华天大酒店员工培训的理论分析与方案设计作者:戴小红学位授予单位:中南大学参考文献(39条)1.朱方地.庄玉海现代酒店管理软件标准--华天大酒店管理模式19982.张志和企业培训实务20013.余昌国旅游人力资源开发20034.胡君辰.郑绍濂人力资源开发与管理20015.彭剑锋人力资源管理概论20046.雷蒙得A诺伊雇员培训与开发20017.高月璋介日本酒店业服务技能培训教材20048.林泽炎企业培训设计与管理20029.李涛.周嘉方对组织培训的系统思考[期刊论文]-中国人力资源开发2002(6)10.郭京省.张立兴.潘立人员培训实务手册200211.李明斐.金镝培训工作的系统分析1998(02)12.人力资源杂志社人力资源管理及开发手册200113.吕峰培训评估的一般流程[期刊论文]-中国人力资源开发2002(3)14.蔡曙涛企业管理案例200115.黄克孝职业和技术教育课程概论200016.汪力斌.李小云人力资源开发的理论基础[期刊论文]-中国人力资源开发2002(2)17.张煜茵跳出培训看培训[期刊论文]-中国人力资源开发2003(9)18.李仲生中日企业在职教育培训模式比较[期刊论文]-中国人力资源开发2003(1)19.金招弟.孙瑾.徐斌培训管理新模式--SATE系统[期刊论文]-中国人力资源开发2003(9)20.杨方方培训的三阶段规划[期刊论文]-中国人力资源开发2003(9)21.李严锋发达国家员工培训的借鉴2002(03)22.杨运东.殷建平西方企业的员工培训及其启示2000(03)23.赵昭明企业人力资源管理与开发国际比较研究199924.王忠明现代培训方法与技术199925.田杨如何评估培训效果200226.南赞峰如何对培训进行全面评估200227.CarrilloVRHumanResourceManagementSystem199128.CraftIJHumanResourceManagement199829.CarnivaleLJTrainingInAmerica:TheOrganizationandtheStrategicRoleofTraining198830.ButlerJE.GeraldRF.NancyKNStrategyandHumanResourceManagement199131.CastelliJEducationFormsCommonBond199032.SVSteadhamLearningtoSelectaNeedsAssessmentStrategy198033.RJMirabileEverythingYouwantedtoknowaboutCompetencyModeling199734.NorrieGillilandTrainYourPeopleandWhacktheCompetition199835.DSengeTheLearningOrganizationMadePlainAndSimple199136.GephartMarsick.VanBuren.AndSpiroLearningOrganizationsComeAlive199637.ThomasPaineBenefitsinthe1990's198838.JMCusimanoManagersAsFacilitators199639.吴庆麟教育心理学2004相似文献(10条)1.学位论文张风刚潍东大酒店员工培训研究2009当前,在国内外酒店“硬件”水平日趋接近的情况下,酒店的服务水平、员工素质、管理水平等“软件”就成为酒店业竞争的焦点,而培训正是酒店“软件”建设之本。由于我国现代餐饮业发展起步较晚、起步层次低,大部分酒店的员工整体素质偏低,而且人员流动性较大,因此,如何针对员工进行有效培训己成为目前国内餐饮企业面临的难点问题之一。该论文以潍东大酒店建立科学的员工培训方案为研究内容,试图通过这一研究,对餐饮企业员工培训提供一定的探索和启示。本文主要以员工培训的基本理论为指导,采用理论和实际相结合、实地调研、统计分析、图表分析等研究方法。首先简要的概述了潍东大酒店员工培训的现状,通过对调查统计数据的详细分析,找出了酒店员工培训工作存在的问题:对培训工作认识不够、缺乏完整的培训体系、缺乏规范的培训制度等,并对问题产生的原因进行了深入剖析。在此基础上,结合培训理论的思想以及系统模式工具,提出了潍东大酒店员工培训方案优化的设想,并对新员工提出了培训优化方案。最后,从系统性的角度,提出员工培训方案有效实施的保障措施。本文以为,潍东大酒店管理层要树立“以人为本”的管理理念,重视企业人力资源管理,建立有效的培训体系,努力构建学习型酒店,以推动培训成果的转化,实现培训的目的。通过对潍东大酒店员工培训的研究,有利于酒店员工培训工作的有效实施,优化企业的人力资源管理,增强企业的整体竞争能力,同时对其它同类企业的培训工作具有一定的借鉴意义。2.期刊论文潘之波现代酒店业员工培训研究-南昌高专学报2007,22(4)随着我国现代酒店业的快速发展,酒店员工的素质已经直接成为酒店生存和发展的瓶颈,酒店员工培训也就自然的成为现代酒店人力资源管理与开发的重要内容.如何进行高效的员工培训提高工作效率和经济效益,增强酒店的市场竞争力对现代酒店业持续快速发展具有十分重要的意义.3.期刊论文杨春华浅析酒店管理成功与失败的原因-黑龙江史志2010,(12)酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功需要许多条件.比如酒店品牌的创建、人力资源的科学管理、成功的酒店文化、有效的激励机制等等.