第四章--旅游业的构成3

《旅游概论》导学案江苏省高邮职业教育中心校10综高(8)班第1页共4页课题第四章旅游业的构成第三节旅游饭店【教学目标】知识目标了解旅游者对旅游饭店的要求。掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。能力目标培养学生对旅游饭店熟悉和掌控的能力。德育目标培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。【教材分析】重点掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。难点对旅游饭店类型的划分以及等级的评定。关键了解并掌握旅游饭店的概念、类型和等级评定。【教学方法】教法分析讲授法、情景教学法学法分析小组讨论法【课型】新授课【课时】四课时第一、二课时【导入新课】1、旅游交通具有哪些特点？2、旅游交通的类型有哪些？各有哪些优点和局限性？旅游活动的内容中包括行、游、住、食、购、娱等六大方面。由此可见，住宿在旅游活动中具有重要的作用，而旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，也是获得旅游经济收入的重要源泉。那么，对于旅游饭店，我们应该了解些什么呢？【课堂探究】首先让我们来了解一下旅游饭店的概念。一、旅游饭店的概念旅游——Hotel，来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。思考：你所在的城市都有哪些旅游饭店？它们可以分为哪些类型呢？二、旅游饭店的类型（一）根据旅游饭店的功能分类《旅游概论》导学案江苏省高邮职业教育中心校10综高(8)班第2页共4页1、观光型旅游饭店2、商务型旅游饭店3、度假型旅游饭店4、会议型旅游饭店5、常住型旅游饭店6、汽车旅游饭店（二）根据旅游饭店的规模分类1、小型旅游饭店：300间以下。2、中型旅游饭店：300间到600间之间。3、大型旅游饭店：600间以上。【课堂检测】1、饭店一词来源于（）；它的基本条件是必须具备提供（）和（）这两项基本服务功能。2、旅游饭店出售的产品就是（），（）是旅游饭店成功的基础。3、观光型旅游饭店主要接待（），商务型旅游饭店主要接待（），度假型旅游饭店主要接待（），会议型旅游饭店主要接待（），长住型旅游饭店以接待（）为主，而汽车旅游饭店以接待（）为主。4、简答：根据旅游饭店的规模如何对旅游饭店进行分类？第三、四课时【导入新课】提问：同学们有没有注意到我们城市里的旅游饭店有不同的星级表示？有三颗星的，也有五颗星的，它们有什么区别呢？【课堂探究】一、旅游饭店的等级我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包括白金五星），星级越高，等级越高。※知识拓展常见的旅游饭店等级划分标准除了星级制以外还有级差制。级差制有1-5级的，1-4级的，有A、B、C、D、E级的，有A1、A、B、C、D级的，还有豪华级、舒适级、经济级和低廉级的，等等。我国国家旅游局在1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》，1993年9月1日技监局批复正式发布《旅游涉外饭店星级标准的划分》，1997年10月……2003年6月《旅游饭店星级的划分与评定》（1）星级评定的目的和等级划分（2）星级评定的预备星级制度《旅游概论》导学案江苏省高邮职业教育中心校10综高(8)班第3页共4页（3）星级评定组织及权限提问：如果你是一名游客，你对旅游饭店有哪些要求呢？二、旅游者对饭店的要求1、舒适2、方便3、安全4、经济【板书设计】第四章旅游业的构成第三节旅游饭店一、旅游饭店的概念二、旅游饭店的类型三、旅游饭店的等级四、旅游者对饭店的要求【课堂检测】1、常见的旅游饭店等级划分标准有（）和（）；大多数国家包括我国在内采用（）。2、1997年10月，国家技术监督局批准了国家旅游局修订的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》，新标准于（）年（）月（）日起实施。3、旅游者对饭店的要求是（）、（）、（）和（）；使旅游者感到满意的服务态度主要包括（）和（）两个方面。4、我国的旅游饭店以五星为最高等级，星越多，其设施和服务越好。（）5、根据我国旅游饭店星级评定标准规定，预备四星级饭店开业半年后由国家旅游局进行正式星级饭店的评定。（）6、以下哪些是属于根据功能对旅游饭店的分类（）A、长住饭店B、机场饭店C、汽车饭店D、高档饭店E、商务饭店F、合资饭店G、度假饭店H、大型饭店7、星级评定的目的是什么？如何划分饭店星级？【回扣目标】第三产业在国民经济中所占的比例越来越大，旅游饭店属于第三产业，是许多地区和国家的经济支柱之一，其类型和等级划分都是本节课需要掌握的重点内容。《旅游概论》导学案江苏省高邮职业教育中心校10综高(8)班第4页共4页【布置作业】1、我国旅游饭店的等级是如何划分的？2、旅游饭店的主要类型都有哪些？3、旅游者对旅游饭店的要求有哪些？【教学后记】