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水产养殖新品种、新技术、新模式示范推广中国水产科学研究院淡水渔业研究中心南京农业大学无锡渔业学院—水产良种培育—健康养殖关键技术—设施渔业—水产品精深加工—渔业资源和环境可持续利用—食品质量安全保障技术及体系建设—渔业装备与节能实现渔业可持续发展的重要技术创新工程我国水产品产量0100020003000400050006000700019781979198019811982198319841985198619871988198919901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012总产量捕捞总产养殖总产淡水捕捞淡水养殖05101520253035主要动物产品比例2012年养殖和捕捞总产量水产养殖总产量4288.4万吨捕捞总产量1619.3万吨水产品是重要的蛋白来源Compositionofanimalfoodproduction29.75%3.90%2.08%8.61%7.98%16.62%31.06%PigCattlegoatPoultryMilkPoultryeggFish&aquaticproducts养殖业成为水产支柱产业3836353533323162646565676869010203040506070802001200220032004200520062007捕捞养殖水产养殖是渔业的重要组成2012年水产品总产量5907.68万吨，占世界水产品总量的30%；养殖产量达4288.4万吨，占世界养殖总量的70%以上，养殖产量全球遥遥领先。2012年，水产养殖总产量4288.4万吨；养殖产量占水产品总产量的72.6%。随着水产业的发展，水产养殖占水产品总产量的比例会更高。作为世界主要渔业国家中惟一养殖产量超过捕捞产量的国家，成功实现了从以捕为主向以养为主的历史性转变。水产养殖品种多样化主要养殖品种200多种。淡水养殖改变了鱼类为主的局面，形成以鱼为主，虾、蟹、贝、鳖、蛙等多样化发展格局；海水养殖从贝藻类为主向虾蟹类、鱼类和海珍品养殖全面发展。国外优良养殖品种(南美白对虾、罗非鱼、大菱鲆、海湾扇贝等)成功引进，形成了规模优势，推动了水产养殖业的发展。观赏鱼养殖蓬勃兴起，养殖规模扩大，成为水产养殖新的增长点。我国的水产养殖品种主养种类超过200种。主要分为鱼、虾、贝、藻四大类，还包括爬行动物、两栖动物、棘皮动物和腔肠动物等多个生物门类。淡水鱼类约100种，是淡水养殖的主体，占淡水养殖产量的88.3%。养殖产量超过100万吨：草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、罗非鱼等。海水鱼类约90种。其中达规模化产量60余种，达大规模产量30多种。2009年鱼类养殖总产量76.8万吨，占海水养殖总产量5.5％。虾蟹类20余种；贝类40余种；藻类近40种。爬行动物、两栖动物、棘皮动物和腔肠动物等20余种。制约水产养殖可持续发展的因素缺乏生长速度快、抗病力强的遗传改良新品种(品系);病害问题;资源和生态环境问题;水产品质量安全问题……水产养殖业的持续发展迫切需要发达的种业品种在水产养殖上的重要意义品种是水产养殖生产的物质基础。水产良种的选择和培育是增产和提高质量的有效途径。水产育种技术及成果是促进水产养殖业可持续发展的重要保证。育种的方法最先应用人工选择，利用早已存在的自然突变。随后是杂交育种，利用现有品种或特性进行杂交，从后代中选育出人们需要的基因组合。20世纪70年代，诱变育种、多倍体育种、人工诱导雌/雄核发育、性别控制、体细胞杂交、细胞核移植等。20世纪80年代，基因工程（转基因）。新方法：多学科、多领域，航天(太空)育种。丰硕的水产育种成果1996年我国正式实施水产新品种审定制度。到2012年，通过国家水产原良种审定委员会审定，由农业部发布推广的水产养殖新品种131个，其中选育种61种、杂交种40种、引进种30种；包括鱼类77种，虾蟹类17种，贝类15种，藻类15种，其它7种。