餐饮部员工培训制度

餐饮部员工培训制度1.餐饮部员工必须经培训合格后才能上岗。2.餐饮部必须制订切实可行的培训计划，让员工清楚培训的时间、内容和目的等。3.建立培训制度，具体落实培训计划。4.培训的方式：在职培训、上岗培训、换岗培训。5.培训的方法：课堂讲授、案例分析、角色扮演等。6.培训的内容：服务态度、服务技能、服务知识、职业道德等。7.受训者应遵守课堂纪律，认真记录，积极参与。8.培训员应认真备课，准备充分，注重培训效果。9.任何培训结束后必须有评估，评估成绩将存入个人业务档案，对培训成绩优异者给予一定的物质和精神奖励。