超市管理制度

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资源描述

收银员培训课程跨跃培训部编制收银培训目的•提高收银效率•统一服务用语•熟练使用店铺办公用品•采用规范的工作流程作为收银标准工作程序,旨在加强员工对收银流程更加了解,给顾客带来更专业的服务。收银员职责收银服务礼仪办公用品操作收银工作流程售后服务流程课程内容简介收银员的工作职责1、遵守店规店纪,因工作需要主动加班;2、熟练收银机的操作,负责商品数量、码数、价格的输入,为顾客提供快速、优质的结算服务;3、熟悉商品的价格以及活动优惠政策;4、负责控制和管理现金差异与现金安全;5、分析现金差异,提供解决方案;6、经常检查,保养收银、办公设备7、掌握发票、收据的正确使用方法8、做好相关账务的保密工作,不得私自透露店铺内的账务保密工作,不得私自向处透露店铺内的帐务数据;9、全面了解货品的数目,会员的数量等等;10、对突发事件随机处理,在店铺负责人不在场的情况下,接待好顾客投诉。收银员在店铺里扮演着什么样的角色??她是店铺货品、现金的“闸门”她是店铺的“315大使”她是店铺的“服务大使”她是我们品牌的“行政文员”收银员员礼仪规范整体形象年青,健康,有活力,整洁,开朗,友善–头发•保持头发清洁整齐,经常洗头,剪发。•剪发不可遮及眉毛,发型造型不得过于夸张、怪异,不得将头发染成黑色以外任何其他颜色。•头发应整理得体,过肩长发必须束扎盘结,头饰造型不得过于夸张,颜色不得鲜艳。收银员员礼仪规范指甲:指甲保持简洁、修短,可涂透明的指甲油首饰:简单小巧,符合运动形象,易少佩带(双手最多佩戴一枚戒指)制服:上班时间必须穿着工服、工鞋,并保持清洁整齐熨平,佩带公司名牌站立姿势:双手应握合放在前面或手臂自然下垂,不可倚靠任何物品个人卫生:身上、衣服上无异味(包括烟味)收银员员礼仪规范站姿要求:头端目正,下凳微收,双肩平正并稍向后张,右手放在左手,虎口交叉相握,自然垂直放于体前。挺胸、收腹、提臀;双膝尽量靠拢,脚尖成30度张开(其间距以一拳为宜)脚跟并靠,身体中重心自两腿间垂直向下,全身重量均、均匀分步于双脚,不集中爱脚跟或脚尖。练习一检查你身边的同事,给她/他打分收银员的工作语言技巧故事的发生某日,张先生路过某店铺,心情极佳,决定购买礼物送给家人,可购物中却大失所望,决定以后不再到该店铺,说起原因来自于收银员服务不佳,影响了顾客的购物情趣。怎么会这样?收银员由于售货服务工作性质和具体的工作特点,决定了必须在迎接顾客时主动致意,表示欢迎。收银员主动、热情、真挚、得体的问候语能有效的沟通与顾客的感情,给顾客留下一份美好印象,创造出和谐的气氛。欢迎顾客的标准用语:迎光临”、“欢迎各位光临”、“您好”、“早上好”、“节日好”、“下午好”等。问候礼仪:态度热情,笑容亲切,声音轻柔,口齿清楚,尊敬顾客,称呼使用尊称、敬语,收银员怠慢顾客的种种表现有埋头打收银机,不说一句话,脸上没有任何表情。未用双手将零钱及发票交给顾客,而且直接放在收银台上。当顾客有疑问或提出询问时,讲不该讲的话,如“不知道”,“不知道,你去问别人”,“卖光了”,“没有了”,“货场上看不到就没有了嘛”,“你自己再去找找看”,“那你想怎么样”等等。与店员互相聊天、嬉笑,当顾客走近时也不加理会。当顾客询问时,只告诉对方“等一下”,即离开不知去向。在顾客面前批评或取笑其他顾客。边收银边与店员聊天,在收银台里互相嬉戏。•暂时离开收银台时,应说:“请您稍等一下”。•重新回到收银台时,应说:“真对不起,让您久等了”。•自己疏忽或没有解决办法时,应说:“真抱歉”或“对不起”。•提供意见让顾客决定时,应说:“若是您喜欢的话,请您……”•要希望顾客接纳自己的意见时,应说:“实在抱歉,请问您……”•当提出几种意见请问顾客时,应说:“您的意思怎么样呢?”•遇到顾客抱怨时,仔细聆听顾客的意见并予以记录,如果问题严重,不要立即下结论,而应请主管•出面向顾客解说,其用语为:“是的,我明白您的意思,我会将您的建议呈报店长并尽快改善。”