酒店工程维修手册

天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第0页共38页工程维修手册天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第1页共38页目录一、职能及职责………………（8）页二、业务流程标准…………（9）页三、管理制度………………（）页四、应急预案………………（）页五、应用表格………………（）页天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第2页共38页一、部门职能及岗位职责1．1工程部的工作职责：工程部是负责公司动力设备的运行管理、维修保养、更新改造、确保营运需要，维护公司正常运营的职能部门。其具体职责是：1)负责公司电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸气系统的运行管理及设备维护、保养和故障检修；2)负责公司水暖设备、厨房机械、洗衣设备的维修保养和故障检修；3)负责公司冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修；4)负责公司内建筑、装潢、家具、门锁的维修维护工作；5)负责公司各种通讯、灯饰、灯具、音响的安装、调试及维修、维护工作；6)负责公司动力各系统的设备更新和系统改造；7)负责组织实施改造工程；8)负责修旧利废、加工制作、节能降耗等方面的管理与统计。总之工程部不但要保证设备设施的正常运转，还要在设备使用前和使用时充分了解设备的功效、性能、使用方法等，帮助使用者或操作者正确使用和操作，并做好设备设施的维护保养和维修工作，提高设备使用率，延长设备使用时间。天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第3页共38页1．2岗位职责：1.2.1工程主管岗位职责：1)协助部门经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。2)切实执行部门经理指令，认真贯落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及（员工守则）坚持周而复始的设备维修保养制定，按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净、四不漏；不漏电、不漏油、不漏气、不漏水、五良好：使用性能良好，密封良好、滑润良好、紧固良好、调整良好的标准，严格检查督促下属。3)检查以及调整工作计划和增加设新的维修项目，参与设备、设施的技术更新及改造。加强公司竞争意识教育和专业技术知识的培训工作。4)设备发生故障及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管轄系统设备始终处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速赶到现场组织处理，并及时向部门经理报告。5)负责制定班组设备的大修和维修计划，定期编制设备维修和更新的预算报告及审批请购物资；6)负责对员工维修质量，设备运行情况进行巡查和考评。着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。7)负责检查所属班组的各种备件和工具使用，保管情况；8)检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证公司正常营业需要。9巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施10督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。11)根据部门经理的要求，监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。12)完成部门经理交办的其他工作。天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第4页共38页1.2.2水电工岗位职责：1)严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度；热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。2)努力学习技术，熟练的掌握公司的输配电线路走向、给排水管网及所辖设备的原理、技术、性能和实际维护、维修、操作。对一切电路电器设备及上下水管道的安装要规范化、标准化，做到安全用电、用水。3)必须服从上级领导安排的工作调动，在上级领导的安排下，负责会所的水、电、暖、电梯、厨房、PA设备等机电设备的正确维修保养和计划性维修保养工作，认真填写工作日志和日维修单。4)密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表；5)积极配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责；7)负责全公司的水电设施的安装和维修，对公共水电设施要经常巡视，做到超前服务，防患于未然。定期检修和随时维修相结合，，需要大修须及时报告。做到小活及时，大活想尽办法尽快修好，确保全公司水、电畅通。8)做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态必须找出原因，加以纠正；9)严格遵守操作规程,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管，对专业工具，要使用、维护、责任到人，经常维修，物尽其用，坚持以旧换新。10)负责配电室安全，必须杜绝闲杂人员进入，做好卫生工作，遵守电工安全操作规程，避免发生事故。11)有责任向公司各部门员工进行安全用电、节约用电的教育和指导工作。12)按期巡检消防设备，协助安保部进行消防检查、消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。13)做好领导交办的其它临时性工作天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第5页共38页1.2.3空调工岗位职责1)严格遵守公司《员工手册》和各项规章制度；热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉公司各空调设备性能及系统运行情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。2)须持证上岗努力学习技术，熟练的掌握公司的空调系统管路走向、供回水管、冷凝水管路及所辖设备的原理、技术、性能和实际维护、维修、操作。3)服从上级领导安排的工作调动，在上级领导的安排下，负责公司的空调暖通设备等机电设备的正确维修保养和计划性维修保养工作，认真填写工作日志和日维修单。4)严格执行相关空调安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。5)密切监视控制箱的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表；6)定时对外界及空调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。