藻类、菌类

藻类植物(Algae)一、藻类植物的特征•藻类为自养原植体植物没有根、茎、叶的分化含有光合作用色素•古老原始，分布广泛出现在35~33亿年前，形态、构造、生理等方面最原始几乎到处都有分布，主要是生长在水中。•褐藻的生殖营养繁殖——以断裂的方法进行无性生殖——以游动孢子和静孢子繁殖有性生殖——配子结合方式各式,二、藻类植物的分类•种类大约有3,0000余种•分类依据藻体形态、细胞核的构造和细胞壁的成分、载色体(chromatophore)的结构及所含色素的种类、贮藏营养物质的类别、鞭毛的有无、数目、着生位置和类型、生殖方式及生活史类型等•分门情况一般分为八个门：蓝藻门、裸藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门蓝藻门•蓝藻细胞为原核细胞细胞壁内层为纤维素质，外层是果胶质组成的胶质鞘。原生质体分化为中心质和周质两部分。•中心质位于细胞中央，其中含有核质，具有细胞核的功能，但无核膜和核仁的结构，即没有真正成形的细胞核。———原核细胞（蓝藻和细菌）•周质含有叶绿素a、藻蓝素、藻红素及一些黄色色素，没有载色体。•光合作用产物蓝藻淀粉和蓝藻颗粒体，分散于周质中。•常见的蓝藻•葛仙米（地木耳）NostoccommuneVauch，可食用，能够清热、收敛、明目。•发菜NostocflagilliformeBorn.etFlah.，食用。•鱼腥藻Anabeanasp.，和念珠藻属均可固氮。•微囊藻Microcystissp.，形成水华，分泌毒素，为害水生物。绿藻门•绿藻植物体单细胞、群体、丝状体、膜状体等类型具载色体，含叶绿素a和b、和胡萝卜素、叶黄素等。贮藏营养物质为淀粉，多贮存于蛋白核的周围。•绿藻的分布绿藻约有350属5,000~8,000种。多分布于淡水中。•常见的绿藻•水绵Spirogyranitida(Dillow)Link.•石莼UlvalactucaL.•红藻植物体多为多细胞丝状体、叶状体或枝状体，少数为单细胞具一至多数载色体，颗粒状，含叶绿素a和d、胡萝卜素、叶黄素类以及藻红素和藻蓝素；一般藻红素占优势而使藻体呈红色贮藏营养物质为红藻淀粉或红藻糖，多贮存于蛋白核的周围多生于海水中生活史中不产生游动孢子红藻门•常见的红藻•紫菜PorphyrateneraKjellm.食用，入药清热利尿，软坚散结，消痰。•石花菜GelidiumamansiiLamouroux提取琼胶；食用；入药清热解毒，缓泻。•海人草Digeneasimplex(Wulf.)C.Ag.，驱虫；•鹧鸪菜Caloglossaleprieurii(Mont.)J.Ag.，驱蛔，化痰，消食。褐藻门•褐藻植物体绝大多数生于海水中植物体是多细胞的，比较高级的类型有组织分化含叶绿素a和c、–胡萝卜素和六种叶黄素，以墨角藻黄素含量最高，使藻体呈褐色贮藏物质主要是褐藻淀粉和甘露醇，并多含碘常见的褐藻海带LaminariajaponicaAresch食用；药用作昆布，软坚散结，消痰利水，治疗缺碘性甲状腺肿大。裙带菜Undariapinnatifida(Harv.)Suringar也作昆布用。昆布EckloniakuromeOkam.全藻能镇咳平喘、软坚散结。海蒿子Sargassumpal-lidum(Turn.)C.Ag.全藻称海藻(大叶海藻)，能软坚散结，消痰，利水。羊栖菜S.fusiforme(Harv.)Setch.全藻亦作海藻(小叶海藻)药用。鼠尾藻菌类植物第九章第一节概述1.菌类植物的特征不具叶绿素和其他色素，不能自制养料，是典型的异养植物。2.分类细菌门、粘菌门和真菌门。1.特点异养植物，按异养方式有寄生和腐生。无根、茎、叶的分化。少数是单细胞，多数由多细胞菌丝构成。菌丝是纤细的管状体。第二节真菌门2.组成结构菌丝体——组成一个菌体的全部菌丝细胞壁成分：主要为几丁质和纤维素。贮存的养分：主要是肝糖，少量的蛋白质和脂肪，以及微量的维生素。某些真菌在环境条件不良或繁殖的时候，菌丝互相密结，菌丝体变态成菌丝组织体。常见的有根状菌索、菌核和子座。