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制作与参与人员：电气142徐煜晨陈佳峰田建磊戴佳伟方文涛房斌见老干妈陶华碧的创业故事一个只上过3天小学、仅会写自己名字的农村妇女，可以说目不识丁。她白手起家创业，居然在短短的6年间，创办出了一家资产达30亿元的私营大企业！创造这个创业传奇的农村妇女名叫陶华碧。陶碧华1947年出生于贵州省湄潭县。说出她的名字，许多人也许茫然不知，但提起她的“老干妈麻辣酱”，却几乎是家喻户晓，尽人皆知。她是老干妈麻辣酱创始人，现任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。陶华碧早年丈夫早逝，扔下她和两个孩子，因为家里贫穷为了生存用积攒不多的钱开了一家“实惠餐厅”，专卖凉粉和凉面为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。有一天陶华碧因身体不适没有制作麻辣酱，谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。神奇的是顾客们都特意来买他的麻辣酱而不买凉粉凉面她再也不单独卖麻辣酱。后来，她再也不卖凉粉凉面了，经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，1996年7月，她租借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了，陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单位食堂进行试销。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货；她派员工加倍送去，很快就脱销了。1997年6月，“老干妈麻辣酱”经过市场的检验，在贵阳市稳稳地站住了脚。1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人一下子增加到200多人。此时，对于陶华碧来说，最大的难题并不是生产方面，而是来自管理上的压力。虽然没有文化，但陶华碧明白这样一个道理：帮一个人，感动一群人；关心一群人，肯定能感动整个集体。果然，这种亲情化的“感情投资”，使陶华碧和“老干妈”公司的凝聚力一直只增不减。在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可爱可敬；在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她“老干妈”。到2000年末，只用了3年半的时间，“老干妈”公司就迅速壮大，发展到1200人，产值近3亿元，上缴国家税收4315万元。如今，“老干妈”公司累计产值已达13亿，每年纳税1.8亿，名列中国私营企业50强排行榜的第5名。豆豉辣椒的销售刚刚起步时，玻璃厂觉得老干妈的玻璃瓶要货量少，不太愿意接这单生意，陶华碧急了，她质问玻璃厂老板：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要不给我瓶子，我就不走了。”软磨硬泡了几个小时后，双方达成了如下协议：玻璃厂允许她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子拎回去用，其余免谈。陶华碧满意而归。当时谁也没有料到，就是当初这份“协议”，日后成为贵阳第二玻璃厂能在国企倒闭狂潮中屹立不倒，甚至能发展壮大的唯一原因。“老干妈”的生产规模爆炸式膨胀后，合作企业中不乏重庆、郑州等地的大型企业，贵阳二玻与这些企业相比，并无成本和质量优势，但陶华碧从来没有削减过贵阳二玻的供货份额。现在“老干妈”60%产品的玻璃瓶都由贵阳第二玻璃厂生产，二玻的4条生产线，有3条都是为“老干妈”24小时开动。陶华碧虽然不识字，但她的记忆力和心算能力惊人，财务报表之类的东西她完全不懂，“老干妈”也只有简单的账目，由财务人员念给她听，她听上一两遍就能记住，然后自己心算财务进出的总账，立刻就能知道数字是不是有问题。她没有文化，就一心研究技术。卖米豆腐时，她做的米豆腐可以下锅炒，做辣椒调味品，总是比别人的产品口味独特，比别人的香。由于“香”，由于“香辣结合”，老干妈的产品已经覆盖除台湾省以外的全国各地，并远销欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等20多个国家和地区。