搜索
姓名学院专业班级指导教师年月日目录第一章概述........................................................1一、创业的意义和背景................................................1二、行业的形势......................................................1三、创业的基本思路..................................................1四、创业的目标和前景................................................1第二章家家福小超市介绍.............................................2一、家家福小超市简介................................................2二、选址............................................................3三、家家福小超市经营理念及目标......................................3四、管理运营........................................................3五、家家福小超市管理机构设置........................................4六、风险分担和收益分配办法..........................................5第三章产品介绍....................................................5一、家家福小超市产品介绍............................................5二、家家福小超市服务特征............................................6第四章市场分析和竞争分析..........................................7一、家家福小超市行业swot分析.......................................7二、家家福小超市的市场定位、市场战略及各阶段的目标.................10三、服务或产品的促销方式、定价策略.................................10四、市场竞争分析...................................................11五、市场风险分析...................................................11第五章财务分析...................................................11一、项目投资预算...................................................11二、营业收入预测...................................................13三、项目投资回收期.................................................14第一章概述一、创业的意义和背景当今的社会就业压力大，自主创业可以实现个人梦想，将自己的兴趣和梦想结合在一起，同时提高我们的危机意识和拼搏精神。通过在过程中遇到的困难挫折培养自己顽强的意志和自己的不足。大学生自主创业会缓解国家就业压力。随着全国高校的持续扩招，再加上金融海啸的影响，社会供求总量的矛盾突出，我国就业形式越来越严峻。大学生创业不仅可以解决毕业后自身就业问题，而且创办的公司还可以为社会产生新的岗位，给他人带来新的就业机会。二、行业的形势现代超市在中国兴起已经近20年，国内知名零售企业，目前外资超市品牌包括家乐福，沃尔玛乐天玛以及本地主要超市等。小超市市场也开始生机勃勃起来。其原因小超市更接近居民，给人们带来更方便的购物，而且可以节约去远的地方超市购物路费。三、创业的基本思路小超市离居民居住的地方近，买一些生活用品方便，人们不会为了购买些常见的用品区很远的大的购物场所，在超市也有卖些蔬菜，因为很多人由于上班回来都很累，还要去菜市场买菜，那样很不方便，所以他们就会就近原则，购买些使用的东西以及蔬菜。随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人民的身心健康，顾客至上，价格上我们会选择最优的经销商供货，保证品质，这是我们的宗旨。四、创业的目标和前景我们的目标就在一个小区先成立一家小超市并运行，前期投入可以小一些，之后，不断的扩大，在各个大中型小区一次成立并加盟连锁。加盟连锁是我们今后5年来一个重要的目标。因此，我们有自己的一个5年计划，首先2年内稳定1第一家小区小型超市的收益，争取回收部分成本以至于能够略有盈利。在盈利的状态下，吸收外来资金发展我们第二家店铺，今后的5年拥有4家店面。这是五年内的初步估算。形成一个小规模的连锁。再花2年巩固发展。让这4家小规模的小区小型超市都能有盈利。虽然门面房租比较贵，水电费，人员工资较高，对于刚刚创业的我们具有很大挑战，加上越来越多具有规模的大超市:像家乐福，物美，超市发，华联，华润万家等大的连锁巨型超市的压力，但是我们有信心。我们将会拥有一个不同的经营策略来应对现实中的压力，厦门是个经济发展，文化中心，人们的收入高，市场大，需求多，超市是个不起眼的，但是所有人的生活都离不开它，便利便民。其中有个优势就是给远离菜市场以及小区上班族提供了买菜的便捷的服务。第二章家家福小超市介绍一、家家福小超市简介1.名称：家家福2.行业类型：零售3.注册资本:20万元4.注册地点：5.组织形式：个体工商户6.资金来源：前期资金可以贷款或合资。