药用植物学第一章植物的细胞

ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞第一章植物的细胞ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞本部分主要讨论：第一节植物细胞的形态和基本构造一.原生质体二.植物细胞的后含物三.细胞壁第二节植物细胞的分裂一.有丝分裂二.无丝分裂三.减数分裂四.染色体、单倍体、二倍体、多倍体ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞目的要求ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞目的：掌握植物细胞的显微结构、细胞壁的结构和特化、纹孔的类型和后含物的种类及其鉴别方法。熟悉各细胞器的主要功能。了解植物细胞亚显微构造及细胞的分裂繁殖方式。ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞教学内容ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞植物细胞一般都较小，直径在10～100μm之间。细菌的细胞最小，其直径小于0.2μm。亚麻纤维细胞较细长，长达4cm左右，苎麻纤维长达50cm。用显微镜观察到的细胞构造，通常称为植物的显微构造(microscopicstructure)。光学显微镜的分辨极限不小于0.2μm，有效放大倍数不大于1600倍。在电子显微镜下观察到的细胞结构，称为超微结构(ultramicroscopicstructure)或亚显微结构(submicroscopicstructure)。通常不可能在某一个细胞里看到细胞的全部构造。为了便于学习，现将各种植物细胞的主要构造集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称为典型的植物细胞或模式植物细胞。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞一、原生质体原生质体(protoplast)是细胞内有生命的物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等。按照原生质体内物质的作用，形态及组分上的差异，又分为细胞质、细胞核和细胞器三部分。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(一)细胞质(cytoplasm)细胞质是原生质体的基本组成成分，为半透明、半流动的基质。细胞质可相对划分为三层，即细胞质与细胞壁相接触的膜称作细胞质膜，与液泡相接触的膜称作液泡膜。细胞质膜和液泡膜之间的部分称作中质(medium)。质膜对各种物质的通过具有选择性。细胞质膜和液泡膜还具有半渗透现象，即细胞质与细胞外部液体之间存在着渗透作用。质膜还能抵御病菌的侵害，接受和传递外界的信号，调节细胞的生命活动。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(二)细胞核(neucleus)细胞核具有一定的结构，可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。1.核膜分隔细胞质与细胞核的界膜。膜上还有许多小孔，称为核孔。2.核液细胞核膜内呈粘滞性的液体。3.核仁细胞核中折光率更强的小球体，有一个或几个。4.染色质散布在核液中，是易被碱性染料(如甲基绿)着色的物质。对某一种植物来说，则是相对稳定的，所以染色体的数目、形状和大小是植物分类鉴定的重要依据之一。细胞核在控制机体特性遗传和调节细胞内物质代谢途径方面起着主导作用。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(三)细胞器(organelle)细胞器是细胞中具有一定形态结构、组成和具有特定功能的微器官。细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。1.质体(plastid)质体为植物细胞所特有的细胞器，质体分为白色体、叶绿体和有色体。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(1)白色体(leucoplast)白色体与物质的积累和贮藏有关，它包括合成淀粉的造粉体，合成蛋白质的蛋白质体和合成脂肪、脂肪油的造油体。(2)叶绿体(chloroplast)高等植物的叶绿体一般呈球形或扁球形，是进行光合作用和合成同化淀粉的场所。(3)有色体(chromoplast)常存在于花、果实和根中。其所含色素主要是胡萝卜素和叶黄素。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞三种质体在起源上均由前质体(proplastid)衍生而来，而且它们之间在一定的条件下可以转化。例如发育中的番茄，最初含有白色体，见光后白色体转化为叶绿体，使幼果成绿色，最后在果实成熟时，叶绿体逐渐转变成有色体，番茄由绿而变红。相反，有色体也能转化成其它质体，例如胡萝卜根暴露在地面部分经光照而变成绿色，这是有色体转化为叶绿体的缘故。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞2.液泡(vacuole)液泡是植物细胞特有的细胞器。液泡内含有新陈代谢过程中产生的各种物质的混合液，也称细胞液，是无生命的。其主要成分除水分外，还有糖类、生物碱、甙类、单宁、有机酸、挥发油、色素、树脂、结晶等，其中不少化学成分具有强烈生理活性，往往是植物药的有效成分。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞植物的细胞器尚有：线粒体(mitochondrion)与细胞内的能量转换有关；内质网(endoplasmicreticulum)与细胞内蛋白质、类脂和多糖的合成、运输和贮藏有关；高尔基体(golgibody)与合成多糖与运输多糖有关；第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞植物的细胞器尚有：核糖体(ribosome)蛋白质合成的场所；溶酶体(lysosome)和微体(microbody)含有各种不同的酶，能分解生物大分子，对细胞内贮藏物质的利用起重要作用；圆球体(spherosome)脂肪积累和分解的场所。