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人力资源部人力资源部是酒店人力资源管理、劳动工资管理、培训管理、督导检查管理的职能部门。在酒店经营管理中，人力资源部承担着人力资源开发、协调酒店内部人事关系和组织酒店开展培训工作，降低人工成本以及为酒店员工努力创造良好的工作环境的重任。人力资源部的工作重点是为酒店经营管理和业务发展提供人力资源保证，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。酒店人力资源部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，严格遵守国家、地方和上级有关部门的法规、政策和规定，制定适合酒店人力资源管理的政策和规章制度，并组织实施；根据酒店总经理的工作指令和经营管理工作的需要，加强酒店人力资源工作的科学化和规范化的管理，有效地开发和配置酒店人力资源，努力造就一支具有良好政治、业务素质的员工队伍和一批不同层次的优秀后备人才。人力资源管理的四大主要功能：吸纳功能：如何让优秀的人才加入到本行业维持功能：如何让已经进入本企业的优秀人才继续留在企业开发功能：如何让员工保持能够满足当前及未来工作需要的技能激励功能：如何让员工在现有的工作岗位上创造优良绩效岗位职责：1、执行酒店总经理的工作指令，向总经理负责并报告工作。2、贯彻执行国家、人事、劳动的方针、政策和法规，全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策，制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。3、根据酒店经营目标和工作需要，组织本部工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算，并组织实施和监控。4、主持本部门工作例会，听取、汇报、督促工作进度，协调和解决工作中的问题，提出阶段性工作计划和要求，并督促执行和落实。5、组织搜集人才（劳动力）市场信息，随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态，负责组织和合理有效运用酒店的人力资源。6、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划，掌握和控制酒店的人员编制总量，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员，做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。7、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息，根据酒店经济效益和工资总额情况，组织制定劳动工资管理办法和分配方案，并适时提出酒店员工工资调整方案；负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。8、负责人才的开发、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络，负责制订培训计划和培训管理制度。重视新员工的系列培训，教育和督促员工执行酒店的各项规章制度；加强员工的职培训，不断提高员工的业务技能和外语水平。9、负责酒店主管以上管理人员的考核、考察、聘任呈报工作和本部门员工的工作考察评估工作。10、负责建立和完善劳动用工规章制度，严格依法用工，切实保障员工的合理权益，减少劳动争议的发生，针对员工提出正当合理的要求，认真、妥善处理和解决有关人力资源方面的问题；努力改善员工的工作环境和生活条件，不断增强员工的凝聚力。11、努力提高员工的素质，关心员工生活，做好政治思想工作，抓好部门文明建设和计划生育工作。培训经理[岗位职责]1、执行人力资源部经理的工作指令，全面负责酒店的培训工作，向人力资源部经理负责并报告工作。2、根据酒店经营管理和发展需要，负责拟定员工的培训规划、年度计划以及培训的各项管理制度。3、建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。