7.理念：建立一个属于自己特色的，个性化连锁家家福小型超市8.经营地点：各大中小区（一千户以上），这里是人流的中心集合处。面积：占地大概100平方米。选择该地点的理由：该小区居民比较多，交通也便利，该地点是人流车流的集中地带，市场前景非常广阔。附近也没有什么大型超市的竞争。9.公司成员以及薪金待遇：3人收银员2人，仓库管理员1名收银员主要负责收银（底薪1700+绩效考核+满勤+包吃住）要求：女，初中及初中以上（20-30岁之间）仓库管理员主要负责货物的盘点和损失，出货和进货以及货物的整理工作（底薪2200+满勤+绩效）要求：性别不限，高中及高中以上学历2二、选址（一）商圈理念小型超市的商圈一般是位于小区门口或小区里，超过小区的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。三、家家福小超市经营理念及目标（一）经营理念为大众提供便利购物条件,为消费者提供优质的服务,为消费者提供适合的商品.符合目标消费者需求――家家福小超市因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快,为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。（二）经营目标1.门店管理标准化2.门店经营差异化3.服务全面化随着规模越来越大，我们准备开设个连锁式的家家福小型超市，区别其他的便利店，从上面四点进行改善，推动全面的发展。四、管理运营1.制度管理家家福小超市的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的相关的管理制度有：出勤制度、卫生管理制度、报表管理制度、能耗管理制度、设备管理制度、固定资产管理制度、采购管理制度、现金管理制度、工资的发放管理规定、员工的担保制度、管理人员的权限规定、员工的奖惩制度、员工工作制度、货架作业管理制度、商品配送管理制度、仓库3管理制度、会议管理制度、耗材领用管理制度、通讯器材及设备管理制度。2.商品管理为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：商品的进场制度、商品的销售报表、采购报表、滞销报表、畅销商品统计表、关于商品的奖罚制度、商品的配备申报制度、临近商品的处理、商品销售考核、促销商品的管理制度。3.库存管理因家家福小超市的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有；库存报表管理、库存的限制、商品的周转周期与库存的参考、调货申请表、退货管理规定、库存周转考核、商品配送管理制度、滞销商品考核。4.系统管理系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有：营业额与员工工资的关系制定。a)损耗管理制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见，损耗的管理规定、损耗的奖惩制度、耗材管理、关于盗损的管理规定。b)促销管理实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化．相关的制度有；促销管理规定、促销的申请、促销的执行考核。五、家家福小超市管理机构设置（一）组织机构建立开分店时公司设置有总经理、财务部、人事部、后勤部、市场部五大部门，各个部门之间不是独立存在,而是相互依赖、相互联系。我们采用职能型组织结构，便于管理的同时也提高工作效率。（二）各部门主要负责人及责任表1人员结构及职责划分部门名称负责人职责4负责公司的前景规划，进行作业指导和库存绩效监督，协调总经理各部门运作，保证公司的正常经营负责管理公司的财务收支状况，资金分配及投资项目规划，财务部负责减少支出，控制库存，做年度财务报表，并作财务报告负责人才招募、员工培训管理和调配，及时反馈顾客相关信人事部息。商品配送等进行宏观调配进行食品质量安全的监督，保证店面清洁卫生，员工福利后勤部等制定采购计划，负责物资的采购及库存管理，对预订单的及时处理，进行送货发货进行市场分析，市场营销策划，负责市场开拓和产品销售工市场部作，对市场风险和前景进行分析六、风险分担和收益分配办法由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后3个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性。Ａ方案；员工入股；Ｂ方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏；Ｃ方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用；Ｄ方案；缴纳承包金的形式进行承包经营。第三章产品介绍一、家家福小超市产品介绍家家福小超市商品的种类有很多，给便利店商品分类首先需要知道便利店商品的种类有哪些，这样才能做好家家福小型超市商品的分类陈列工作，食品类，杂货类，便利性，蔬菜类等。（一）产品的分类1.家家福小超市商品的种类一：食品类5食品类商品细分方法很多，例如，可简单的划分为食用类和饮用类;也可按照保存方式，分为低温食品、高温食品和一般性食品;或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品，鲜乳及乳制品，水产类，罐头类，饮料类，酒类，调味品，糖果饼干类，保健食品，其他食品。2.家家福小超市商品的种类二：杂货类杂，即指品种繁多，覆盖面广。零售杂货类商品种类有10万种以上，便利商店的卖场空间一般在100平方米左右，最多陈列2000种左右的杂货商品，所以如何选择和组合杂货商品对于经营者就显得相当重要。家家福小超市店中，杂货商品一般包括日常消耗品、保健用品、家庭用品、文具用品、日用工具等。这类商品的一般保存时期较长;多属规格商品，不需要加工，就可直接上架