农业部动物及动物产品兽药残留监控

1附件2：检测方法及残留限量畜禽产品检测方法及残留限量化合物Compound动物/组织Species/Matrix检测方法LaboratoryMethods（推荐方法）检测限(或定量限)DetectionorQuantificationLimit(g/kg或g/L）残留限量MRL（g/kg）克仑特罗Clenbuterol猪/肝Pig/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-18-2008）1不得检出ND猪/尿Pig/Urine酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）气相色谱质谱法GC-MS（1025号公告-16-2008）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-11-2008）1不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/Metronidazole猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-2-2008）0.2不得检出ND卡巴氧残留标示物CarbadoxMarkerResidue猪/肝Swine/Liver高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006）10(定量限)不得检出ND硝基呋喃类代谢物NitrofuranMetabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）猪/肉Pig/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND喹乙醇残留标示物OlaquindoxMarkerResidue猪/肉Pig/Muscle高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006）4（定量限）4四环素类Tetracyclines猪/肉Pig/Muscle-酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008）101002氟喹诺酮类Fluoroquinolones猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008）20100磺胺类Sulphonamides猪/肉Pig/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100氯霉素Chloramphenicol鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006）0.3不得检出ND鸡/肉Chicken/Muscle酶联免疫法ELISA；气相色谱法GC（1025号公告-21-2008）；气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公告-2-2006）0.3不得检出ND地美硝唑/甲硝唑Dimetridazole/Metronidazole鸡/肝Chicken/Liver高效液相色谱法HPLC（236号公告）1不得检出ND磺胺类Sulphonamides鸡/肝Chicken/Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（[2001]38号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100硝基呋喃类代谢物NitrofuranMetabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）鸡/肉Chicken/Muscle液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006）呋喃唑酮0.25呋喃它酮0.25呋喃妥因0.25呋喃西林0.25不得检出ND四环素类Tetracyclines鸡/肉Chicken/Muscle酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008）10100泰乐菌素Tylosin鸡/肉Chichen/Muscle高效液相色谱法HPLC（958号公告-5-2007）202003氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/肝Chichen/Liver酶联免疫法ELISA；高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008）20100磺胺类Sulphonamides鸡/肉Chichen/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC（[2001]38号）液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008）20100氯羟吡啶Clopidol鸡/肉Chicken/Muscle高效液相色谱法HPLC（[2001]38号）505000氟喹诺酮类Fluoroquinolones鸡/蛋Chichen/Egg高效液相色谱法HPLC（781号公告-6-2006）10不得检出ND青霉素类Penicillins牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen（[2003]236号）高效液相色谱法HPLC（781号公告-11-2006）410链霉素Streptomycin牛/奶Bovine/Milk微生物法Microscreen酶联免疫法ELISA30200磺胺类Sulphonamides牛/奶Bovine/Milk液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-12-2006）5100四环素类Tetracyclines牛/奶Bovine/Milk酶联免疫法ELISA10100氨基糖苷类Aminoglycosides牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（1025号公告-1-2008）25庆大霉素200新霉素500氯霉素Chloramphenicol牛/奶Bovine/Milk高效液相色谱法HPLC（236号公告）液相色谱质谱法LC-MS-MS2不得检出ND氯霉素Chloramphenicol羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法ELISA；气相色谱质谱法GC-MS液相色谱质谱法HPLC-MS-MS0.3不得检出ND磺胺类Sulphonamides羊/肉Ovine/Muscle酶联免疫法ELISA高效液相色谱法HPLC液相色谱质谱法LC-MS-MS501004水产品检测方法及残留限量表化合物Compound样品名称Species/Matrix检测方法LaboratoryMethods检测限量DetectionLimit(μg/kg)残留限量MRL(μg/kg)氯霉素Chloramphenicol斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出草鱼/肌肉Grasscarp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出大黄鱼/肌肉Bigyellowcroaker/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出对虾/肌肉Prawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鳜鱼/肌肉Mandarinfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出河豚/肌肉Fugu/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出虹鳟/肌肉Rainbowtrout/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出黄鳝/肌肉Mudeel/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出黄颡鱼/肌肉Yellowcartfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出5鲫鱼/肌肉Cruciancarp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出氯霉素Chloramphenicol鲤鱼/肌肉Carp/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鲈鱼/肌肉Bass/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出美国红鱼/肌肉AmericanRedFish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出鲆鱼/肌肉Flatfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出青虾/肌肉Orientalriverprawn/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出真鲷/肌肉Redseabream/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA＋气相色谱仪确证Gc或气相色谱－质谱法0.3不得检出孔雀石绿MalachiteGreen斑点叉尾鮰/肌肉Catfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51草鱼/肌肉Grasscarp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51大黄鱼/肌肉Bigyellowcroaker/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鳜鱼/肌肉Mandarinfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河豚/肌肉Fugu/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51河蟹/肌肉Crab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.516虹鳟/肌肉Rainbowtrout/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51黄颡鱼/肌肉Yellowcartfish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲫鱼/肌肉Cruciancarp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51孔雀石绿MalachiteGreen甲鱼/肌肉ChinesesoftShellturtle/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲤鱼/肌肉Carp/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲈鱼/肌肉Bass/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51罗非鱼/肌肉Tilapia/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鳗鲡/肌肉Eel/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51美国红鱼/肌肉AmericanRedFish/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51鲆鱼/肌肉Flatfish高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51三疣子梭子蟹/肌肉Swimmingcrab/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51真鲷/肌肉Redseabream/Muscle高效液相色谱质谱联用HPLC/MS/MS或高效液相色谱荧光法HPLC/FLD0.51己烯雌酚DES淡水小龙虾/肌肉Crawfish/Muscle酶联免疫试剂盒ELISA0.6不