4、根据员工培训的需要，制订教育培训大纲，设计各种培训项目。做好教师的聘用、教材的选用以及场地的落实等教学准备工作。5、负责收集各种资料，建立和健全培训档案库，为考核、评估、选拔各类人员当好参谋。6、负责对各部门举办培训活动的实施监督和控制，协助和配合酒店各部门开展各项培训活动。7、负责酒店员工的培训、评估、考核、发证等组织管理工作。8、负责酒店有关外派培训和外单位委托培训、考核的有关组织和管理工作。9、负责拟订酒店年度培训经费预算，严格控制培训经费，并做好教育设备器具的保管和维修保养工作。10、负责招聘考试，并组织员工入店后的培训工作。11、加强酒店培训网络的沟通，充分发挥兼职培训员的积极性，做好追踪培训和教学评估工作。12、不断提高培训网络中兼职培训人员的自身素质，做好培训员的培训工作。13、做好办公室的日常清洁卫生工作，并负责安排人员清洁整理培训室，完成经理交办的其它工作任务。14、负责做好人力资源部的会议记录。15、完成上级领导指派的其他工作。人力资源主管[岗位职责]1、执行人力资源部经理的工作指令，具体负责执行国家制定的有关工资、福利、劳保等方面的政策、规章和制定酒店岗位工资等规定及解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉。2、管理员工人事档案，负责办理员工的转正、定级、定职、考核、晋级的工资变动事宜。3、负责办理员工调动的工资手续，调入员工的工资标准的审定工作。4、负责办理员工退休、内退手续及管理工作。5、负责劳动用工年检工作，编排有关人事台帐，年度人员工资报表，人员情况的卡片登记等管理工作。6、负责酒店主管以上管理人员的聘任、解聘、奖惩等相关资料的档案建立工作。7、负责各类专业技术人员的职称评定工作，建立健全技术档案并完成年度考核评估。8、负责各类技术工人等级的审报考核、评定工作，建立健全技术工人档案。9、严格酒店劳动工资管理，建立健全员工工资一览表，掌握各类人员的工资变动情况和人员增减情况。10、负责员工劳动保护、劳动安全、工伤申报等工作。11、负责员工奖惩、超时工作，节假日加班和各种假期工资的审核、报批工作，及时登记造册，并监督和检查其发放使用情况。12、负责酒店医药管理工作。13、负责拟定酒店员工劳保用品，各类工作服的发放范围、数量和标准。14、关心员工的工作环境和劳动条件，及时提出改进意见和建议，保障员工身心健康。15、完成人力资源部经理交办的其他工作。人力资源部工作规范（一）补充员工工作流程否否否否否否部门书面申请补充员工人力资源部根据部门人员编制及实际需要审核报总经理审批归档确定员工来源各类学校人才交流中心职业介绍中心推荐招聘洽谈会其它人才库筛选招聘材料筛选材料发面试通知：时间、地点、需带材料填写“应聘人员情况表”应试用人部门经理、人力资源经理进行面试；考核语言能力、业务知识、专业技能政审（户籍地派出所）体检（市卫生防疫站）合格不合格通知录用、办理报到（二）员工报到、工作分配流程身份证人力资源部负责失业证暂住证计划生育证明（女工）照片四张养老保险手册养老保险、公积金等转移单收取(留存)各类凭证填写员工登记表签订劳动合同签订培训合同领用工牌、餐卡、员工手册上岗前培训员工分配部门客房部领取工服财务部交押金、培训费行管部领用宿舍领用工柜钥匙上岗培训办理手续分配报到（三）办理员工录用手续流程录用方式调动社会招聘社会分配专业技术人员人才交流中心提交资料：毕业生协议书、报到证、落户证明等一般人员市职业介绍中心提交资料：劳动合同、合同制工人花名册、报到证（技校学生）办理录用手续、提取员工档案（四）签定劳动合同流程新招员工人力资源部向员工解释合同条款内容人力资源部提出期限报总经理核准合同到期合同到期前两个月发征询意见书部门、员工人力资源部提出续签期限终止意见报总经理核准提前一个月通知员工合同终止双方签字、盖章一份员工保存（签收）一份存入员工档案（五）办理员工离店手续流程员工离职员工按人力资源部下发的《离店通知书》，在三月之内到相关部门办理有关手续。