近年审定的新品种主要是选育种，而引进种的数量显著减少。标志着经过多年的积累，水产育种的研究成果开始批量地显现出来。目前我国水产养殖良种覆盖率大约25%~30%。我国历年审定公布的水产养殖新品种年份新品种名称个数1996太平洋牡蛎、虾夷扇贝、海湾扇贝、美国青蛙、牛蛙、罗氏沼虾、露斯塔野鲮、散鳞镜鲤、德国镜鲤、革胡子鲶、道纳尔逊氏虹鳟、虹鳟、斑点叉尾鮰、短盖巨脂鲤(淡水白鲳)、大口黑鲈（加洲鲈）、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、异育银鲫、芙蓉鲤、三杂交鲤、岳鲤、荷元鲤、丰鲤、颖鲤、福寿鱼、奥尼鱼、德国镜鲤选育系、荷包红鲤抗寒品系、松浦银鲫、建鲤、彭泽鲫、荷包红鲤、兴国红鲤331997吉富品系尼罗罗非鱼、松浦鲤、“901”海带32000美国大口胭脂鱼、大菱鲆、万安玻璃红鲤、团头鲂浦江1号42001湘云鲫、湘云鲤22002SPF凡纳对虾、蓝花长尾鲫、红白长尾鲫32003中国对虾“黄海1号”、松荷鲤、剑尾鱼RR-B系、墨龙鲤42004“东方2号”杂交海带、“荣福”海带、“大连1号”杂交鲍、鳄龟、苏氏圆腹鱼芒、池蝶蚌62005豫选黄河鲤、“新吉富”罗非鱼、“蓬莱红”扇贝、乌克兰鳞鲤、高白鲑、小体鲟62006甘肃金鳟、“夏奥1号”奥利亚罗非鱼、津新鲤、中科红海湾扇贝、981龙须菜、康乐蚌62007萍乡红鲫、异育银鲫“中科3号”、杂交黄金鲫、杂交海带“东方3号”、中华鳖日本品系、漠斑牙鲆62008松浦镜鲤、中国对虾“黄海2号”、清溪乌鳖、湘云鲫2号、杂交青虾“太湖1号”、匙吻鲟620092010罗氏沼虾“南太湖2号”、海大金贝、坛紫菜“申福1号”、芙蓉鲤鲫、“吉丽”罗非鱼、杂交鳢“杭鳢1号”、杂色鲍“东优1号”和刺参“水院1号”长丰鲢、津鲢、福瑞鲤、大口黑鲈“优鲈1号”、大黄鱼“闽优1号”、凡纳滨对虾“科海1号”、凡纳滨对虾“中兴1号”、斑节对虾“南海1号”、“爱伦湾”海带、大菱鲆“丹法鲆”、牙鲆“鲆优1号”、黄颡鱼“全雄1号”8总计99水产种业获得的国家科技奖励2001大菱鲆的引种和苗种生产技术的研究国家科技进步奖二等奖雷霁霖等2002紫菜种苗工程国家科技进步奖二等奖费修绠等2004团头鲂‘浦江1号’选育和推广应用国家科技进步奖二等奖李思发等2005主要海水养殖动物多倍体育种育苗和性控技术国家技术发明奖二等奖相建海等2007中国对虾‘黄海1号’新品种及其健康养殖技术体系国家技术发明奖二等奖王清印等2007皱纹盘鲍杂交育种技术及其养殖工艺体系国家科技进步奖二等奖张国范等2008栉孔扇贝健康苗种培育技术体系的建立与应用国家科技进步奖二等奖包振民等2008凡纳滨对虾引种、育苗、养殖技术研究与应用国家科技进步奖二等奖张伟权等2009罗非鱼产业良种化、规模化、加工现代化的关键技术创新及应用国家科技进步奖二等奖李思发等2010半滑舌鳎苗种规模化繁育及健康养殖技术开发与应用国家科技进步奖二等奖柳学周等2011新型和改良多倍体鱼研究及应用国家科技进步奖二等奖刘少军等2011坛紫菜新品种选育、推广及深加工技术国家科技进步奖二等奖严兴洪等2012中华鳖良种选育及推广国家科技进步奖二等奖龚金泉等水产良种培育选择鲢、鳙、草鱼、鲤、罗非鱼、河蟹、大黄鱼、中国对虾、牙鲆、栉孔扇贝等主导品种，通过传统技术与现代生物技术相结合，自主研发和引进先进技术相结合，建立综合育种技术体系，培育出具有优良性状的新品种，突破名优新水产养殖对象繁育关键技术。水产优良品种培育开发优良养殖对象，选育具有良好应用前景的养殖新品种，带动了新的产业经济增长点。大菱鲆牙鲆选择育种运用家系选择、混合选择或家系选择结合混合选择等手段，经多代人工选育，培育出了兴国红鲤、荷包红鲤、彭泽鲫、荷包红鲤抗寒品系、德国镜鲤选育系、散鳞镜鲤、乌克兰鳞鲤、团头鲂浦江1号、万安玻璃红鲤、中国对虾“黄海1号”、道纳尔逊氏虹鳟、吉富品系尼罗罗非鱼等品种或品系。