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讨论:1．这些食物含有的热量一样吗？2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：元素组成：C、H、O种类：单糖、二糖、多糖请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。种类分布作用单糖五碳糖六碳糖二糖多糖1.单糖：不能水解的糖。（能直接吸收）2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖蔗糖乳糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？几种二糖的组成示意图半乳糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！功能分类a.生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖b.生物细胞中的储能物质：淀粉（植物）、糖原（动物）c.生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素d.功能物质：果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖DA3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是()A.蔗糖、麦芽糖Ｂ．淀粉、糖原Ｃ.淀粉、纤维素Ｄ．糖原、纤维素C思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖市面上有很多食品号称为无糖食品，比如月饼就有无糖月饼，无糖月饼真的无糖吗？糖尿病人可以多吃吗？二、细胞中的脂质：1.元素组成：C、H、O有的含有P、N2.种类：脂肪(CH0)、磷脂(CHONP)、固醇(一般为CHO)思考与讨论：1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？皮下，大网膜，肠系膜等部位。花生，油菜，大豆，向日葵，松，核桃，蓖麻等。种子脂肪基本元素：只含有C、H、O脂肪的C、H的比例比糖类大氧化的过程中，消耗同样多的糖类和脂肪哪个耗氧多？脂肪耗氧多。氧化的过程中，脂肪的C、H比例比糖大，所以，生成的CO2和H2O比较多，因而耗氧量多，同时，产生的能量也更多，所以，脂肪是细胞中良好的储能物质。大分子物质，基本单位：甘油和脂肪酸组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有机溶剂(丙酮、氯仿、乙醚等)储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的主要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输第二性特征的维持；促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成。促进肠道对Ca和P的吸收三.生物大分子以碳链为骨架1：哪些有机物为大分子化合物？2：它们的基本单位分别是：3：什么是单体？什么是多聚体？4：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？蛋白质、核酸、多糖氨基酸、葡萄糖、核苷酸问题探讨每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。CC3.植物细胞和动物细胞中储藏能量的糖类依次是：（)A.纤维素和糖原B.麦芽糖和乳糖C.淀粉和糖原D.葡萄糖和纤维素4.脂肪的化学组成不同于糖类的特点是：（）A.主要由C、H、O三种元素组成B.分子中氢原子所占比例高C.分子氧原子所占比例高D.除含有C、H、O外，还含有N、PBC种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物，动物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量摘除卵巢