一举改变了辣椒产品局限于嗜辣地区的传统。在产品开发方面，陶华碧依然是公司的“技术总监”，她不喝茶，不喝饮料，是为了保持灵敏的味觉和嗅觉。“做生意要诚信”，这几乎谁都知道。但事实上，很多人还是做不到。陶华碧以前没提听过文绉绉“诚信”，但她以一个农民的朴实本质，做到了诚信也做大了生意。老干妈最看重的，是自己的名声。刚刚开始卖豆豉辣椒时，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃制品厂给“老干妈”公司提供了800件（每件32瓶）包装瓶。不料，使用这批包装瓶产品封口不严，漏油。一些对手企业马上利用这事攻击“老干妈”。一些管理人员建议：“可能只是个别瓶子封口不严，把货追回重新封口就行了，不然损失太大。”陶华碧却果断决定追回后全部当众销毁。自从创办公司后，老干妈产品合格率一直保持着100%。老干妈企业最被人称道的地方就是纳税，很多企业抱怨税太重。您为什么每次主动纳税？陶华碧说：早交晚交都要交，从来不拖欠国家一分一厘，这才是做企业，也是我们的能力，你拖欠或者偷漏人家是很不好的。我们没有国债，不欠国家税收，也没有贷款，干干净净，一身清白，该赚的钱我就赚，不干净的钱我不要。关于上市，陶碧华说，我坚决不上市，一上市，就可能倾家荡产。上市那是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，我来还债，我才不干呢。老干妈的成功之道因势利导地抓住机遇就事半功倍•机遇在于发现别人所发现不了的，做别人还没有做的，创新出自己的特色，能够使大众受益的，这样的创新产品才能比较轻松地进入社会，被大众所新奇、发现，就像老干妈一样，当时的市场上鲜有麻辣酱，这就是一个机遇，然后根据陶华碧的手艺，制作出自己麻辣酱的特色，比较轻松的打入市场。贵在坚持一如既往地做好自己的产品•作为一名来自农村的妇女，她知道大众的喜好，能够结合当地的调味法做出自己独特口味的“老干妈”。取之于民，用之于民。自然供不应求。难得可贵的是她对自己原材料本身严格的把关，所以这么多年从未听过“老干妈”出现什么食品安全问题。随着社会生产生活水平的提高，行业竞争日益强烈。而产品本身质量是一个企业立足发展的根本，所以一个企业想要发展下去，就一定要做好自己的产品，并且坚持做下去。感情投资”拥有超强的凝聚力•有位堂哥在“老干妈”公司上班，上次过年回去跟家人说他过生日的时候，董事长陶华碧还亲自带礼物去他们员工宿舍慰问他。言谈举止中看得出他对“老干妈”绵绵不绝的崇拜、敬仰之情。的确，成功后的陶华碧依旧记得一个普通部门主管的姓名生日，试问这样的企业领导者，还有哪个员工不爱戴呢？哪个员工又不会尽心尽力的做事呢？这就是感情投资的魅力所在，用真挚的爱去感化员工，让他们有一种家的感觉，彼此间像亲人，这样企业便会有一种团结积极的凝聚力。诚信”经营是发展的“硬道理”•老干妈的原材料主产自遵义，遵义辣椒是出口免检产品。她的供货商更是说老干妈从不拖欠他们的钱，都是现款现货，而且要确保辣椒质量，出现问题老干妈再也不会与其合作。这也让我想到老干妈从小作坊发展到如今一年纳税五亿的大企业却依然不曾上市。“有多大的碗，就吃多少的饭”陶华碧女士如是说。•不谈上市融资的好与坏，光是这种十多年的坚持与诚信经营，便值得所有的企业家学习。坚持做好自己的产品，提升自己的服务质量，做自己的百年乃至长盛不衰的中国品牌。对当代大学生的启示•一务实•大学生们受社会整体认识的影响，一提到创业想到的就是高科技产业相关的，这固然很好，但创业不一定全是开大公司做大买卖，哪怕是传统行业中一项具有革新意义的技术创新、哪怕是开个小店，这也是创业。关键就在于毕业生们有没有从小做起、从实际做起的勇气，对行业进行深度审视，对社会和大众消费有一个深刻了解，不盲目，能从自身能力出发。•二艰苦奋斗•创业不是风花雪夜，其中的艰辛只有经历过的人才懂得，“每天从早上8点开始工作到凌晨3点休息，没有周末，没有娱乐，同样的事情必须比别人做得更好!”并且在公司没有赢利之前，不要指望别人会愿意给你风险投资。•三知识积累•创业是一个系统工程，不仅需要创意，还需要创业者具有较高的多维素质，主要体现在知识储备、行业经验、资源整合、社会人际网络建设、管理能力等方面。而这些的获得没有3—5年的社会工作经验的积累是不可能的。•四、自信与坚持•听过太多“昙花一现”的大学生创业失败的经历，如今的毕业生有创业想法的多，但实践的少。我们必须具备百折不挠的意志品质和.遭受挫折时的自我激励能力，以解决创业时内部和外界大量未知风险带来的各种突发问题，并承受巨大的压力，经受失败的考验！