团头鲂浦江1号亲本来源：淤泥湖团头鲂。1986年以来，以湖北淤泥湖团头鲂原种为奠基群体，采用群体选育方法，1998年获得第六代，生长速度比淤泥湖原种提高20%。人工定向选育后，遗传性状稳定，具有个体大、生长速度快、适应性广等优良性状。尼罗罗非鱼亲本来源：1978年从苏丹引进热带鱼类，适温16-38度，最适生长温度24-32度。生长速度快、食性杂、耐低氧、繁殖快，遗传性状稳定，成为我国的主养对象。尼罗罗非鱼既有作为食用鱼养殖的经济价值，更有杂交优势利用价值，奥尼鱼和福寿鱼均是以尼罗罗非鱼作为杂交亲本的。奥利亚罗非鱼亲本来源：1981年从台湾引进热带鱼类，适温范围16-38度，最适生长温度24-32度。具有食性杂、耐低氧、繁殖快等特点，遗传性状稳定。奥利亚罗非鱼生长速度较尼罗罗非鱼慢10%-15%，主要作为奥尼鱼的杂交亲本，具杂交优势利用价值。“夏奥1号”奥利亚罗非鱼新品种采用常规育种和生物技术相结合的方法，经20多年连续选育，突破雄性化关键技术，培育出体壮种纯的“夏奥1号”奥利亚罗非鱼，与多个尼罗罗非鱼品系杂交雄性率稳定在95％以上，通过全国水产原良种审定委员会审定为新品种。GIFTTilapia吉富品系尼罗罗非鱼是由国际水生生物资源管理中心，通过四个非洲原产地直接引进的尼罗罗非鱼品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔）和四个亚洲养殖比较广泛的尼罗罗非鱼品系（以色列、新加坡、泰国、台湾）经混合选育获得的优良品系。甘肃金鳟亲本来源：虹鳟在1992年甘肃永昌发现的虹鳟红体色突变种基础上，经过3年筛选培育，形成亲本群体238尾。1995年起，以生长速度、体色和遗传纯度为选育指标，经过连续群体选育，得到F3代。甘肃金鳟性情温顺、生长快、抗病力强、耐低氧、营养价值高。体色金黄艳丽，可作为观赏鱼养殖。中华绒螯蟹“长江1号”亲本来源：长江水系中华绒螯蟹以1000组体形特征标准、健康无病的长江水系原种中华绒螯蟹为基础群体，以生长速度为主要选育指标，经连续5代群体选育而成。该品种生长速度快，2龄成蟹生长速度提高16.70%；形态特征显著，背甲宽大于背甲长呈椭圆形，体型好；规格整齐，雌、雄体重变异系数均小于10%。中华鳖日本品系生长快，至少可提高25%以上，后期更快；裙边宽厚，大规格比例高，架货期长；抗病力强，很少发生腐皮病、穿孔病等疾病等优点。——我国第一个中华鳖国家水产新品种。清溪乌鳖腹部全黑，性状稳定遗传；营养价值高，市场接受度高，售价高。——我国第二个中华鳖国家水产新品种。鳖的杂交育种中华鳖日本品系清溪乌鳖以期获得双亲优良性能的新品系培育的对虾新品种2003年，中国对虾“黄海1号”2008年，中国对虾“黄海2号”2010年，斑节对虾“南海1号”2010年，凡纳滨对虾“科海1号”凡纳滨对虾“中科1号”凡纳滨对虾“中兴1号”2012年，凡纳滨对虾“桂海1号”中国对虾“黄海1号”亲本来源：海捕亲虾1997年从海捕亲虾筛选无特定病原(对虾白斑综合症，WSSV)个体，进行育苗、养成，逐代选择个体大、健壮的个体，每代冬、春两次选择，每代总选择强度1-3%，每代用于育苗的亲虾500-1000尾，2003年获第7代。生长速度快，比对照群体体长增长8.4%，体重增长26.9%，发病率低。同野生群体相比，“黄海1号”的遗传多样性明显降低，有较大程度的纯化。我国第一个人工育成的鱼类品种—建鲤建鲤以荷包红鲤与元江鲤杂交后代作基础群，结合家系选育，系间杂交及雌核发育技术育成的遗传性状稳定的优良新品种。具有生长快、体型体色优、肉质肉味好、饲料转化率高、性温顺易驯养易捕、适应性抗病力强、适宜全国各地多种方式饲养等优点，明显优于国内现有鲤鱼和国外引进品种，能普遍增产30%以上。年产量100多万吨，约占全国鲤鱼养殖总产量50%，成为我国最主要的鲤鱼养殖品种。福瑞鲤福瑞鲤亲本来源：建鲤和野生黄河鲤1998年起，以生长速度为主要选育指标，经1代群体选育和连续4代BLUP家系选育获得的品种。该