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第二章猪的生物学特性与行为特点猪猪（pig），杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜之一。在十二生肖里猪列末位，称之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。一、猪的生物学特性猪在长期进化过程中，因自然和人工选择2的作用，形成许多特有的生物学特性。不同的猪种或不同的类型，既有其种属的共性，又有它们各自的特性。一、猪的生物学特性1、多胎高产，世代间隔短•猪一般4-5月龄达到性成熟，6-8月龄就可以初次配种。•妊娠期短，平均114天，即3月3周又3天；预产期“月加4，日减10”；一岁时或更短的时间可以第一次产仔。•猪常年发情，一年能产2—2.5胎，经产母猪平均一胎产仔10头左右。•猪性成熟早，妊娠期短，生长发育又快，所以世代间隔短，平均为1.5-2.0年。若从头胎中留种，则世代间隔为一年，即一年一个世代。“高产”母猪一口气生下24个娃（大连）一、猪的生物学特性2、食性广，饲料转化效率高•猪是杂食动物，能充分利用各种动植物和矿物质饲料。•猪对饲料的转化效率仅次于鸡，而高于牛、羊，对饲料中的能量和蛋白质利用率高。•猪对精料有机物的消化率为76.7％，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别达到64.6％和51.2％。但是，猪对粗饲料中粗纤维的消化较差，而且饲料中粗纤维含量越高对日粮的消化率也就越低。•猪的采食量大,但很少过饱，消化道长，消化极快，能消化大量的饲料，以满足其迅速生长发育的营养需要。一、猪的生物学特性3、生长期短，生长发育迅速，周转快•在肉用家畜中，猪和马、牛、羊相比，无论是胚胎期还是生后生长期都是最短的。•猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，出生时发育不充分。•猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足，生后两个月内生长发育特别快。一、猪的生物学特性4、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达•猪生有特殊的鼻子，嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。•猪的听觉相当发达，猪的耳形大，外耳腔深而广，即使很微弱的声响，都能敏锐地觉察到。另外，猪头转动灵活，可以迅速判断声源方向，能辨声音的强度、音调和节律，容易对呼名、各种口令和声音刺激物的调教可以很快建立条件反射•猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，不靠近物体就看不见东西。对光刺激一般比声刺激出现条件反射慢得多。一、猪的生物学特性5、适应性强，分布广•猪对自然地理、气候等条件的适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一，除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都可养猪。•从生态学适应性看，主要表现对气候寒暑的适应、对饲料多样性的适应、对饲养方法和方式上（自由采食和限喂，舍饲与放牧）的适应。•极端的环境和极恶劣的条件除外一、猪的生物学特性6、对温度敏感“仔猪畏寒、大猪怕热”。•猪在进化过程中，汗腺退化，皮脂腺小，机能差，加上皮下脂肪层厚，妨碍大量体热的散发，此外，猪的皮肤表皮层较薄，被毛稀疏，对光化性反射的防护力差，所以大猪怕热。•仔猪皮薄毛稀，皮下脂肪少，体表面积相对较大而怕冷，初生仔猪又由于体温调节能力差和体内能源储备少对低温环境更为敏感。二、猪的主要行为特点猪的行为是猪的本质特征的外在表现。猪和其他动物一样，对其生活环境、气候条件和饲养管理条件等反应都有特殊的表现，而且有一定的规律性。二、猪的主要行为特点1、采食行为---摄食•拱土觅食是猪最主要的特点。•猪的采食有选择性，特别喜爱甜食。Keith等报道仔猪特别喜欢吃带有甜味的食物。•颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料。•干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。•猪的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也高。•采食大多在白天，夜间采食量很小。•猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。二、猪的主要行为特点1、采食行为---饮水一般饮水与采食同时进行，猪的饮水量很大。•成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。饮用水的温度要保持在10―15℃。