收银员日常工作用语:收银员日常工作用语:当顾客买不到商品时,应向顾客致歉,并给予建议,其用语为:“对不起,现在刚好缺货,让您白跑一趟,因为过几天会来新货,如果先生/小姐方便的话,可以留下您的电话和大名,等新货到时立刻通知您?”不知如何回答顾客询问时,不可以说“不知道”,应回答“对不起,请您等一下,我请店长来为您解说。”在店门口遇到购买了本店商品的顾客时,应说:“谢谢您,欢迎再次光临。”(面对顾客点头示意)有多位顾客等待结帐,而最后一位表示只买一样东西且有急事待办时,对第一位顾客应说:“对不起,能不能先让这位只买一件商品的先生(小姐)先结帐,他好像很急的样子。”当第一位顾客答应时,应再对他说声“对不起”。当第一位顾客不答应时,应对提出要求的顾客说:“很抱歉,大家好像都很急的样子。”收银员服务礼仪是店铺管理与服务质量的体现,是吸引顾客重复光顾的重要因素之一,那么如何提高服务质量,改变店铺现状呢?商家法宝—微笑服务微笑服务使人感到温馨,面带微笑、彬彬有礼、认真、细致和周到的服务能使顾客赏心悦目,满意而去。著名的“希尔顿”酒店的主人希尔顿常到世界各地的希尔顿旅馆视察,他询问最多的一句话是:“你今天对客人微笑了没有?”“微笑服务”成为了希尔顿的经营名言,也是其成功奥秘之一。收银员的行为规范六必须必须按规定整齐着装。必须发型规范、淡妆上岗、坐姿端庄。必须精神饱满、主动热情、微笑待客。必须文明礼貌、使用普通话,文明用语和唱收唱付。必须保持款台干净整齐。必须保持帐款一致。收银员的行为规范八不准不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹。不准在当班擅自离台、离岗、停台。不准在款台内看书、看报。不准以点款、结帐为借口,拒收和冷漠顾客。不准在款台内会客、吃东西、喝饮料,将水杯放在款台上。不准踢、蹬、翘、靠、坐收银台。不准未到下班时间私自关闭款台或拒收。不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。收银员的行为规范收银员必须遵守“六必须,八不准”。收银员必须遵守公司的财务制度和考勤制度。收银员到岗后,首先做好款台的卫生。每天的着装要得体,上班要穿工装,淡妆上岗。收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。每日听到迎宾曲时都要站立迎宾。收银员要注意自己的服务态度和服务技巧,不管任何情况,不得和顾客发生争吵。熟知货场的布局和商品的价格。收银员每天营业结束后必须打印出结帐单和关掉银行POS机的电源。每个收银员必须对所有商品进行清点,保证所扫商品的价格相符,每一件商品进入电脑。收银员必须爱护收银工具,如有损坏,照价赔偿。交接班要交接物品并签字,结束营业时必须将重要物品锁进抽屉。办公用品的操作使用如何传真?1、将传真资料正面向下放入传真口2、拔通对方电话号码3、要求对方给传真信号,听到嘟声后按下“传真”键4、回拔对方电话问明传真内容是否清晰资料正面反向下放入传真口传真键如何复印?1、将复印的资料文字正方向下放2、按“复印”键,即时进行复印注意:由于传真机所采用的是“热敏纸”的材质进行复印,故时间一长复印后的字迹会越来越模糊,如若是重要的文件,应用电脑重新打印一份,确保重要资料长期使用复印键如何更换传真纸1、轻按传真机侧面的一个小按键,打开传真机2、把传真纸放入传真机里层3、拉开传真纸,将纸源按绿色板块上方的箭头方向置入传真机口4、盖上传真机,完成。如何辨别真伪钞1、纸张真钞用纸系专用的造币纸,手感薄,整张币纸在紫外线下无荧光反应。币纸中不规则分布着黄蓝色荧光纤维,日光下肉眼可见,在紫外线下纤维有荧光反射。假钞用纸是普通胶版纸或普通书写纸,手感较厚,表面平滑,在紫外光下币纸呈现白色荧光,且无黄蓝色荧光纤维。但有时真币也会在紫外光下呈现白色荧光,这是因为纸币被含荧光剂的物质(最普遍的就是日用的洗衣粉)污染了。2、印刷真钞的正背面图案均为雕刻凹版印刷、人物的头发根根丝缕清晰可辩,线条光洁凸立。仔细摸索,能够感觉到人像上每根头发的纹路。假钞系平印印刷、四色套印,所以图案着墨不匀、纹理不清晰。