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细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%时间：19世纪末1899年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出假说：资料一●▲膜是由脂质组成的相似相溶原理时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从细胞膜中提取脂质，在水-空气界面铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍提出假说：资料二细胞膜中的脂质呈双层排列如何解释脂质单层分子面积是细胞膜的2倍？细胞膜中的脂质主要是什么？亲水头部疏水尾部磷脂是一种由胆碱、磷酸（头部），甘油、脂肪酸（尾部）所组成的分子。亲和、溶解疏远、不溶磷脂由哪几种元素组成？请列举一到两种我们学过的也由这些元素组成的分子？磷脂分子时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成提出假说：资料三思考“三明治”结构模型有什么不足？“三明治”静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等现象。生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构时间：1970年人物：LarryFrye等实验：将人和鼠的细胞膜用不同颜色的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布提出假说：资料四细胞膜上蛋白质可以运动，细胞膜具有一定的流动性•细胞的生长、分裂变形虫的运动动物细胞的吸水膨胀、失水皱缩植物细胞的质壁分离和质壁分离复原囊泡的形成和融合白细胞穿过毛细血管壁去吞噬入侵的病菌时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型资料五流动镶嵌模型的基本内容：1.磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2.蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3.磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）4.大多数的蛋白质分子也是可以运动的。(也体现了膜的流动性）5.细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）细胞膜的结构特点：细胞膜具有一定的流动性细胞膜的功能特性：细胞膜具有选择透过性生物膜的流动镶嵌模型完美无缺吗？1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜D叶绿体膜3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D84、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性6、下列物质中，不能横跨细胞膜进出细胞的是（）A维生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素