•仔猪初生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即水与料比为3∶1。•吃混合料的小猪，每昼夜饮水9―10次，吃湿料的平均2―3次，吃干料的猪每次采食后立即需要饮水。•自由采食的猪通常采食与饮水交替进行，直到满意为止，限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。•月龄前的小猪就可学会使用自动饮水器饮水二、猪的主要行为特点2、排泄行为猪爱好清洁，有在低湿的地方排粪在干燥的地方睡卧的习惯，有经常保持清洁的特性。•猪不在吃睡地方排粪尿，并表现一定的粪尿排泄规律。•猪一般多在采食、饮水后或起卧时、饲喂前，选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿。•猪排尿、排粪也有先后。二、猪的主要行为特点3、群居行为•猪为喜群居的胆小动物，习惯于成群活动、居住和睡卧，结对是一种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递，彼此能和睦相处，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱，群体越大，这种现象越明显。•猪具有明显的等级，刚出生不久等级即形成。最初形成时以攻击行为最为多见。等级顺序的建立受构成这个群体的多种因素的影响。二、猪的主要行为特点4、争斗行为主要是进攻、防御、躲避和守势的活动。•在生产实践中常见到的争斗行为一般是为争夺饲料和地盘而引起。•新合并的猪群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外，主要是争夺群居位次。•争斗形式：一是咬对方的头部，二是在舍饲猪群中咬尾。•猪的争斗行为，多受饲养密度的影响，当猪群密度过大，每头猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，会造成猪群吃料攻击行为增加。群猪争食跟我争食？我咬你！不同类间互咬二、猪的主要行为特点5、性行为性行为包括发情、求偶和交配行为，母猪在发情期，可以见到特异的求偶表现，公、母猪都表现一些交配前的行为。•母猪发情主要表现卧立不安，食欲减退，发出特有的哼哼声，爬跨其他母猪，或等待其他母猪爬跨，频频排尿，阴户红肿，粘膜充血、湿润并有粘液流出。发情旺盛期，表现出静立不动的交配姿势，即“静立反射”。发情母猪主动接近公猪，嗅闻公猪的头、肛门和阴茎包皮，并站立不动，让公猪爬跨。•公猪一旦接触母猪，会追逐它，嗅吻，向上拱母猪；口吐白沫，皱缩鼻孔，抬高并翻卷上唇，时时发出连续的、柔和而有节奏的喉音，还出现有节奏的排尿。•有些母猪表现明显的配偶选择，对个别公猪表现强烈的厌恶，有的母猪由于内激素分泌失调，表现性行为亢进，或不发情和发情不明显。二、猪的主要行为特点6、母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为，如絮窝、哺乳及其抚育和保护仔猪的活动等。•母猪临近分娩，通常衔草、铺垫猪床絮窝，如果栏内是水泥地，只好用蹄子抓地来表示。•母猪整个分娩过程中，自始至终都处在放奶状态，小猪随时可吸吮到母乳。•母猪非常注意保护自己的仔猪，在行走、躺卧时十分谨慎，不踩伤、压伤仔猪。•带仔母猪对外来的侵犯，会发出警报的吼声，张合上下颌对侵犯者发出威吓，甚至进行攻击。母猪哺乳泰国动物园老虎和猪互相哺乳--亲如家人二、猪的主要行为特点7、活动与睡眠猪的活动有明显的昼夜节律，活动大部分在白天，在温暖季节和夏天。夜间也有活动和采食，遇上阴冷天气，活动时间缩短。•哺乳母猪随哺乳天数的增加睡卧时间逐渐减少，走动次数由少到多，时间由短到长，这是哺乳母猪特有的行为表现。睡卧休息有两种形式：一种是静卧，一种是熟睡。•仔猪出生后3天内，除吸乳和排泄外，几乎全是酣睡不动。二、猪的主要行为特点8、探究行为包括探查活动和体验行为。•猪的一般活动大部分来源于探究行为，大多数是朝向地面上的物体，通过看、听、闻、尝、啃、拱等感官进行探究，表现出很发达的探究驱力。•猪对新近探究中所熟悉的许多事物，表现出好奇、亲近两种反应。•探究行为在仔猪中表现明显，用鼻拱、口咬周围环境中所有新的东西。二、猪的主要行为特点9、异常行为是指超出正常范围的行为。•恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为。•如长期圈禁或活动范围受限的母猪的拱癖、空嚼癖、同类相残，肥育猪的咬尾等二、猪的主要行为特点10、后效行为猪的行为有的生来就有，有的是后天获得的，后天获得的行为就称为后效行为，即我们常说的条件反射。•后效行为是猪出生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的。•如猪对吃、喝的记忆力强，它对饲喂的有关工具、食槽、饮水槽及其方位等，最易建立起条件反射。第二章猪的生物学特性与行为特点以上所介绍的猪生物学、行为学特性为养猪者饲养管理好猪群提供了科学依据。在整个养猪生产过程中充分利用这些习性，精心安排各类猪群的生活环境，使猪群处于最优生长状态，发挥猪的生产潜力，达到繁殖力高、多产肉、减少消耗，获得最佳的经济效益