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•动物的干燥全体：全蝎、水蛭等。•除去内脏的动物体：蛤蚧、蛇类等。•动物体的某一部分贝壳类：石决明、牡蛎；•鳞、甲类：穿山甲、龟甲、鳖甲；•脏器类：蛤蟆油、鸡内金等；•角类：鹿角、羚羊角等。动物类中药的药用部位•动物的分泌物：麝香等。•动物的排泄物：五灵脂等。•动物的生理或病理产物：牛黄、马宝等。•动物体某一部分加工品：阿胶、鹿角胶等。动物类中药性状鉴定•气、味•手试法•水试法•火试法动物类中药显微鉴定•粉末片：麝香、牛黄等。•组织切片和磨片：贝壳类、角类、珍珠类，如羚羊角、鹿茸、鹿角。•蛇类鳞片：扫描电镜观察九种药用蛇背鳞的特征，对蛇类药材的鉴别具有可靠意义。凝胶电泳技术在动物类中药的应用•区别不同来源的蛇类中药。•电泳图谱的谱带的位置、数目、着色程度差异。珍珠磨片显微鉴别特征•“珍珠结构环”•“珍珠虹光环”可与伪品相区别。棋酥膨胀度检查：药典规定膨胀度不得低于55。*27个以上白色环纹采收加工•因资源日稀，现已由野生发展为人工养麝，家养麝直接从活体香囊中挖取，每年根据麝香成熟情况，取香。活体取香后，动物能继续饲养繁殖，并能再生麝香。理化鉴别•取麝香仁0.1g，加60%乙醇10ml，回流提取15分钟，滤过，取滤液3ml，放入小烧杯中，吊以宽2cm，长30cm滤纸条，使之一端达于杯底，浸1h，将滤纸干燥，于紫外灯下观察，上部显黄色荧光，中间显蓝紫色荧光，加1%氢氧化钠液变为黄色。习用品人工麝香根据天然麝香的分析研究结果，以合成麝香酮为主要原料，按规定比例与其他物质配置而成，目前已有产品销售。经药理试验，理化分析，临床试用证明，人工麝香与天然麝香的性质和作用相似，但尚不能完全取代麝香。麝香伪品——假麝香用麝香毛皮包裹淀粉等物伪制而成。类圆形，直径2.5cm。具长而粗密集的棕色毛。从两侧向中间往上卷，中间无囊孔。质硬无弹性，剖开后内含淡黄白色团块物，具玉米粉气味。•手试法：纯品手摸之粉尘不粘手，手捻之有柔软感，无硬物顶手，不结块，无色素染手，取少许放掌中，加水湿润，不脱色、不粘手、不染手、不顶手，手指轻搓，有细腻感，能搓成团，轻压即散。采收加工•宰牛时检查胆囊、胆管及肝管，如有结石，立即取出（迟则为胆汁浸润而变黑）。除净附着的薄膜，用棉花等包裹吸附表面黏液，悬挂在阴凉处，晾至半干时用线扎好，以防破裂，阴干。管黄•为牛的胆管结石。呈短管状或破碎成块片，大小不一，长约3cm，直径1~1.5cm，表面棕褐色，不光滑，较粗糙，有隆起的小疙瘩或粗横纹，亦有显裂纹。体轻，质酥脆，断面中心槽朽，黑褐色或中空，外周有层纹，多为褐色。人工牛黄•系自牛、羊或猪等的胆汁中提取成分，参照天然牛黄的已知成分人工配制而成。•胆红素、牛羊胆酸、猪胆酸、胆甾醇、无机盐和淀粉。总胆酸含量不得少于25%。多呈粉状，或制成不规则的球形或方形，浅棕黄色或金黄色，质轻，疏松。气微清香而略腥，味微甜而苦。•【成分】含胆色素72~76%，其中胆红素及其钙盐、去氧胆酸、鹅去氧胆酸等及其盐类，胆固醇等。•【理化鉴别】•1．取粉末0.1g，加60%醋酸4ml，研磨，滤过，取滤液1ml，加新鲜的糠醛溶液1ml与硫酸溶液10ml，置70℃水浴中加热10min，即显蓝紫色。•2．取少许粉末，加氯仿1ml，摇匀，再加硫酸浴30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，显绿色。3．取粉末0.1g，加盐酸1ml及氯仿10ml，充分振摇，氯仿层呈黄褐色，分取氯仿层，加氢氧化钡试液5ml，振摇，即生成黄褐色沉淀，分离除去水层和沉淀，取氯仿层约1ml，加醋酐1ml，硫酸2滴，摇匀，放置，溶液呈绿色。•4．薄层层析：取胆酸、去氧胆酸对照品薄层对照检识。•5．红外吸收光谱取粉末少许，夹于溴化钾片之间，测定红外光谱。不同来源的正品牛黄的图谱基本相似，人工牛黄、伪品牛黄的图谱与天然牛黄有明显差别。