实外部出现近圆形黑色小斑点，后扩大合并成黑色凹陷的大斑，在潮湿的情况下，病斑上长出桔红色粘稠状物及黑色小点。二、发生因素（1）气候：①冬季温度高，病原菌越冬存活率高。②果实生长发育期降雨多，空气湿度大，有利炭疽病菌的繁殖和生存（2）栽培：①种植密度过大。②种植品种单一。③栽培管理粗放。栽培防病综合措施种植较抗病品种；适当密植根据我省气候条件以每亩40株较合理整形修剪三、防治方法细菌性黑斑病一、危害症状芒果细菌性黑斑病病菌侵入叶片，幼果，常引起落叶，落果，降低产量。1、芒果细菌性黑斑病主要为害叶片、枝条和幼果。叶片受害最初在叶面出现油渍状小黑点，其扩展受叶脉限制而呈黑褐色多角形小斑，发病严重时，汇合成大斑，周围有黄色晕圈，常受叶脉限制，叶中脉变黑，局部裂开，老病斑最后转为灰白色。2、嫩枝受侵染，病部明显褪色并纵向开裂，渗出胶液变成黑斑。果柄受害，组织坏死引致落果。幼果受害出现暗绿色斑块，周围有油渍状晕圈，后期果肉变黑褐色，潮湿时病部溢出菌脓，严重的引致大量落叶和落果。二、病原