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1荆东大酒店人力资源部作业手册2人力资源部作业手册目录一、人力资源部概述………………………………………………4二、人力资源部组织结构图………………………………………5三、人力资源部岗位设置图………………………………………6四、人力资源部各岗位职责人力资源部经理岗位职责……………………………………7人力资源部主管岗位职责……………………………………9大堂副理岗位职责……………………………………………10后勤管理员岗位职责…………………………………………113招聘培训专员岗位职责………………………………………12劳资考勤员岗位职责…………………………………………13宿舍管理员岗位职责…………………………………………14五、员工招聘程序…………………………………………………15六、员工入店程序…………………………………………………18七、员工试用程序…………………………………………………20八、员工转正程序…………………………………………………22九、员工辞职程序…………………………………………………24十、员工合同管理…………………………………………………26十一、员工解聘程序…………………………………………………28十二、员工离职程序…………………………………………………30十三、调职与晋升程序………………………………………………32十四、员工考评管理…………………………………………………34十五、员工福利管理…………………………………………………37十六、员工档案管理…………………………………………………39十七、人事统计管理…………………………………………………41十八、员工奖励………………………………………………………44十九、员工的劳动保护………………………………………………46二十、酒店培训管理工作程序………………………………………48二十一、人力资源部各项规章制度人事档案管理制度………………………………………..….54工资体系及保密制度…………………………………………564考勤管理制度…………………………………………………59假期管理制度…………………………………………………61员工宿舍管理制度……………………………………………64员工餐厅管理制度……………………………………………67更衣柜及钥匙管理规定………………………………………70员工餐厅卫生检查标准及制度………………………………72员工就餐管理制度……………………………………………75培训纪律管理制度……………………………………………77员工通道管理制度…………………………………………...79员工仪容仪表及个人卫生管理规定…………………………81员工物品赔偿规定……………………………………………83员工宿舍安全管理规定………………………………………85后附人力资源部运转表格5一、人力资源部概述企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称，它是一种很重要的资源。A、酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标：1、构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在使用中培养和开发员工，使员工与企业共同成长。2、保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专业水平和道德标准。3.保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。B、人力资源管理的任务、内容、流程1.人力资源管理的基本任务：根据企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥员工地潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。2.人力资源管理的内容：3.3.人力资源管理流程：从员工使用的程序来看，人力资源管理流程为：人事部门根据企业的目标，岗位需要，人力资源规划职务分析与说明招聘与录用培训与开发劳动关系人事调整薪资管理员工福利员工激励绩效管理人力资源管理内容员工档案管理6按照职务说明书要求招聘符合条件的员工，员工进入酒店后，通过上岗培训，具备上岗资格后担任某一职务。员工在试用一段时间后，酒店要对员工考核，考核结果形成的信息反馈是调整员工使用（奖励、晋升、降级、辞退）的依据。流程图如下：二、人力资源部组织机构图三、人力资源部岗位设置图酒店任务目标组织机构岗位设定职务分析与职务说明书员工招聘员工培训员工使用员工辞退员工考核与激励薪资管理人力资源部后勤组劳资考勤质检培训员工餐厅员工宿舍7人力资源部经理1人事主管1后勤管理员1培训（大堂副理）2人事劳资1名招聘入离职1名员工餐厅4名宿舍管理员3名8四、人力资源部各岗位工作职责部门/Department：人力资源部班组/Section：岗位名称/JobTitle：人力资源部经理隶属于/Res.To：行政总办指挥到/orderto:档案员、后勤班次/Shift：行政班工作时间/WorkingHours：8:00—17:30内容Content权限purview工作职责/JobDuty：根据企业发展战略的要求，有计划地对人力、资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程，调动员工地积极性，发挥员工地潜能，为企业创造价值，确保企业战略目标的实现。工作内容/JobContents:1、制度建设与管理（1）制订酒店人事管理制度；（2）核定酒店年度人员需求计划、确定各机构年度人员编制计划；（3）指导、协助员工做好职业生涯规划。2、机构管理(1)酒店各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理；(2)制订酒店机构、部门和人员岗位职责；3、人事管理(1)员工招聘、入职、考核、调动、离职管理。(2)酒店后备干部的选拔、考察、建档及培养；(3)协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘；(4)提供各类人力数据统计及分析；(5)管理并组织实施酒店员工的业绩考核工作。