特别肖像的头发是由网点油墨堆积成片,因此发丝无法辨认。假钞纸纹同样是由网点组成,如借助8倍左右放大镜观察,根根直线或曲线变成一个个小点形成的线,杂乱错落无序。3、磁性安全线真钞安全线具有磁性,可用机器辅助识别,肉眼可见安全线内有缩微文字(限于100、50、20元),文字清晰,间隔有序,线条宽窄一致。假钞安全线很难做到有磁性,虽也有文字并不齐整,线有宽窄。由于是手工埋设,纸张皱褶不平,加上塑料质的安全线与纸张伸缩率不同,埋设地又不伏贴,致使安全线两端长出一段,呈银白色的点状线头,由此可以看出蛛丝马迹。4、水印真钞水印是造纸过程中趁纸浆未完全吃水、干燥之前经模具挤压形成,压力轻重大小形成图像的明暗层次,且层次过渡自然,富有神韵,图像清晰,立体感强。假钞水印由手工制作,质量低劣。目前所知的制作方法有揭开纸张的夹层,在其中涂上一层糊状物,再将两层纸一并合压,趁湿把纸垫在刻有图象的凹版上,经压而成。手工操作,动作笨拙,致使具有水印一端的假钞纸张发皱不平。如何辨别真伪钞5、正背互补对印真钞的正背互补对印图案是印钞专用设备正背面一次印刷完成。正背面的互补对印图案,在透视条件下完全吻合,准确无误。假钞分作正背面两次平印印刷,对印图案往往不能吻合,如果加上纸张的伸缩原因,对印偏离更大,如对印图案上下错位,图案间距宽窄不一或叠压等。6、无色荧光油墨真钞左上角紫外光下显现出一矩形框“100/50/20/10/5”字样,发出强亮的桔黄色荧光。假钞在紫外光下,同样在上述真钞部位有荧光反映,但颜色浓度、荧光强度均相差甚远,黯淡无色。如发现荧光有异,可与真币进行对比。7、光变油墨新钞正面左下角在号码下面有一“100/50/20/10”字样,是用光变油墨印制的(新版5元无此设计),正常视角观察为草绿色,直观或平视都呈现兰黑色。视角改变过程中色彩渐变。假钞制作时,由于无法得到这种特别的光变油墨,只得用草绿色油墨印刷“100/50/20/10”字样,不会变色。如何辨别真伪钞8、隐形数字新钞右上角在“100/50/20/10/5”字样下端团花装饰内有“100/50/20/10/5”字样隐形数字,从右端横向平视钞票时清晰可见,字样系由规律性线条组成,用雕刻凹印印刷,直视或平视时产生不同视角效应。假钞因是平印印刷,线条由网点组成,全然破坏了设计者构想的视角效应,凭此一点也完全可以判断钞票的真伪。平视,没有“100/50/20/10/5”隐形字样的钞票一定是假钞无疑。9、号码真钞的号码是计量数字。绝对没有重号,而且字型工整、标准,墨量、颜色、压力均匀一致,质量好。真钞号码是由凸印印刷,号码部位的背面有压痕。假钞号码的特点是:号码数字多相同;字型不标准;颜色深浅不一致;由于是平印印刷,背面无压力痕迹。10、磁性油墨真钞正面左下角采用双色横号码(两位冠字、8位号码)具有磁性,可用机器辅助鉴别(新版5元无此设计)。假钞双色横号码无磁性,但往往制作假钞时会在该部位涂上磁粉,以欺骗机器,所以有磁性并不代表一定为真币,但无磁性一定为假币。如何辨别真伪钞如何辨别真伪钞这里有隐形的“100”字样,需要把票面放得和眼睛接近平行,对着光源才能看到。而假币是直接印上去的,任何角度都能看到“100”。这几处图案和文字,用手摸,凸凹感会非常明显。假币没有凸凹感。金属线。真钱是完整的一条,假币中间一般有明显断续。对着光亮看,真币两面的图形会合在一起,成为一个非常完整的中国古铜钱“孔方”形状。这里也有个“100”的隐形字样。假币也有,但和真币对照看,差别很明显。把真钱上下晃动,这个“100”的字样会变颜色,一会变蓝一会变绿。假钱完全不变。假币编号大汇总100元的假币编号为:HB90、HD90开头均为假钞百元假币新增TJ38、百元假币新增“HD95、XQ”100元的假币编号为:HB90开头均为假钞100元的假币编号为:WJ135开头均为假钞50元的假币编号为:FA开头均为假钞20元的假币编号为:FA7667和FC3358开头均为假钞10元的假币编号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