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第四章物流包装技术4、1商品在流通过程中的质量变化物理变化化学变化生理生化变化一、商品的物理变化物理变化——指只改变物质本身的外表形态，而不改变其本质，没有新物质生成。三太变化（一）挥发（二）溶化（三）熔化（四）渗漏二、商品的化学变化化学变化——不仅改变物质的外表形态，而且在变化时生成了其他的物质。（一）化合（二）分解（三）水解（四）氧化（五）锈蚀（六）老化三、商品的生理生化变化商品的生理生化变化——有机体商品本身所进行的一系列变化。（一）呼吸作用（二）发芽（三）胚胎发育四、商品质量变化的外界因素（一）环境温度、湿度对商品质量的影响（二）空气中的氧和日光照射对商品质量的影响（三）商品在流通过程中遭受的外力对其质量的影响4、2防霉腐包装技术一、防霉腐包装等级二、化学药剂防霉腐包装技术1、用于工业产品的防霉剂2、用于食品的防霉剂三、气相防霉腐包装技术四、气调防霉腐包装技术五、低温冷藏防霉腐包装技术六、干燥防霉腐包装技术七、电离辐射防霉腐包装技术八、紫外线、微波、远红外线和高频电场防霉腐包装技术•案例分析防霉腐包装技术在运输包装内装运食品和其它有机碳水化合物货物时，货物表面可能生长霉菌，在流通过程中如遇潮湿，霉菌生长繁殖极快，甚至伸延至货物内部，使其腐烂、发霉、变质，因此要采取特别防护措施。•包装防霉烂变质的措施，通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。冷冻包装的原理是减慢细菌活动和化学变化的过程，以延长储存期，但不能完全消除食品的变质；高温杀菌法可消灭引起食品腐烂的微生物，可在包装过程中用高温处理防霉。有些经干燥处理的食品包装，应防止水汽浸入以防霉腐，可选择防水汽和气密性好的包装材料，采取真空和充气包装。真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内，也可防止在密闭着的防潮包装内部存有潮湿空气，在气温下降时结露。采用真空包装法，要注意避免过高的真空度。以防损伤包装材料。防止运输包装内货物发霉，还可使用防霉剂，防霉剂的种类甚多，用于食品的必须选用无毒防霉剂。机电产品的大型封闭箱，可酌情开设通风孔或通风窗等相应的防霉措施。4、3防湿包装技术防湿包装——采用具有一定隔绝水蒸气能力的防湿材料对产品进行包封，隔绝外界湿度变化对产品的影响，同时使包装内的相对湿度满足产品的要求，保护产品质量。一、包装内湿度变化的因素（一）包装内湿度增加的原因（二）防湿包装材料的透湿度二、防湿包装方法及设计（一）防止被包装物品失去水分的防湿包装方法及其设计（二）防止被包装物品增加水分的防湿包装方法及其设计4、4防虫害包装技术仓虫？一、商品的虫害（一）羊毛织品的蛀蚀（二）蚕丝织品的蛀蚀（三）皮革制品的蛀蚀（四）毛皮的蛀蚀（五）粘胶纤维织品的蛀蚀（六）木材的蛀蚀二、流通领域的环境因素对害虫的影响（一）温度对害虫的影响（二）湿度对害虫的影响三、防虫害包装技术防虫害包装技术——通过各种物理因素（光、热、电、冷冻等）或化学药剂作用于害虫的肌肤，破坏害虫的生理机能和肌体结构，劣化害虫的生活条件，促使害虫死亡或抑制害虫繁殖，以达到防虫害的目的。（一）高温防虫害包装技术（二）低温防虫害包装技术（三）电离辐射防虫害包装技术（四）微波与远红外线防虫害包装技术（五）化学药剂防虫害包装技术除虫菊酯、丁氧基葵花香精4、５保鲜、保质包装方法一、充气包装充气包装——采用二氧化碳或氮气等惰性气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法。也称为气体置换包装。二、真空包装真空包装——将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。三、脱氧包装脱氧包装——在密封包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器的氧气，以达到保护内装物的目的。四、泡罩包装与贴体包装4、６防震包装技术一、防震包装的作用防震包装（一）产品所处的环境１、振动环境２、冲击环境（二）产品所受外力１、包装件下落时的运动２、冲击力的大小（三）各种运输方式的加速度系数１、铁路运输２、汽车运输３、船舶运输４、飞机运输（四）包装件的落下高度（五）允许加速度系数二、防震包装的方法（一）防震材料１、防震材料的分类２、要求防震材料具有的特性３、几种主要的防震材料（二）防震包装方法１、全面防震包装法２、部分防震包装法３、悬浮式防震包装法４、联合防震包装（三）防震包装设计１、确定环境２、确定产品的易损性３、选择合适的防震缓冲垫４、设计和制造原型包装５、试验原型包装防震包装设计的要求：１、减少传递到产品上的冲击、振动等外力２、分散作用在产品上的应力３、保护产品的表面及凸起部分４、防止产品的相互接触５、防止产品在包装容器内移动６、保护其他防护包装的功能防虫包装技术防虫包装技术，常用的是驱虫剂，即在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫无生存环境，从而防止虫害。防震保护技术防震包装又称缓冲包装，在各种包装方法中占有重要的地位。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸过程，置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上，并使产品发生机械性损坏。为了防止产品遭受损坏，就要设法减小外力的影响，所谓防震包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动，保护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。防震包装主要有以下三种方法：(1)全面防震包装方法。全面防震包装方法是指内装物和外包装之间全部用防震材料填满进行防震的包装方法。(2)部分防震包装方法。对于整体性好的产品和有内装容器的产品，仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫即可。所用包装材料主要有泡沫塑料防震垫、充气型塑料薄膜防震垫和橡胶弹簧等。(3)悬浮式防震包装方法。对于某些贵重易损的的物品，为了有效地保证在流通过程中不被损坏，外包装容器比较坚固，然后用绳、带、弹簧等将被装物悬吊在包装容器内，在物流中，无论是什么操作环节。内装物都被稳定悬吊而不与包装容器发生碰撞，从而减少损坏。4、7收缩包装与拉伸包装技术一、收缩包装技术（一）收缩包装的特点１、销售包装的特点２、用于运输包装的特点（二）常用的收缩薄膜１、收缩薄膜的主要性能指标（１）收缩率与收缩比（２）收缩张力（３）收缩温度（４）热封性２、常用收缩薄膜的性能和用途（三）收缩包装的方法１、预包装作业２、热收缩作业（四）收缩包装设备１、小型收缩包装机２、Ｌ型封口式包装机３、板式热封包装机４、大型收缩包装机（五）收缩包装的应用二、拉伸包装技术（一）特点（二）常用的拉伸的薄膜（三）拉伸包装方法１、用于销售包装的方法２、用于运输包装的方法三、收缩包装与拉伸包装的比较4、８集合包装技术集合包装一、集合包装的作用二、集合包装方法（一）集装箱集装（二）托盘集装（三）滑片集装（四）框架集装（五）无托盘集装（六）集装袋集装4、９防锈包装技术一、防锈包装的意义与种类和分级二、集中常用防锈包装材料与方法（一）防锈油脂封存包装（二）气相缓蚀剂防锈封存包装（三）可剥性塑料封存包装（四）封套防锈封存包装三、防锈包装方法的选用及实例4、１０易爆、有毒及放射性物质的包装一、危险品包装设计要求二、防护包装技术（一）易爆产品的包装（二）放射性产品的包装（三）有毒产品的包装4、１１防伪包装技术