4、薪酬福利管理(1)制订并监控酒店薪酬成本的预算；(2)核定、发放总酒店员工工资，核定分支机构领导班子成员及人事、财务人员的工资；(3)制订酒店员工福利政策并管理和实施。5、其他工作(1)制定酒店员工手册；(2)定期进行员工满意度调查，开发沟通渠道；(3)协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系；(4)联系高校、咨询机构，收集汇总并提供最新人力管理及招聘信息；9部门/Department：人力资源部班组/Section：岗位名称/JobTitle：人力资源部主管隶属于/Res.To：人力资源部指挥到/orderto:档案员、招聘培训专员班次/Shift：行政班工作时间/WorkingHours：8:00—17:30内容Content权限purview工作职责/JobDuty：全面协助人力资源部经理做好人力资源部的各项工作。工作内容/JobContents:1、在部门经理的带领下，督导酒店质量检查工作。2、定期改善工作流程，全面提升部门员工工作绩效。3、协助经理做好员工培训工作，检查及督导培训的效果。4、对部门员工贯彻落实酒店各项规章制度和劳动纪律。5、做好员工的绩效考核工作，确保员工整体素质不断提升。6、督导研究各部门客人投诉现象，做好相关案例备案工作及制定解决方案。7、加强同各部门的沟通，确保各项工作顺利开展。8、参加人力资源部召开的各种会议，完成部门经理下达的其他任务。10部门/Department：人力资源部班组/Section：岗位名称/JobTitle：后勤管理员隶属于/Res.To：人力资源部主管指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/WorkingHours：8:00—17:30（根据工作情况）内容Content权限purview工作职责/JobDuty：负责酒店员工工作餐，住宿的全面管理。执行11工作内容/JobContents:1、为员工尽力解决工作餐伙食等相关问题，充分做好员工就餐前的各项准备工作及员工就餐秩序；2、负责员工寝室管理的各项制度和具体实施：⑴负责安排宿舍房间分配，调整及管理；⑵负责新报到员工床上用品和宿舍设备的检查、发放及验收工作；⑶负责员工寝室内设施的配备和报修；⑷做好员工寝室卫生、纪律、秩序的检查评比及监督工作。⑸遵章守纪，不徇私舞弊，做好自己职权范围内的每一件事。3、了解、熟悉员工宿舍楼的建筑年限、面积以及维修、新修（改造）项目及年份；4、登记、熟悉员工宿舍间数，厕所、盥洗间个数以及水电、门窗玻璃、消防等设施的件数及分布；5、督促员工餐厅严格执行《食品卫生法》，防止食物中毒；6、及时沟通，随时与员工交流，遇到问题，及时解决和上报；7、注意开动脑筋，与各宿舍管理员密切配合，注意反映酒店员工宿舍管理中存在的问题，征求员工意见，提高员工宿舍管理水平；8、勤俭自律，不利用职权谋取私利；9、按时完成上级交待的各项事宜。部门/Department：人力资源部班组/Section：岗位名称/JobTitle：招聘培训员隶属于/Res.To：人力资源部主管指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/WorkingHours：8:00—17:3012内容Content权限purview工作职责/JobDuty：负责酒店员工招聘，员工入离职手续办理及新入职员工岗前培训的具体工作。执行工作内容/JobContents:1、做好应聘人员接待、问询及电话接听工作；2、为员工办理入离职的相关手续；3、做好新入职员工岗前培训的各项工作；4、配合劳资考勤员月初进行工资和考勤的审核工作；5、对人力资源部的相关信息保密，不向其它部门及外界透露酒店机密信息；6、配合大堂副理进行酒店的全面质量检查工作；7、按时保质保量完成上级交办的各项任务。13部门/Department：人力资源部班组/Section：岗位名称/JobTitle：劳资考勤员隶属于/Res.To：人力资源部主管指挥到/orderto:班次/Shift：行政班工作时间/WorkingHours：8:00—17:30内容Content权限purview工作职责/JobDuty：负责酒店员工档案、工资考勤及文档管理。全面协助人事主管做好内部管理工作。执行工作内容/JobContents:1、根据上司的要求，起草、打印人力资源部综合性的业务性报告、工资表格、人事文件、员工花名册、人员结构分析表等；2、每月初做好全酒店员工的考勤核算工作；3、严格按照规范整理员工档案，准确无误记录员工各种信息；4、每月计算酒店全体员工工资，并核算工资总额为人力资源部经理提供相关数据分析；5、酒店干部和员工的人事档案、劳动合同管理；6、对人力资源部的相关信息保密，不向其它部门及外界透露酒店机密信息；7、按时保质保量完成上级交办的各项任务。14部门/Department：人力资源部班组/Section：前厅岗位名称/JobTitle：宿舍管理员隶属于/Res.To：后勤管理员指挥到/orderto:班次/Shift：早班、中班、晚班工作时间/WorkingHours：每班8小时内容Content权限purview工作职责/JobDuty：加强员工宿舍管理，使员工拥有舒适、整洁的住宿环境。督导与执行工作内容/JobContents:1、按清洁卫生标准及保洁员责任范围，每天上、下午定时检查，以厕所、沐室、走廊、墙面、门窗玻璃为重点，发现达不到要求者，要就地指出，并做好帮教，改正工作，检查结果应认真做好记录。2、每天定时检查走廊玻璃电灯，厕所上下水管，水龙头及消防器材等各项设施，发现问题可自行解决则就地解决，不能解决则进行登记并及时报工程部安排维修，同时不定期检查员工使用设备情况，对人为损坏者应按规定赔偿。3、不定时检查员工宿舍，登记员工住宿情况，对宿舍入住员工的部门、姓名等基本情况做到记录有册，并根据检查结果记录驿动情况，并及时向后勤管理员提供有关宿舍调整的方案。4、协助保安部做好宿舍保卫及员工宿舍寝室长的管理工作，督促各类人员认真履行各自岗位职责。5、关心员工生活，配合保安加强员工宿舍的安全保卫工作，不准酒店员工在宿舍内违规使用电炉、酒精炉、热得快及燃气具