7)每班值班人员需做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还必须记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。8)严格遵守操作规程,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管，对专业工具，要使用、维护、责任到人，经常维修，物尽其用，坚持以旧换新。9)树立强烈的公司意识，文明维修，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证公司的环境优美；10)做好领导交办的其它临时性工作天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第6页共38页1.2.4弱点工岗位职责：1)严格遵守公司《员工手册》和各项规章制度；热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉灯光音响、背景音乐、监控、有线电视、通讯（包括电话交换机）消防安全设施等设施设备性能及系统运行情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。2)须持证上岗努力学习技术，熟练的掌握公司各弱点系统线路走向、及所辖设备的原理、技术、性能和实际维护、维修、操作。对一切弱点电器设备的安装要规范化、标准化;3)严格执行部门领导的工作安排，负责管理公司内所有灯光音响、背景音乐、监控、有线电视、通讯（包括电话交换机）消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养并保证其正常运行;4)协助上级领导制定和管理公司范围内所有弱电设备设施的安全操作程序和维修保养并按要求进行。5)配合上级领导制制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。6)掌握弱电设备设施运行情况，制定有关巡视巡检制度，保证会所背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通;7)按经营需要提出更新改造设备的合理化建议并配合督导负责弱电设备设施的选型选购，协助安装调试验收使用。8)按经营需要提出更新改造设备的合理化建议并配合主管负责弱电设备设施的选型选购协助安装调试验收使用。9)做好领导交办的其它临时性工作。天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第7页共38页1.2.5锅炉工岗位职责1)严格遵守公司《员工手册》和各项规章制度；热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉公司锅炉设备性能及系统运行情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。2)负责锅炉设备及配套设施的运行、检修、保养；坚守岗位，不得私自离岗；3)负责锅炉水质、燃煤检查、保证会所正常供热；4)根据锅炉运行情况、掌握表面排污、锅底排污及锅炉房安全、卫生等工作，保证水质卫生、蒸汽温度、环境卫生和锅炉设备经济运行；5)做好锅炉设备各种仪表、仪器的维修保养，保证准确可靠，正常运行；6)做好锅炉设备维保工作，搞好环境卫生，实行安全生产，杜绝“跑、冒、滴、漏”。7)配合上级领导制制定锅炉设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。8)积极参加公司和部门组织的各类培训。9)完成上级交办的其他工作任务。1.2.6万能工岗位职责：1)严格遵守公司制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识；熟悉公司各设备性能，了解公司装饰结构及系统情况。2)服从上级领导安排的工作调动，认真填写工作日志和日维修单。3)负责全公司泥、木、瓦及门锁、窗锁、抽屉锁的更换修理相关的维修维护工作，判断故障快速准确，处理迅速及时。4)严格遵守操作规程,正确使用各类工具设备并做到勤保养和妥善保管，对专业工具，要使用、维护、责任到人，经常维修，物尽其用，坚持以旧换新。5)树立强烈的公司意识，文明维修，工作时尽量不影响客人。6)对有关设备进行技术改造，使之符合公司要求，并进行小型零件的加工。7)根据设施设备的使用，协助上级领导制定出相应的年度、月度维修保养计划、8)接受工程部领导下达的日常其他维修指令和临时布置的工作。天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第8页共38页1．3工作内容1．3．1每日工作：1)按预检计划，完成每日预检项目；（填预检记录）2)完成每日报修项目；（每项维修项目需填报修单，并由报修部门负责人或报修人签字验收，写清维修用料情况）3)每日抄表,完成能源报告，入指定文件夹存档；4)完成当日计划保养，并在计划保养本中做记录；5)巡视重要设备区域，并填写设备区巡视检查记录；(见2.6电梯机房运行检查程序,2.7锅炉运行检查程序,2.8给排水运行检查程序,2.9配电运行检查程序,2.10电话交换机运行检查程序)6)完成每日计划卫生，并填写设备区巡视检查记录，在进入原因中写明“计划卫生”；（电梯机房、配电间、水泵房、工具零件仓库）7)按时巡视检查厨房煤气管道、灶台，并在厨房检查记录表中签字；8)全会所公共区域和练习场巡视一次；9)随时迅速处理紧急维修和宾客的维修项目；10)将当日报修单整理装订成册，将未完成报修项目的报修单交接并向工程主管汇报，说明原因；11)下班前向工程主管交当日交班报告，归还工具间设备间钥匙；(工具间钥匙、对讲机、未完成保养、未完成维修、当日特殊事件)；12)随时应上级要求完成其他工作任务；天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第9页共38页1．3．2每月工作1)完成每月计划保养项目；2)参加公司组织的每月安全检查3)每月3日完成能源报告交行政经理4)每月全面检查公共区域设施一次，填写会所公共区域维护保养检查表，抄行政经理，并落实有关维修工作；5)月维修工作总结1．3．3每季工作1)完成季度计划保养项目；2)汛期完成防汛防台检查；3)冬季防火防冻检查；4)完成消防设备测试；5)参加公司组织的消防演习；天府乡村俱乐部内部文件请勿外传第10页共38页二、业务流程和标准2.1设备检修操作流程制定计划通知施工影响部门现场督导设备检修检修记录组织实施工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。检修计划报领导审批。如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。按照检修计划，调整工作安排。备品备件及设备技术资料准备齐全。根据专业安排施工。大型设备检修或设备大修，主管人员需在现场督导。进行技术指导。纠正维修人员的技术错误。控制劳动成本，避免浪费。检修前认真阅读设备技术资料。按设备操作规范施工。严格按照各工种技术操作规范施工。施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。注意消防安全。记录检修时间、零件更换情况。准确描述