酒店管理的失败原因也有很多,如管理者缺乏全局意识,盲目竞争;管理体系、销售网络不成熟;经营决策失误;忽视市场发展与变化;高层管理不团结;员工素质低等等.本文对酒店管理成功与失败的原因进行简要分析.4.期刊论文徐力酒店员工培训探讨-现代商贸工业2007,19(12)当今的酒店业,培训已被视为一项重要的工作内容.它既是培养酒店各类专业人才的摇篮,同时也是搞好酒店工作、加强管理、提高竟争、战胜对手的一个重要法宝.充分认识岗位培训的作用和地位,努力掌握酒店岗位培训的特点和规律,建立一个完整的培训体系,并认真实施培训工作质量的控制,是搞好酒店培训的关键.5.期刊论文张众.ZhangZhong酒店业培训的误区及对策-河南财政税务高等专科学校学报2007,21(2)酒店业的竞争,最本质的是酒店管理和服务人员素质的竞争,而培训是提高素质的有效途径.目前,酒店业在培训上存在一些共性误区,应从分析误区入手,建立酒店的良性培训体系,以加强培训工作,提高员工综合素质,使酒店行业获得良好社会效益和经济效益.6.期刊论文王萍酒店人力资源管理初探-中国商贸2010,(16)酒店是一个劳动密集型的服务行业,做好人力资源管理在酒店经营中显得至关重要.本文主要针对我国酒店管理中存在的问题,从薪酬制度、员工激励管理、用人机制、员工培训与沟通、员工职业生涯规划和建设和谐的酒店企业文化等方面提出酒店人力资源管理的对策.希望这些研究能够对我国酒店企业的人力资源管理有所帮助.7.期刊论文赵琪.ZHAOQi零售业新店筹备员工培训进程设计-山东商业职业技术学院学报2007,7(3)在零售企业飞速扩张阶段,新店筹备期的员工培训进程成为零售企业重点考虑的内容之一.在总结新店筹备员工培训特点和方法的基础上,分别对两家著名零售企业该时期的员工培训进程进行了分析.8.学位论文赵明铜川交通大厦员工培训方案设计2008随着酒店服务业的快速发展和国内酒店管理的日趋成熟,越来越多的星级酒店都开始认识到,员工培训作为人力资源开发的重要组成部分,对提高员工素质,增加酒店内部凝聚力、提高酒店核心竞争力具有重要作用。如何建立起符合酒店自身发展特点的员工培训体系一直是许多酒店关注和思考的问题。铜川交通大厦作为渭北地区重要的星级酒店,同时也是铜川市政务接待及会议的主要承办场所,员工素质关乎到酒店,乃至铜川的对外形象,因此,加强员工培训是铜川交通大厦的一项重要工作。但研究调查表明,酒店员工培训并没有收到预期效果,这也成为制约酒店快速健康发展的主要瓶颈之一。本文在运用人力资源开发与培训理论的基础上,采用了文献法、案例分析法等研究方法,深入调研了交通大厦人力资源和员工培训现状,对员工培训中存在的问题进行了认真分析,找出由于员工培训缺乏培训需求分析、执行力又略显不足,对酒店战略支持十分有限,导致员工流失过快,企业运营效率低下。为了切实解决这一问题,本文应用系统培训理论作为指导,提出了员工培训的解决方案,包括涵盖了培训的原则思路、设计培训实施与流程控制、建立培训保障机制和培训效果评估等,建立以企业发展战略和员工职业生涯规划为导向的酒店培训系统,实现人力资源的优化配置,提升工作效率,提高员工忠诚度,使酒店成为陕西省知名酒店企业。本文所设计的员工培训方案适用于中小型酒店企业,可为铜川的其他酒店员工培训提供借鉴指导,对其提升竞争力具有一定的指导意义。9.期刊论文石增业.龚伟青岛星级酒店员工培训存在的问题及对策-中国商贸2009,(15)随着酒店竞争日趋激烈,青岛星级酒店普遍重视对员工加强培训,培养高素质的员工队伍.但是酒店员工培训工作中也存在一系列问题.因此,了解青岛星级酒店员工培训中存在的问题并提出相应对策对青岛市酒店业的发展具有重要现实意义.10.学位论文曲蓉蓉星级酒店内部营销模型构建——基于员工满意度的实证研究2009随着我国星级酒店业的迅猛发展,如何吸引和留住优秀员工,调动所有员工工作积极性,更好地发挥其能动性和创造性为广大顾客服务并赢得顾客满意,已经成为星级酒店经营面临的重大问题之一。本文把内部营销理论引入酒店管理工作,把员工当作内部顾客,工作岗位、酒店文化等为内部产品,通过研究内部营销模型及其实施策略,提出星级酒店员工满意度管理的一种创新思路。本文首先结合星级酒店产品特点指出研究的目的和意义,总结了内部营销和员工满意度的相关理论,并得出本文的研究范围。在理论分析的基础上,笔者选取了3家样本酒店,通过发放问卷调查表对员工满意度进行了实际调查,利用SPSS15.0软件对数据进行了因子分析,提取出了7个影响员工满意度的主要因子并计算了因子得分,得出了星级酒店员工不满意的方面以及不满意的原因。针对上述分析,本文结合现有内部营销模型的优缺点和营销学的理论实践提出了从观念转变到顾客满意的内部营销全过程的星级酒店内部营销模型。模型包括了内部营销主流程、内部市场细分及产品组合子模型和支撑系统。在模型建立之后,本文对模型进行了具体分析,并结合实证分析的结果给出了内部市场细分及产品组合子模型的实施策略,包括改进薪酬福利体系、调整工资制度和结构、建立完整的员工建议和沟通体系、丰富沟通内容、扩大沟通渠道、提高团队协调,能力、加大员工培训力度、重视培训师资队伍建设、招募合格员工、授权员工参与管理、拓展其职业发展关键环节空间、特别是有效规划高学历员工职业发展生涯,从而达到提高员工工作满意度,进而提高星级酒店服务质量,最终实现顾客满意目的。本文链接:授权使用:上海海事大学(wflshyxy),授权号:dbc571c4-4bf5-4cf2-a413-9e1100d6afe2下载时间:2010年10月16日