•根状菌索密结呈绳索状，外形似根。外层颜色较深，为皮层，由拟薄壁组织组成，内层由疏丝组织组成，为心层(髓层)。在木材腐朽菌中根状菌索很普遍。•菌核(sclerotium)菌核是由菌丝密结成颜色深、质地坚硬的核状体，•子座(stroma)容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡形式。麦角菌的子座茯苓的菌核真菌的主要类群•真菌约10万种•传统上通常分为四纲,即藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。•新的分类系统分为五个亚门：鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。子囊菌•子囊菌的特征•除酵母菌类为单细胞有机体外,绝大部分都是多细胞有机体,菌丝有隔。•无性生殖：裂殖、芽殖、各种孢子。芽殖：单细胞的种类出芽繁殖,多细胞的种类产生分生孢子；•有性繁殖时形成子囊，合子在子囊内进行减数分裂，产生子囊孢子(as-cospore)。子囊孢子有定数，4、8或16个，通常8个。•子实体（子囊果）类型•子囊盘(apothecium):子囊果盘状、杯状或碗状,子实层完全暴露在外；•子囊壳(perithecium):为瓶形的子囊果,顶端有一开孔；•闭囊壳(cleistothecium):为球形的子囊果,无孔口；子囊果的形态是子囊菌分类的重要根据。子囊盘闭囊壳子囊及子囊孢子•常见的子囊菌子囊菌纲是真菌门中种类最多的一纲,全世界约有1950属，15000种。•酵母菌SaccharomycescerevisiaeHan.•麦角菌Clavicepspurpurea(Fr.)Tul.•羊肚菌Morchellaesculenta(L.)Pers.冬虫夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.蝉花菌CordycepssoboliferaBerk.etBr.冬虫夏草(cordyceps)第一部分认识冬虫夏草来源本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在昆虫蝙蝠蛾幼虫虫体上的子座及幼虫尸体的复合体。蝙蝠蛾幼虫冬虫夏草菌冬虫夏草虫体子实体子座冬虫夏草的形成过程：夏季冬季•孢子出囊产生芽管感染幼虫入土•••子座菌核产地与生长条件产地：主产于四川阿坝、甘孜藏族自治州、青海玉树、云南丽江纳西族自治州。西藏、甘肃、贵州亦有分布。生长条件：虫草垂直分布于海拔3000-5000m的高山草甸和山坡树下烂叶丛中。产区总气候特点是气温低，昼夜温差大、冻土时间长、日照充足、紫外线强等。最适为海拔4200-4600m。虫草最适生长温度是8-12℃，最适相对湿度是80%-98%。5-8月出土，6月采集质量最佳。虫草的生境第二部分冬虫夏草的鉴别[性状特征]虫体表面深黄色至黄棕色，外表粗糙，环纹明显，足8对，中部4对明显；子座圆柱形，细长，顶部稍膨大，表面深红棕色至棕红色。质柔韧，断面纤维性。气微腥，味微苦[显微特征]虫体横切面：不规则形，四周为躯壳，上有刺毛和绒毛。躯壳内为菌丝，有裂隙。子座横切面：周围由子囊壳（子实体）组成，其下半部埋在子座内，内有多数线形子囊，子囊内有2~8个子囊孢子（仅2个成活）。中央充满菌丝，有裂隙。不育部分无子囊壳。亚香棒虫草凉山虫草冬虫夏草虫皮深黄足明显，气门不明显虫皮栗褐色，均明显暗红棕色均不明显1.最常见混淆品冬虫夏草凉山虫草亚香棒虫草虫体横切面淡黄或黄白白色黄白中心有中心呈“V”形灰棕色“一”形子囊壳近表子囊壳生于表子囊壳呈辐射状,面生，基部面，基部凸出于单层排列,埋生于稍陷于子座子座外，卵形。子座内,烧瓶或鞋内，卵形，底状排列。单层排列。子座横切面2.冬虫夏草常见伪品鉴定•僵蚕•无子座，表面灰黄色，具白粉，断面中央有3～4个黄棕色或棕黑色亮圆（丝线环）。气微臭，味微咸。——家蚕幼虫感染白僵菌致死的干燥体地蚕——植物（甘露子）地下块茎，形似幼虫。•无子座，表面淡黄或黄色，具环节，每个环节上有两个相对而生的点状芽痕。