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食源性疾病监测定义及报告流程图一、疑似食源性异常病例/异常健康事件定义及报告流程图（一）定义（1）疾病的临床表现（如症状、体征、实验室和辅助检查结果及病程）与诊疗经验和专业判断明显不符，用已有的临床专业知识和经验无法明确诊断；（2）疾病临床表现可能与进食食品有关；（3）疑似食源性异常事件是由1例以上的个案组成。（二）报告流程图2小时电话通知一、1个工作日内.2小时内报告24小时内输机异常病例就诊接诊医生怀疑食源性异常病例周一至周五白班疾控科夜班，节假日院总值班院内专家组会诊排除不能排除则填写《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》及《疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊记录单》并复印病例。海淀区疾病控制中心（食卫科：82405632总值班：82405602）24小时启动流行病学调查院内疾控科登录“食源性疾病监测报告系统”填报病例信息二、食源性疾病主动监测定义及报告流程图（一）定义以腹泻症状为主的就诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便等）。（二）报告流程图通知检验科留取粪便标本检验科采集粪便标本于冰箱保存，同时填写《食源性腹泻病例标本采集登记表》通知海淀区疾控中心食品卫生科（82405631）取样。疾控科每日收取报告卡，并与24小时内录入食源性疾病监测系统立即填写《食源性疾病病例监测信息表》食源性腹泻病例就诊接诊医生三、食源性中毒病例监测（聚集和个案）定义及报告流程图（一）定义主诉由食品或怀疑食品引起，并具有由生物毒素、化学物质和有毒动植物因素引起中毒症状的病例，例如农药中毒，亚硝酸盐中毒，毒蘑菇中毒，扁豆中毒，肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒，河豚毒素中毒等。（二）报告流程图联系电话：疾控科：8269317262583029（录音电话）院总值班：6258309062583085-3085海淀区食品药品监督管理局：食药局稽查大队（88863163）或出现场（82708080-639）海淀区CDC总值班：82405601（传真）82405602个体发病的，需填写《食源性疾病病例监测信息表》疾控科立即收取卡片，传真《食物中毒信息报告卡》给区CDC食卫科，4小时内网络录入《症状监测卡》疾控科立即收取卡片，24小时内将卡片录入“食源性疾病监测报告系统”接诊医生立即报告食药局稽查大队（88863163），或出现场电话（82708080-639）工作日报告本院疾控科夜班、节假日报告院总值班及领导食物中毒病例就诊集体发病的，需填写《食物中毒信息报告卡》，以发热、腹泻为主要症状的，还需填写《症状监测卡》