交回《员工手册》、工牌、餐卡清算当月工资通知停发下月工资离店员工有关手续、资料清楚人事电脑记录退宿舍交工柜钥匙返还工服退还领取酒店工具、设备用品员工领取押金交接工作收回职工考勤簿人力资源部行管部客房部财务部本部门办理停交各种保险或转移向人才交流中心、职业介绍中心或有关单位移送人事档案办理计划生育交接为职工办理失业等手续办理住房公积金转移（六）社会保险工作核定当月缴费人员增加人员减少人员转入新进人员开户转出终止、封存人员变更情况、保险应交费总额测算报总经理审批、财务审核后，领取支票。按规定时间到社会保险事业处办理各种保险的变更、核批、交费手续。根据保险个人扣交费比例，于当月工资中扣除个人各项交费余额。（七）员工离店工作流程1、终止、解除合同、协议到期无劳动争议有劳动争议酒店诉讼酒店败诉终止合同解除合同协议到期一方提出终止合同，提前一个月书面通知对方合同期内一方提出解除合同，需提前一个月书面通知对方（试用期内除外）由部门通知本人员工提出终止合同，酒店不需支付经济补偿金酒店提出终止合同，应按规定确定是否支付经济补偿金所在部门、人力资源部审批酒店领导审批员工要求解除合同，应支付违约金与执行其它赔偿条款酒店要求解除合同，应按合同约定与有关规定办理办理离店手续劳1、双方协商解决。动2、一方或双方向单争位所在地仲裁机关议申请仲裁。3、不服仲裁方可在15天内向法院诉讼。按裁决判决书执行2、除名、辞退、开除、退休、死亡无劳动争议酒店胜诉酒店败诉除名、辞退、开除部门提出人力资源部调查核实提出处理意见退休本人书面申请人力资源部按照相关规定办理手续呈报在职死亡因工死亡因病或非因工死亡听取工会意见公布决定酒店总经理审批携带有关资料到社会保险事业处退休科审批按政策和有关规定会同有关部门处理按劳动法规条例处理办理离店手续劳1、双方协商解决动2、一方或双方向单争位所在地市仲裁议机关申请仲裁3、不服仲裁方可在15天内向法院诉讼按裁决判决书执行（八）员工体检工作流程1．员工常规健康检查2.新进员工入职体检核准当年需体检员工确切人数与卫生防疫部门联系体检时间带队体检取回健康证正常者健康证明归档体检异常者及时通知部门调离一线岗位或安排治疗向员工发通知：时间、地点、需带物品和注意事项员工到市卫生防疫站查体查体结果交回人力资源部（九）办理失业工作流程合同终止酒店与职工解除劳动合同人力资源部携带相关资料到市劳动服务公司办理职工失业手续劳动服务公司开具失业职工参加集中教育《通知》失业职工按《通知》参加学习并办理失业登记，领取失业证和失业保险金要求办理挂档手续的失业职工可马上到劳动事务代理所办理手续（十）员工晋升降职流程部门或总经理办公研究提名人力资源部考核总经理审批领班用人部门提议推荐人力资源部按照酒店组织机构限定名额确定并考核通知部门合格人员任命下达次日薪金调整更换制服员工被提职后若因工作不胜任该职或犯有过失,酒店可视情节轻重做出降职或免职决定,薪金调整当日执行。主管以上管理人员(十一)员工计划生育工作流程1、新婚登记2、计划内怀孕3、计划外怀孕符条合件员工递交申请人力资源部审核持生育证怀孕查明原因并登记医院开具早孕证明单流产手术有措施作公假无措施作病假正常分娩，享受规定产假难产，享受难产产假孩子出生后，办理《独生子女光荣证》（一胎）开具婚姻状况证明住院医院建卡、登记分娩按婚姻状况证明到区婚姻登记处办理结婚登记等有关手续开具申办生育证明（符合条件女工）(十二)岗位效益工资分配工作流程人力资源部财务部对各类人员岗位及工资变动，调整根据各项收入测算出各部门按效益提取工资额根据各部门当月岗位工资发放人数及总额核定当月提取工资总额领导审批工资原始资料、审批原件存档财务部编制工资发放表对新进人员定岗定薪（十三）质量检查督导工作流程分析现状，找出问题。根据酒店的物质需求和精神需求，主要从五个方面来提高服务工作质量，即：服务态度和仪容仪表、设施完好程度、材料供应（包括信息材料）的保证、服务方法（包括服务方式、程序、技能技巧等，及环境（含酒店环境及工作环境）。根据检查内容，填写检查日报表。分析产生问题的原因。问题发生的因素主要有：人的因素、设施因素、环境因素、方法因素、材料因素等。找出主要因素制定解决问题的措施计划。即：（1）为什么制定这项措施。（2）解决什么问题，达到什么目的。（3）在什么地方采取这一措施。（4）由谁或哪个部门执行。（5）每项措施开始及完成时间。（6）执行和完成措施的方式。严格执行计划检查计划执行情况总结经验，实行标准化。好的规章制度要坚持，总结提高，加以推广。失败的及时修订改正，防止同样问题再次发生。提出遗留问题