断面中心有棕色环（形成层）。气微。模压制品多用淀粉、玉米或黄豆粉制作，质脆，遇水崩解。藏草川草僵蚕全形子座横切面子囊壳子囊子囊孢子------子囊壳------子囊虫体表面子座横切面子囊壳近表子囊壳生于表子囊壳呈辐射状,面生，基部面基部凸出于单层排列,埋生于稍陷于子座子座外，卵形。子座内,烧瓶或鞋内，卵形，底状排列。单层排列。地蚕虫体似蚕长3～5cm，直径0.3～0.8cm，表面深黄色至黄棕色，外表粗糙，环纹明显，共有环纹20~30条；足8对，中部4对明显；质脆易断，断面较平坦。子座圆柱形，细长，顶部稍膨大，表面深红棕色至棕红色。质柔韧，断面纤维性。气微腥，味微苦。凉山虫草亚香棒虫草担子菌•担子菌的特征•具典型的双核菌丝两种菌丝体：初生菌丝体：细胞单核次生菌丝体：细胞二核。•具特殊的锁状联合担子菌的双核菌丝，进行细胞分裂时，具有一种特殊的分裂方式，称为锁状联合(clampconnection)。•有性生殖产生担孢子•常见的担子菌伞菌目：担子果肉质，很少近革质、木栓质或膜质。有伞状或帽状的菌盖，有菌柄。菌柄大多数中生，也有侧生或偏生的。菌盖的腹面为辐射或放射的菌褶，子实层生于菌褶的两面。银耳目(Tremellales)本目菌类为木生的腐朽菌。担子果通常胶质,干后角质,湿润时恢复原状,也有些种类是蜡质、脆骨质或革质的。木耳Auriculariaauricular(L.exHook)Underw.益气强身、活血和止血效能。用于治风湿性腰腿疼,抽筋,麻木、便血、经脉不通等症,并有清痰功效。银耳TremellafuciformisBerk.有补气、活血、强心、补脑和提神等效能。多孔菌目(Polyporales)子实层生于菌管内，或菌针上，或在一个平面上。担子单细胞、棒状，通常有4个小梗，每小梗上有1个担孢子。灵芝Ganodermalucidum(Leys.exFr.)Karst.健脑,治神经衰弱,慢性肝炎,消化不良;对防止血管硬化和调节血压也有一定效能,亦用作滋补剂。紫芝G.japonicum(Fr.)Lloyd亦用作灵芝云芝Polysticusversicolor(L.)Fr.子实体清热、消炎。云芝多糖抗癌。猴头Hericiumerinaceus(Bull.exFr.)Pers.为常食的食用菌,有滋补、健生效能,所含的多糖类有抗癌效能,可治疗胃炎和胃溃疡。茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf利水渗湿，健脾宁心猪苓Polyporusumbellatus菌核利水渗湿。猪苓多糖抗癌。密环菌Armillariamellea(Vahl.exFr.)Kummer子实体明目、利肺、益肠胃，可食用；为天麻共生菌•腹菌纲(Gastero-mycetes)•Lycoperdonericetorum•Phallusimpudicus•Cyathusstriatus•Geastrumtriplex•大马勃Calvatiagigantea(BatschexPers.)Lloyd.•脱皮马勃LasiosphaerafenzliiReich．•紫色马勃Calvatialilacina(Mont.etBerk.)Lloyd.半知菌药用青霉素(penicillin)由产黄青霉(P.chrysogenumThom.)、点青霉(P.notatumWestt)中提取而来。•曲霉属(Aspergillus)多为致病真菌，如黄曲霉、杂色曲霉、黑曲霉等。匐枝根霉Rhizopusstolonifer接合菌地衣植物(Lichens)地衣的一般特征•地衣是多年生植物,是一种真菌和一种藻组合的复合有机体。地衣的一般特征•地衣体中的菌丝缠绕藻细胞,并从外面包围藻类。藻类光合作用制造的有机物,大部分被菌类所夺取,藻类和外界环境隔绝,不能从外界吸取水分、无机盐和二氧化碳,只好依靠菌类供给,它们是一种特殊的共生关系。菌类控制藻类,地衣体的形态几乎完全是真菌决定的。地衣的形态•壳状(crustose)地衣体是彩色深浅多种多样的壳状物,菌丝与基质紧密相连接,有的还生假根伸入基质中