这些细胞器都有一定的形态和功能，是细胞生活和代谢不可缺少的。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞二、植物细胞的后含物植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生各种非生命的物质，统称为后含物(ergasticsubstance)。细胞的后含物是生药显微鉴定和理化鉴定的重要依据之一。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞1.淀粉(starch)绿色植物经光合作用所产生的葡萄糖，暂时在叶绿体内转变成的淀粉为同化淀粉(assimilationstarch)。同化淀粉再度分解为葡萄糖，转运到贮藏器官中，而在造粉体内重新形成的淀粉称为贮藏淀粉(reservestarch)。淀粉积累时，先形成淀粉的核心—脐点(hilum),然后环绕核心继续由内向外层层沉积。淀粉沉积时，直链淀粉和支链淀粉相互交替地分层沉积形成轮纹(层纹annularstriation)。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞淀粉有单粒、复粒、半复粒之分：一个淀粉只具有一个脐点的称为单粒淀粉；具有2个或多个脐点，每个脐点有各自层纹的称为复粒淀粉；具有2个或多个脐点，每个脐点除有它各自的层纹外，在外面另被有共同层纹的称为半复粒淀粉。淀粉的形状、大小、层纹和脐点常随植物的不同而异，因此，可作为鉴定药材的一种依据。含有直链淀粉的淀粉粒遇稀碘液显蓝紫色，支链淀粉则显紫红色。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞2.菊糖(inulin)由果糖分子聚合而成。多含在菊科、桔梗科和龙胆科部分植物根里。能溶于水，不溶于乙醇。呈类圆形或扇形结晶的菊糖。菊糖遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色而溶解。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞3.蛋白质(protein)种子的胚乳和子叶细胞里多含有丰富的蛋白质，它们通常是以糊粉粒(aleuronegrain)的状态贮存。它的外面有一层蛋白质膜，在里面无定形的蛋白质基质中分布有蛋白质拟晶体和环己六醇磷酯的钙或镁盐的球形体。遇碘呈暗黄色；遇硫酸铜加苛性碱水溶液显紫红色。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞4.脂肪(fat)和脂肪油(fixedoil)由脂肪酸和甘油结合而成的酯。一般在常温下呈固态或半固态的称脂肪，如乌桕脂，可可豆脂；若呈液态的称脂肪油。脂肪和脂肪油均不溶于水，易溶于有机溶剂，遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色。蓖麻油常用作泻下剂，大风子油用于治疗麻疯病，月见草油治疗高血脂病等。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞5.晶体(crystal)(1)草酸钙结晶植物体内草酸钙结晶的形成，被认为是有解毒作用。1)单晶又称方晶或块晶，如甘草、黄柏。2)针晶常存在于粘液细胞中，如半夏、黄精等。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞3)簇晶由许多菱状晶集合而成，如大黄根茎、人参根等。4)砂晶呈细小的三角形、箭头状或不规则形，如颠茄、牛膝、地骨皮等。5)柱晶长柱形,长度为直径的四倍以上，如射干、淫羊藿等。植物种类不同而具有不同的形状和大小，这些特征可作为鉴别生药的依据。草酸钙结晶不溶于醋酸，但遇20%硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(2)碳酸钙结晶(calciumcarbonatecrystal)多存在于植物叶的表层细胞中,其一端与细胞壁连接,形状如一串悬垂的葡萄,形成钟乳体。钟乳体多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物体中，如穿心莲叶、无花果叶、大麻叶。碳酸钙结晶加醋酸则溶解并放出CO2气泡。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞三、细胞壁(cellwall)细胞壁是植物细胞特有的结构，与液泡，质体一起构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构特征。(一)细胞壁的分层细胞壁根据形成的先后和化学成分的不同分为三层：胞间层，初生壁和次生壁。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞1.胞间层(intercellularlayer)是相邻的两个细胞共用的薄层。它是由亲水性的果胶类物质组成,很容易被酸或酶等溶解。2.初生壁(primarywall)由原生质体分泌的纤维素、半纤维素和少量果胶质加在胞间层的内侧，形成细胞的初生壁。初生壁一般薄而有弹性，能随细胞的生长而延伸，壁的延伸又使初生壁中填充了一些新的原生质体分泌物，这称为填充生长。3.次生壁(secondarywall)次生壁是细胞壁停止生长后,逐渐在初生壁的内侧一层层地积累一些纤维素、半纤维素和少量木质素等物质,使细胞壁附加增厚。第一节植物细胞的形态和基本结构ESC键回总目录教学内容重点难点课外阅读关键词汇自测习题目的要求植物的细胞(二)纹孔(pit)和胞间连丝(plasmodesmata)次生壁在加厚过程中并不是均匀增厚的，在很多地方留下没有增厚的空隙,称为纹孔。相邻的细胞壁其纹孔常成对地相互衔接，称为纹孔对，纹孔对之间的薄膜，称为纹孔膜，由相邻两个细胞的两层初生壁和一层胞间层组成。纹孔膜两侧的空腔，称为纹孔腔,由纹孔腔通往细胞壁的开口,称为纹孔口。纹孔对有三种类型，即单纹孔、具