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陕西广播电视大学课程论文课程名称：中华文化概说分校(工作站)专业学号学生姓名年月【摘要】：正俗话说:“百里不同风,十里不同俗。”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面因素的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、乐等方面,形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西八大怪”。【关键词】：陕西农村民俗经济八大怪浅谈陕西八大怪的认识“百里不同风，十里不同俗”经过历史的沉淀，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，陕西八大怪是指陕西省的关中地区（大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种独特的汉族民风民俗。以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。面条像裤带、锅盔塞锅盖、姑娘不对外、板凳不坐蹲起来、房子半边盖、手帕顶起来、油泼辣子一道菜、秦腔不唱吼起来。房子半边盖传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。为什么要把房子盖一半？贫穷，记得我家也有过这种房子。土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少木多土的盖房理念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙，往里左右都是厦子房，最里面是安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房，避风又向阳。”北房是指坐北朝南的房子，一般都是安间房，也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是关中居民的主流。陕西地区是中华文明的摇篮，文明长大了，摇篮破损了。裸露的黄土地少了绿装，虽有南山秦岭，也无法满足千万居民的家住、厨房、储藏等需求用房。聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房，利用黄土垒起三面土墙，朝院子一面留门窗，房顶只需少量的大木头做檩、梁，对做椽子小木头要求也低，三面土墙中还有一面房子半边盖利用了围墙，这样就节省院落的空间，解决了用房不足的问题。“房子半边盖”是关中一大景观，这种房子光线充足，冬暖夏凉，就是通风不畅。现在，少许的家中，还在保留着半边房，结合现代的装修风格。外边一看不过是普普通通的半边房，其实不然，进去后眼前一亮。农村都盖预制板的房子，建筑材料的革命改变了千年的习惯，半边盖的房子越来越少了。一般人说“房子半边盖”是取肥水不外流之意，这种房檐水都滴进自家院落，可以解决缺水的问题。为了缓解缺水的问题，关中人很多地区都是收集屋顶流下的雨水到窖里，需要的时候在用“楼楼”把水从窖里打起来存放在瓮里）。放在瓮里，好处多多，停水的时候再也不用担心没水用了。瓮的体积特别大，储存的水量多，经过长时间的沉淀，水中杂质沉淀到底，确保使用水的卫生。记忆中水的味道—甘甜。半边房的特色沿袭至今，当时人们因地制宜。随着科技的发展，新技术、新材料层出不穷。陕西八大怪第三怪，姑娘不对外，这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。姑娘不嫁外“两亩地一头牛，老婆孩子热炕头”是关中男人的写照，它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代，这种思想也算正统。既然关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。配合这一观念的还有这里的地理优势，八百里秦川自古都是自给自足的宝地，风调雨顺，物产丰富，缺灾少害。所以，民殷实而安于现状，不思外出谋生。在陕西地区，“金窝银窝不如自己的草窝”的观念长期占据主导地位，关中姑娘们生于此，当然不愿意远嫁他乡了。何况从地理位置讲，四边没有匹敌帝王州的地方。东面出潼关就要过黄河，那边的中原虽然好，但过去是三年一小灾，十年一大灾。河南的人都挑担子往关中逃荒，这样的地方能嫁吗？关中流传着“少不过潼关”的谚语；往西就是阳关了，西出阳关自古都是苦寒之地，前面有了王昭君哀怨千年的琵琶声咽，后面哪个瓜女子（傻姑娘，陕西地方语言。）会自虐做牧羊人的老婆？南面是横亘八百里的大山秦岭，历史上交通不便，饮食习惯迥异，不逃避战祸谁愿意进山啊？北面更是沟大壑深山秃水缺的陕北，那里的信天游有一句经典的词“咱俩见面容易拉手手难!”是说一对青年男女在黄土高坡上见面，你深情地望着我，我甜蜜地凝视你。情浓意烈时想温柔地拉手，就惨了。因为中间一道深沟缺了座鹊桥,到对面翻越土沟需一天时间。既然四周都不能去，当然嫁个关中郎好，外面的男人免谈。如今，随着时代的发展，特别是交通和通讯事业的发展，地理上的距离早已不是关中儿女嫁人的选择了。虽然如此，在农村除了在外工作的儿女外，一般人择偶还是以方圆为界限的。手帕头上戴，如今不少农村的老太太也开始时髦起来，在年轻人的打扮下，不少老人也戴上了时髦的帽子。而新一代的农村妇女早已没有头顶手帕的习惯了，生在陕西，长在农村，在城里早已看不到这些熟悉的“怪”原生态的自然生活，日出而耕，日落而息，辣子面条一日三餐，这些都是父辈们留给我们的特色财富。眼看着这些特色日渐消失，心里不由一阵失落。陕西八大怪是勤劳、朴实的陕西人民生活的反应，当然，坐上凳子不蹲了，这是文明的进步；油泼辣子不当菜了，房子也不一边盖了，这是陕西人民生活富裕的标志；然而，我们也不能不看到，油泼辣子再也找不到往日的风味了：辣子里加了“苏丹红”，菜油变成了“地沟油”，面粉里加了增白剂，秦腔日渐被这个城市遗忘等，我们应该理智地看到，随着改革开放的脚步紧锣密鼓地敲响，时代的号角吹响在陕西的上空时，保护传统文化，保护我们传统的、独一无二的地方特色，也许才是我们这个时代需要关注期待开发的陕西特色。参考文献：1、赵克利、关于历史人文旅游资源的区域特征和综合开发。陕西师范大学、2005年出版2、赵金基、基于历史发生学解读下的陕西历史文化资源创新开发研究、2009(3)出版3、贾平凹散文自选集，丽江出版社，19874、费孝通乡土中国，北京大学出版社，1998