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个人制作主要内容：•一、农药的发展史•二、农药的分类•三、敌敌畏•四、如何减少农药残留对人体的危害概述•所谓农药主要是指用来防治危害农作物的病菌、害虫和杂草的药剂。广义地说，除化肥以外，凡是可以用来提高和保护农业、林业、畜牧业、渔业生产及环境卫生的化学药品，都叫做农药。一、农药的发展史•农药的使用可追溯到公元前1000多年。在古希腊，已有用硫磺熏蒸害虫及防病的记录，中国也在公元前7~5世纪用莽草，蜃炭灰、牧鞠等灭杀害虫。而作为农药的发展历史，大概可分为两个阶段：在20世纪40年代以前以天然药物及无机化合物农药为主的天然和无机药物时代，从20世纪40年代初期开始进入有机合成农药时代，并从此使植物保护工作发生了巨大的变化。农药未来发展方向高效无毒无污染安全经济二、农药的分类按用途分类•杀虫剂•杀菌剂•除草剂•植物生长调节剂•按照化学结构分类•有机氯•有机磷•有机氮•氨基甲酸酯•拟除虫酯•有机硫、•有机金属、•酰胺、•苯氧羧酸等农药的类型•胃毒剂，昆虫摄食带药作物之后，通过消化器官将药剂吸收而显示毒杀作用。•触杀剂，接触到虫体，通过昆虫体表侵入体内而发生毒效。•熏蒸剂，以气体状态分散于空气中，通过昆虫的呼吸道侵入虫体使其致死。•内吸剂，被植物的根、茎、叶或种子吸收或被体内传导分布于各部位，当昆虫吸食这种植物的汁液时，将药剂吸入虫体使其中毒死亡。•引诱剂药剂，能使昆虫诱集于一处，以便捕杀或用杀虫剂毒杀。•趋避剂，将昆虫趋避开来，使作物或被保护对象免受其害。•拒食剂，昆虫受药剂作用后拒绝摄食，饥饿而死。•不育剂，在药剂作用下，昆虫失去生育能力，从而降低虫口密度。农药杀菌剂十大品牌•一、杜邦•二、瑞泽•三、江山•四、克胜•五、红太阳•六、华星•七、长青•八、丰山•九、华阳•十、大成苯醚甲环唑咪鲜异菌脲霜脲锰锌茶叶专用型蔬菜专用型溴菌多菌灵敌敌畏又名DDVP，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，有机磷杀虫剂的一种，分子式C4H7Cl2O4P。一种有机磷杀虫剂，工业产品均为无色至浅棕色液体，纯品沸点74℃（在133.322Pa下）挥发性大，室温下在水中溶解度1%，煤油中溶解度2%～3%，能溶于有机溶剂，易水解，遇碱分解更快。毒性大，急性毒性LD50值：对大白鼠经口为56～80mg/kg，经皮为75～210mg/kg。•敌敌畏•理化性质•主要成分：含量：80.0%，50.0%乳油；20%塑料缓释剂。•外观与性状：纯品是无色有芳香气味的液体，有挥发性。•熔点（℃）：-60℃•沸点（℃）：74（133.3Pa，1mmHg）。•相对密度（水=1）：1.415（25℃）。•稳定性和反应活性：对热稳定，但能水解。•危险特性：遇明火、高热可燃。受热分解，放出氧化磷和氯化物的毒性气体。•溶解性：室温下水中的溶解度约为10g/L，在煤油中溶解2%～3%，能与大多数有机溶剂和气溶胶推进剂混溶。•简介•又名DDVP（dimethyl-dichloro-vinyl-phosphate，二氯乙烯基二甲基磷酸酯）。有机磷杀虫剂的一种，分子式C4H7O4Cl2P，CAS号：62-73-7。•结构式：•无色油状液体，有挥发性，用来防治棉蚜等农业害虫，也用来杀死蚊，蝇等.纯品为无色至琥珀色液体，有芳香味。相对密度1.42。沸点74℃（133.32Pa）。折光率1.4523。在室温下水中溶解度为10g/L。在煤油中溶解2～3g/kg。能与大多数有机•溶剂和气溶胶剂混溶，对热稳定，但能水解。在碱性溶液中水解更快。对铁和软钢有腐蚀性。对不锈钢、铝、镍没有腐蚀性。80%敌敌畏乳油为浅黄色到黄棕色透明液体。50%敌敌畏为淡黄色油状液体。闪点75℃（加柴油），粘度1.86cP。20%敌敌畏塑料块缓释剂，薄块重为29～33g/块。•药剂特性•纯品为无色至琥珀色液体，微带芳香味。制剂为浅黄色至黄棕色油状液体，在水溶液中缓慢分解，遇碱分解加快，对热稳定，对铁有腐蚀性。对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒。•敌敌畏为广谱性杀虫、杀螨剂。具有触杀、胃毒和熏蒸作用。触杀作用比敌百虫效果好，对害虫击倒力强而快。•中等毒杀虫剂。原药可燃，乳油易燃。原药雄大鼠经口LD50：80mg/kg；雌大鼠经口LD50：56mg/kg；雄大鼠经皮LD50：107mg/kg；雌大鼠经皮LD50：75mg/kg。雄大鼠无作用剂量为1000ppm。青鳃鱼TLm（24小时）1mg/L，大翻车鱼2小时LC50：1ppm。80%敌敌畏可经口服、皮肤吸收或呼吸道吸入。口服中毒者潜伏期短，发病快，病情危重，常见有昏迷，数十分钟内死亡。口服者消化道刺激症状明显•防治对象及使用方法•对咀嚼口器和刺吸口器的害虫均有效。可用于蔬菜、果树和多种农田作物。•1．防治菜青虫、甘蓝夜蛾、菜叶蜂、菜蚜、菜螟、斜纹夜蛾，用80%乳油1500－2000倍液喷雾。•2．防治二十八星瓢虫、烟青虫、粉虱、棉铃虫、小菜蛾、灯蛾、夜蛾，用80%乳油1000倍液喷雾。•3．防治红蜘蛛、蚜虫用50%乳油1000-1500倍液喷雾。•4．防治小地老虎、黄守瓜、黄曲条跳虫甲，用80%乳油800-1000倍液喷雾或灌根．