餐饮部迎宾开市工作流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料餐饮部迎宾开市工作流程1、接听预定，合理安排定座。2、检查预定之座位，如有特殊情况应及时告之当班主管或经理。3、清洁领位台内外及包干区域的卫生。4、检查餐厅大门是否清洁明亮。5、检查餐厅门口告示牌是否清洁卫生。6、检查餐厅门口的绿化植物是否干净无灰尘，及花盆清洁。7、检查开菜单是否充足。8、在领位台上放置铅笔、橡皮、预定本、留座卡及餐厅平面图。9、及时将当市预定情况告知当班经理及各组副理，以便做好充分准备。10、保证有足够、清洁及完好的菜单以供使用。