•5．防治温室白粉虱，用80%乳油1000倍液喷雾，可防始成虫和若虫，每隔5－7天喷药1饮，连喷2-3次，即可控制为害。也可用敌敌畏烟剂熏蒸，方法是：于傍晚收工前将保护地密封熏烟，亩用22%敌敌畏烟剂0．5公斤。或在花盆内放锯末，洒80%敌敌畏乳油，放上几个烧红的煤球即可，亩用乳油O．3－0．4公斤。•6．防治豆野螟，于豇豆盛花期（2－3个花相对集中时），在早晨8时前花瓣张开时喷洒80%敌敌畏乳油1000倍液，重点喷洒蕾、花、嫩荚及落地花，连喷2－3次。•注意事项•1．豆类和瓜类的幼苗易产生药害，使用浓度不能偏高。•（2）该品对人畜毒性大，易被皮肤吸收而中毒。中午高温时不宜施药，以防中毒。•3．蔬菜收获前7天停止用药。•4．不能与碱性农药混用。•5．该品水溶液分解快，应随配随用。•6．禽、鱼、蜜蜂对该品敏感，应慎用。•敌敌畏中毒的判断要点•（1）人中毒后潜伏期短、发病快、病情重。•（2）具有胆碱能神经过度兴奋常见表现，见本节概述。•（3）少数患者于中毒后2～3周出现迟发性周围神经病。•（4）个别患者于中毒后2～4天出现“中间综合征”。（5）口服敌敌畏后消化道刺激症状明显，可致胃粘膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。•（6）敌敌畏乳油所致接触性皮炎较多见，往往是由于喷洒或为了灭虱等目的直接将敌敌畏洒在被褥、衣服上而污染皮肤，接触用分钟至数小时发病，有搔痒或烧灼感、皮肤潮红、肿胀、水疱，局部可伴有肌颤。•（7）血胆碱酯酶活性降低、且复活较慢。•解毒方法：•（1）皮肤污染者应尽快用碱性液体反复彻底清洗，特别要清洗头发、指甲。•（2）口服中毒者需迅速催吐、洗胃，因敌敌畏对胃粘膜有强烈刺激作用，洗胃时要小心、轻柔。防止消化道粘膜出血或胃穿孔。•（3）复能剂（氯磷定、解磷定等）治疗效果不理想，抢救以阿托品类药为主，并尽快达到阿托品化，口中毒比生产性中毒时用药量要大•（4）为防止病情反复。阿托品停用不宜太早、太快，在治疗中密切观察病情，特别是意识状态、脉搏、呼吸、血压、瞳孔、出汗、肺部情况，注意心脏监护。•（5）对症与支持疗法四、如何减少农药残留对人体的危害•农药主要由三条途径进入人体内：•一是偶然大量接触；如误食•二是长期接触一定量的农药；如农药厂的工人和农民。•三是日常生活接触和蔬菜瓜果中的残留农药；后者是大量人群遭受农药污染的主要原因，环境中大量的残留农药，通过食物链经生物富集作用，最终进入人体。日常生活中食用少量的残留农药，人体会自然降解，不会引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净的带有残留农药的蔬菜、瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害其主要危害有以下四点。•一、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的蔬菜、瓜果，其中的农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。•二、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。•三、加重肝脏负担：残留农药进入人体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解，如长期食用带有残留农药的蔬菜、瓜果，肝脏就会不停的工作来分解这些毒素，长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。•四、导致肠胃道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物，残留农药容易积存在其中，因起慢性腹泻、恶心等症状。不仅如此，据卫生部门专项调查，喷射农药后的蔬菜瓜果在自然环境中，基本降解需要100-150天左右，完全降解需要的时间更长。要清除蔬菜瓜果上的残留农药，使其减少到最低，可以采取以下几种办法。•一、清水浸泡法：主要用于叶类蔬菜，如：菠菜、生菜、小白菜等。先用水清洗掉表面污物，然后用清水盖过蔬菜部分5厘米左右浸泡，浸泡时间不少于10分钟，如此浸泡2-3次基本可以清除15%-60%的残留农药。•二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，用500毫升清水中加入食用碱5-10克制成碱水，将经初步清洗的蔬菜瓜果放入碱水中，浸泡10分钟左右，再用清水洗涤3次。•三、加热烹调法：对一些难以处理的蔬菜可以通过加热去除部分残留农药，如豆角等，先用清水将蔬菜清洗干净，放入沸水中2-5分钟捞出，在用清水清洗1-2遍即可。•四、清洗去皮法：带皮的蔬菜如黄瓜、茄子、西红柿等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全•五、淘米水清洗法：淘米水对于减少蔬菜瓜果上的残留农药也能起到一定的作用，这是因为米的表面含钾，所以淘米水呈现弱酸性，而有些农药在酸性物质中会失去一定的毒性，其方法是将蔬菜瓜果浸泡在头一两次的淘米水中，5-10分钟后取出再用清水冲洗干净即可。Thankyou！